Fans eines so süßen, angenehmen und zähflüssigen Getränks wie Likör werden von diesem Rezept definitiv begeistert sein. Cremiger Likör ist schnell zubereitet und kann sofort nach der Zubereitung verzehrt werden.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Heute werden auf dem Alkoholmarkt eine Vielzahl von Likörsorten angeboten. Dies deutet darauf hin, dass Likör nicht nur ein aufgegossener gesüßter Alkohol ist, sondern auch ein "Marker" der nationalen Kultur des richtigen Trinkens. Es ist ein süßes alkoholarmes Getränk mit zartem Aroma und mildem Geschmack. Normalerweise werden sie auf der Basis von Frucht- und Beerenaufgüssen und alkoholischen Getränken zubereitet. Diese Liste ist jedoch nicht vollständig, wenn Milchliköre nicht im Kochbuch enthalten sind. Daher werde ich in dieser Rezension ein Rezept für Schokoladenmilchlikör teilen.
Es ist eine großartige Kombination aus Milch, Schokolade und Alkohol. Die ersten mildern den Alkoholgeschmack perfekt und verleihen dem Getränk Zartheit. Dieses aromatische Süßgetränk mit Schokoladengeschmack wird zu einem echten Highlight der Wohnkollektion. Darüber hinaus besteht es aus erschwinglichen und einfachen Produkten, die jederzeit im nächsten Geschäft gekauft werden können. Liköre werden in der Regel mit mittlerer Stärke zubereitet. Bei der Hausmannskost können Sie jedoch selbst entscheiden, wie viel Alkohol Sie dem Getränk hinzufügen möchten. Die Hauptsache ist, es nicht mit Alkohol zu übertreiben, damit das Getränk angenehm zu trinken ist.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 255 kcal.
- Portionen - ca. 650-700 ml
- Kochzeit - 15 Minuten zum Kochen, 30 Minuten zum Abkühlen
Zutaten:
- Milch - 400 ml
- Eier - 2 Stk.
- Schokolade - 100 g
- Cognac - 100 ml (kann durch Wodka ersetzt werden)
- Zucker - 50 g oder nach Geschmack (kann durch Honig ersetzt werden)
Schritt für Schritt Zubereitung von Schokoladenmilchlikör:
1. Brechen Sie die Eier und trennen Sie vorsichtig das Eiweiß vom Eigelb. Geben Sie das Eigelb in einen großen Behälter, in dem Sie den Likör weiter zubereiten, und lassen Sie die Proteine in eine kleine Schüssel abtropfen und in den Kühlschrank stellen. Sie werden für das Rezept nicht benötigt, können also für ein anderes Gericht verwendet werden.
2. Gießen Sie Zucker über das Eigelb.
3. Nehmen Sie einen Mixer und schlagen Sie das Eigelb mit hoher Geschwindigkeit, bis es glatt und zitronenfarben ist. Sie werden an Volumen zunehmen und Pracht erlangen.
4. Die Schokolade in eine kleine Schüssel geben und schmelzen, bis sie weich ist. Dies kann mit einer Mikrowelle oder in einem Wasserbad erfolgen. Hauptsache, die Schokolade kocht nicht, sonst schmeckt sie bitter, was den Geschmack des Getränks verdirbt.
5. Gießen Sie die geschmolzene Schokolade in die Eimasse.
6. Verwenden Sie einen Mixer, um die Mischung zu rühren. Es sollte eine homogene Masse erhalten.
7. Gießen Sie gekochte Milch bei Raumtemperatur in die Schokoladen-Ei-Masse.
8. Rühren Sie das Essen mit einem Mixer um, um eine homogene Flüssigkeit zu erhalten, und gießen Sie Cognac oder ein anderes starkes alkoholisches Getränk ein.
9. Rühren Sie die Zutaten um und lassen Sie das Getränk eine halbe Stunde im Raum stehen. Nach dieser Zeit bildet sich auf der Flüssigkeitsoberfläche ein Schaum, der entfernt werden muss. Nach dem Getränk in eine Karaffe gießen und zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept zur Herstellung von Milchschokoladenlikör an.