Rezept für die Herstellung von Haferkeksen ohne Eier und Zucker, ohne Margarine oder Butter mit Datteln, getrockneten Aprikosen und frischen Weintrauben.
Kekse ohne Zucker und Eier, Backen ist nicht nur möglich, sondern sogar notwendig! Um die nahrhaftesten und gesündesten Haferkekse zum Frühstück oder als Snack zuzubereiten, verwenden wir nur gesunde Zutaten ohne schädliche Fette und Zucker.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 437 kcal.
- Portionen - 10
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Haferflocken oder ganze Haferflocken - 1 Tasse
- Weizenmehl - 1 Glas
- Salz - eine Prise
- Soda - 1/3 Teelöffel
- Datteln - 150-170 g
- Getrocknete Aprikosen - 100-120 g
- Kernlose Trauben - mittlere Handvoll
- Pflanzenfett
Um Haferflockenkekse ohne Zucker und Margarine zu machen:
- Mahlen Sie die Haferflocken und lassen Sie 2 Esslöffel übrig, die wir auch zum Teig geben.
- Mahlen Sie das Fruchtfleisch von Datteln und getrockneten Aprikosen in einem Mixer in Kartoffelpüree. Fügen Sie dazu ein drittes oder halbes Glas Wasser hinzu. Sie sollten ein homogenes Trockenfruchtpüree erhalten.
- Wir mischen zwei Arten von Mehl, Soda, Salz, Trockenfruchtpüree (150-170 Gramm Datteln und 100-120 getrocknete Aprikosen), Pflanzenöl (ca. 7 Esslöffel). Der Teig ist klebrig.
- Wir ergänzen den Teig mit frischen süßen kernlosen Trauben.
- Backofen vorheizen, Pergament auf das Blech legen.
- Wir ölen unsere Hände, damit der Teig nicht klebt, und rollen Kugeln mit einem Durchmesser von 4,5 cm. Legen Sie sie auf Papier, drücken Sie leicht mit der Handfläche (es ist besser, die Trauben in der Mitte zu verstecken die Plätzchen).
- Wir backen Kekse bei einer Temperatur von 180 Grad, 25 Minuten.
Haferkekse sind groß, sehr weich und sehr süß, obwohl wir sie ohne Zucker gebacken haben!Am leckersten sind ein paar Weintrauben in der Mitte. Vor dem Teetrinken müssen die Kekse abgekühlt werden.
