Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Pfannkuchenbrötchen: eine Liste der Produkte und der Technologie für die Zubereitung eines interessanten Desserts. Videorezepte.
Pfannkuchenbrötchen sind eine erstaunliche Delikatesse aus einem einfachen Teig mit einer flauschigen weißen Krume, gebratener Kruste, angenehmem Aroma und gutem Geschmack. Die meisten Menschen sind es gewohnt, dünne Kuchen aus Pfannkuchenteig in einer Pfanne zu backen. Aber auch das Backen in der Form im Ofen ergibt ein sehr interessantes Ergebnis.
Die Zutatenmischung geht beim Backen sehr gut auf. Und wenn sie fertig sind, können die Brötchen sogar gefüllt werden.
Die Zutatenliste für den Teig ist sehr bescheiden - Eier, Milch, Mehl, Salz und etwas Butter, damit die Brötchen im Ofen nicht anbrennen. Es kann auch in einer kleinen Menge direkt in den Teig gegossen werden.
Daher präsentieren wir ein einfaches Rezept für Pfannkuchenbrötchen mit einem Foto eines Schritt-für-Schritt-Prozesses.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 157 kcal.
- Portionen - 6
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Eier mit der Kennzeichnung C0 - 3 Stk.
- Milch - 230 ml
- Mehl - 120 g
- Salz - 1/3 TL
- Pflanzenöl - zum Braten
Schritt für Schritt Pfannkuchenbrötchen backen
1. Bevor Sie die Pfannkuchenbrötchen zubereiten, bereiten Sie den Teig vor. Die Eier in einen tiefen Teller schlagen, salzen und mit einem Schneebesen oder Mixer gründlich schlagen, bis eine üppige Schaumkrone entsteht. Wie gut die Brötchen während des Backvorgangs „wachsen“, hängt maßgeblich von der Schlagqualität ab.
2. Als nächstes die Milch einfüllen, gut mischen und die Mischung homogenisieren.
3. Sieben Sie das Mehl, um es von Fremdkörnern zu reinigen und mit Sauerstoff anzureichern. Bleibendes Mehl neigt dazu, den Eierschaum mehr zu setzen und die Backwaren können weniger fluffig werden. Auf einen Teller gießen und den Teig kneten.
4. Schmieren Sie die Cupcake-Formen mit Pflanzenöl und füllen Sie sie nicht mehr als 2/3 des Gesamtvolumens.
5. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, dann die Auflaufform hineinstellen und 15-20 Minuten backen. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie es heraus und stellen Sie es auf eine Schüssel.
6. Appetitanregende und leckere Pfannkuchenteigbrötchen sind fertig! Sie können sie mit verschiedenen Zusätzen - süß oder salzig - auf den Tisch servieren. Es können Käse und Wurst, dünn geschnittene Tomaten und Gurken sowie verschiedene Süßigkeiten sein - Kondensmilch, Marmelade, Schokoladensirup usw.
Siehe auch Videorezepte:
1. Schnelle Frühstückspfannkuchenbrötchen
2. Rezept für Pfannkuchenbrötchen