Alles über die Brombeere: woher sie kommt, über die Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung, nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen, die Verwendung der Blätter und Wurzeln des Strauchs. Video zum Anbau. Brombeere ist ein mehrjähriger Strauch der Gattung Rubus, gehört zur Familie der Rosaceae. Die Pflanze blüht Mitte Juni und blüht fast den ganzen Sommer.
Brombeere wird traditionell als eine ihrer Arten bezeichnet - Brombeere, manchmal wird sie in der Ukraine Ozhina genannt, während sie im Kaukasus Azhina genannt wird.
Früchte werden beim Reifen zuerst grün, dann bräunlich und dann leuchtend rot. Und vollreife Früchte sind schwarz mit bläulicher Blüte, weshalb manche sie türkis nennen. Buschige Brombeeren haben keine solche Blüte.
Der Beerensaft hat eine dunkelrote Farbe, einen säuerlichen und süßen Geschmack, leicht harzig.
Die Heimat des Strauchs ist Amerika, wo er jetzt im gesamten Gebiet wächst. Es ist in den Ländern Eurasiens weit verbreitet und wird in Russland hauptsächlich in der Region Krasnodar angebaut.
Zusammensetzung der Brombeere: Vitamine und Kalorien
Brombeerfrüchte enthalten Nähr- und Heilstoffe, darunter Glukose, Fruktose, Saccharose, Weinsäure, Zitronensäure, Salicylsäure, Apfelsäure, Vitamine der Gruppe B, E, P, C, K, PP, Provitamin A, Mineralstoffe (Kupfer, Kaliumsalze, Mangan), Aroma- und Tanninverbindungen, Zellulose und Pektinstoffe.
Die Blätter des Strauches enthalten Tannine (bis zu 20%), Vitamin C, Aminosäuren und Mineralstoffe. Und die Samen enthalten bis zu 12% fettes Öl.
Kaloriengehalt von Brombeeren
pro 100 g Produkt sind 31 kcal.
- Proteine - 2,0 g
- Fett - 0, 0 g
- Kohlenhydrate - 6, 4 g
Nützliche Eigenschaften von Brombeeren
Die Blätter dieser Pflanze regen die Verdauung an. Mit Hilfe ihrer Abkochung können Ekzeme und Hautentzündungen behandelt werden, die bei pathologischen Wechseljahren eingesetzt werden. Bei klimakterischen Neurosen wird empfohlen, Tee aus frischen Brombeeren zu trinken. Eine Abkochung der Blätter hilft beim Ausspülen des Rachens bei Halsschmerzen, Stomatitis und Adhäsionskrankheiten, die als Folge von Operationen auftreten.
Der Blattaufguss hat entzündungshemmende, wundheilende, harntreibende und schweißtreibende Eigenschaften. Einen Esslöffel trockene Blätter mit 200 g kochendem Wasser übergießen und drei Stunden in einer Thermoskanne stehen lassen. Rezeption: dreimal täglich ein halbes Glas. Indikationen: bei Gastritis, Durchfall, Ruhr (als zusätzliches Mittel), Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren, Lebensmittelvergiftung.
Heilender Brombeertee: Frische Brombeerblätter in eine versiegelte Emailschüssel geben, dunkel und welken lassen, an der Luft trocknen und mit kochendem Wasser aufkochen. Es wird empfohlen, Brombeeren bei Arteriosklerose zu verwenden, Beeren helfen, die Zusammensetzung des Blutes zu verbessern.
Bei Wunden, Furunkeln, Prellungen sowie bei der Behandlung von Flechten, Ekzemen und tropischen Geschwüren frische Blätter zu Brei mahlen und auf wunde Stellen auftragen.
Strauchwurzeln: Eine Abkochung der Wurzeln wirkt harntreibend bei Wassersucht.
Brombeersaft: wirkt sich positiv auf Tracheitis, Pharyngitis, Bronchitis, Halsschmerzen, Anämie, Fieber, gynäkologische Erkrankungen, Durchfall, Kolitis aus.
Video: die Vorteile von Brombeeren
Brombeere Schaden und Kontraindikationen
Für manche Menschen kann die Verwendung von Brombeeren schädlich sein, da die Beeren eine allergische Reaktion auslösen können, Allergiesymptome können sowohl in wenigen Minuten als auch einige Tage nach der Einnahme auftreten und sich in Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Schleimhautschwellungen äußern Membranen.
Bei übermäßigem Verzehr dieser Beeren können Dünndarmerkrankungen auftreten.
Bei hohem Säuregehalt können Sie nicht mehr als ein Glas Brombeersaft einnehmen - alles sollte in Maßen sein, Sie sollten sie nicht missbrauchen, um alle wohltuenden Eigenschaften dieser wunderbaren Beeren zu nutzen.
