Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Käsekuchen ohne Grieß mit getrockneten Preiselbeeren: eine Zutatenliste und eine Beschreibung des Verfahrens zur Zubereitung eines köstlichen und sehr gesunden Desserts. Videorezepte.
Käsekuchen ohne Grieß mit getrockneten Cranberries sind ein leckeres Frühstücksgericht. Du kannst ein solches Dessert aber auch als Nachmittagsjause servieren oder zum Picknick oder unterwegs mitnehmen. Es ist sehr gesund und nahrhaft. Trotz der Tatsache, dass es in einer Pfanne gekocht wird, benötigt es wenig Pflanzenöl, sodass die Quarkkuchen nicht fettig werden.
In diesem Rezept für Käsekuchen ohne Grieß mit getrockneten Preiselbeeren können Sie Hüttenkäse mit jedem Fettgehalt verwenden. Wichtig ist, dass es von hoher Qualität ist. Zu viel Flüssigkeit spricht für die Ungerechtigkeit des Herstellers. Ein solches Produkt kann mehr Mehl erfordern, was sich negativ auf den Geschmack des fertigen Gerichts auswirkt.
Anstelle von Rosinen, die am häufigsten bei der Zubereitung von Käsekuchen verwendet werden, verwenden wir getrocknete Preiselbeeren. Die Beeren zeichnen sich durch ihre hohe Gesundheit und ihren ausgezeichneten Geschmack aus. Sie können auch frisch oder gefroren nehmen.
Es ist wichtig, es nicht mit Mehl zu übertreiben. Im Übermaß macht es Käsekuchen trocken und rau. Der Teig sollte an Ihren Händen kleben, und um die Zuschnitte bequem zu formen, bestreuen Sie sie mit Mehl.
Nach Belieben können Sie dem Teig Vanillezucker oder gemahlenen Zimt hinzufügen.
Das Folgende ist ein Rezept mit einem Foto von Käsekuchen ohne Grieß mit getrockneten Preiselbeeren.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 196 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Quark 9% - 400 g
- Ei - 1 Stk.
- Mehl - 60 g für Teig + 40 g zum Gerben
- Preiselbeeren - 50 g
- Zucker - 2 Esslöffel
- Pflanzenöl - 50 ml
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Käsekuchen ohne Grieß mit getrockneten Preiselbeeren
1. Bevor Sie Käsekuchen ohne Grieß mit getrockneten Preiselbeeren zubereiten, bereiten Sie die Beeren vor. Sie können nicht getrocknet zum Teig gegeben werden, also legen wir sie in einen tiefen Teller und gießen sie mit kochendem Wasser über. In nur 5 Minuten nehmen sie Feuchtigkeit auf und werden weich.
2. Zu diesem Zeitpunkt kombinieren wir Hüttenkäse mit Zucker und Eiern. Gründlich mischen. Wenn ein fermentiertes Milchprodukt mit Körnern ist, kann es mit einer Gabel vorgeknetet werden. Das Mahlen durch ein Sieb ist überhaupt nicht erforderlich, um nicht zu einer Paste zu werden.
3. Das Mehl sieben und zum Quark geben. Mischen, bis glatt.
4. Gießen Sie das Wasser von den Preiselbeeren ab, gießen Sie die Beeren in den Teig.
5. Bevor Sie Käsekuchen ohne Grieß mit getrockneten Preiselbeeren zubereiten, bestreuen Sie die Arbeitsfläche auf dem Tisch mit Mehl. Wir verteilen den Teig, formen aus der ganzen Masse eine Wurst und schneiden sie in kleine flache Stücke.
6. Nehmen Sie als nächstes ein Glas, bedecken Sie die Teigstücke nacheinander damit und bewegen Sie es schnell von einer Seite zur anderen und im Kreis entlang der Tischoberfläche. Dies wird dazu beitragen, die Quarkkuchen mit einer glatten, abgerundeten Kontur zu formen. In diesem Fall ist es nicht notwendig, sich die Hände schmutzig zu machen.
7. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
8. Nahrhafte und leckere Käsekuchen ohne Grieß mit getrockneten Preiselbeeren sind fertig! Sie können auf einem gemeinsamen Teller oder in Portionen ausgelegt werden. Wir bieten eine Auswahl an Sauerrahm, Kondensmilch oder Marmelade. Sie können auch mit frischem Obst begleiten.
Siehe auch Videorezepte:
1. Schnelle Käsekuchen mit Preiselbeeren
2. Leckere Käsekuchen mit Preiselbeeren
