Alles über Reiskwas: Zusammensetzung, vorteilhafte Eigenschaften und Schädigung der menschlichen Gesundheit. TOP Getränkerezepte zur Selbstzubereitung. Ausführliche Anleitung zur richtigen Verwendung von Kwas.
Reiskwas (Reispilz) ist in vielen Ländern ein beliebtes Getränk, für dessen Zubereitung Meerreis, Zucker, gereinigtes Wasser, verschiedene Arten von Trockenfrüchten und mehr verwendet werden. Es hat einen ausgezeichneten Geschmack, Durstlöscher und Töne. Es ist üblich, sowohl im Hochsommer als auch zu jeder anderen Jahreszeit mit Reis angereicherten Kwas zu trinken. Darüber hinaus wirkt es sich positiv auf das Wohlbefinden des Menschen aus, hilft gegen Fettleibigkeit und sogar Rheuma. Um Reiskwas herzustellen, müssen Sie nur das ganze Reisgetreide mit Wasser gießen, getrocknete Trauben mit Zucker hinzufügen und einige Tage warten, bis die Substanz gärt.
Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Reiskwas
Es gibt viele Rezepte für Reiskwas, Honig, Ingwer oder andere Produkte mit hellem Geschmack können dem Sauerteig aus weißen Körnern zugesetzt werden. Die klassischen Zutaten für dieses Getränk sind jedoch Zucker (am besten braun), Reiskörner, Rosinen und speziell aufbereitetes Wasser.
Der Kaloriengehalt von Reiskwas beträgt 20-30 kcal pro 100 ml. Er hat wie andere Kwas-Arten einen niedrigen Energiewert
Ein solches Produkt enthält keine Fette, vor denen dicke Menschen so viel Angst haben, und sogar keine Proteine. Aus diesem Grund wird Reiskwas in Russland am häufigsten zur Gewichtsreduktion und Behandlung von Gelenkerkrankungen verwendet.
Die chemische Zusammensetzung des Getränks enthält so wichtige Substanzen für den menschlichen Körper wie:
- Kohlenhydrate;
- Aminosäuren;
- Spurenelemente (Eisen, Fluor und nicht nur);
- Vitamine der Gruppe B (B1, B2, B3, B6), PP (Nikotinsäure), E (Tocopherole).
Beachten Sie! Die Anzahl der Inhaltsstoffe in der Zusammensetzung des Getränks wirkt sich direkt auf seine heilenden Eigenschaften aus - je mehr Bestandteile im Kwas enthalten sind, desto mehr Vitamine enthält es.
Nützliche Eigenschaften von Reiskwas
Der Nutzen und der Schaden von Reiskwas wurden von Wissenschaftlern aus der ganzen Welt wiederholt berücksichtigt. Experten kamen zu einem einzigen Schluss: Das Getränk hat wirklich medizinische Eigenschaften, kann aber bei falscher oder unangemessener Anwendung dem Körper schaden.
Die Vorteile von Reiskwas sind also unbestreitbar, sie liegen in den folgenden Eigenschaften des Getränks:
- Perfekt tont bei heißem Wetter. Die Tinktur enthält Kohlendioxid, welches dem Körper neue Vitalität verleiht, dadurch wird nicht nur neue Energie aktiviert, sondern auch sexuelle Funktionen (unabhängig vom Geschlecht).
- Beseitigt Übergewicht. Das Getränk enthält Enzyme, die Fette abbauen und entfernen können.
- Gibt dem Haar seine natürliche Schönheit und seinen Glanz zurück und die Haut - Geschmeidigkeit. Diese Eigenschaft ist auf das Vorhandensein einer großen Menge nützlicher Substanzen und Spurenelemente in der Zusammensetzung der Tinktur zurückzuführen, die bereits zuvor erwähnt wurden.
- Schützt den Körper vor vorzeitiger Alterung, fördert die Entfernung einer Reihe schädlicher Mikroelemente, wodurch bestimmte Organe unseres Körpers schnell verschleißen.
Schauen wir uns die letzte wohltuende Eigenschaft des Reisgetränks genauer an. Mit seiner systematischen Anwendung wird der Überschuss aus dem Körper entfernt:
- Schlacken und Giftstoffe - Reiskorn kann Gifte so effizient wie möglich aufnehmen und aus dem menschlichen Magen entfernen;
- Flüssigkeit - Wenn eine Person ein übermäßiges Flüssigkeitsvolumen loswird, reduziert sie ihr eigenes Gewicht und reduziert die Arbeit für die Nieren;
- Salze, die sich in den Gelenken ansammeln - durch ihre Auswaschung wird die Muskelhypertonie beseitigt, das Ausmaß der Manifestation von Arthrose und anderen ähnlichen Krankheiten nimmt ab.
Beachten Sie! Reiskwas für Gelenke wird in vielen Ländern in der Volksmedizin häufig verwendet.
Kontraindikationen und Schaden von Reispilzen
Die gesundheitsfördernde Wirkung des Getränks ist unbestreitbar. Es gibt jedoch eine Reihe von Kontraindikationen für die Verwendung. Um die negativen Auswirkungen der Einnahme der Tinktur zu vermeiden, müssen Sie einen Arzt aufsuchen.
Der Schaden von Reiskwas manifestiert sich in einigen Fällen und ist wie folgt:
- Ausspülen einer Substanz wie Kalium aus dem Körper - die Verbindung ist verantwortlich für die Regulierung des Wasserhaushalts und der Arbeit der Kapillaren, Blutgefäße und des menschlichen Herzens.
- Erhöhte Probleme mit chronischer Verstopfung - eventuelle Reisaufgüsse, wie sie unter den Leuten sagen, werden gestärkt, daher werden sie bei Durchfall, aber nicht bei Verstopfung verwendet.
- Erhöhter Blutzucker - Das Getränk ist für Diabetiker kontraindiziert. Um die Tinktur bei Insulinabhängigkeit zu verwenden, sollte Zucker aus seiner Zusammensetzung ausgeschlossen und durch nicht weniger süße Rosinen ersetzt werden.
Beachtung! Reiskwas ist bei Magengeschwüren kontraindiziert.
Wie verwendet man Reiskwas?
Die Zubereitung eines Getränks dauert etwa 15 Minuten Ihrer Freizeit und mehrere Tage für die Infusion. Lesen Sie jedoch vor der Zubereitung von Reiskwas die Bedingungen für die Verwendung sorgfältig durch:
- Der Therapieverlauf sollte 1 Monat, maximal 5 Wochen dauern.
- Trinken Sie den Aufguss nach jeder Mahlzeit über den Tag verteilt in einem Volumen von etwa 100 ml.
- Die Häufigkeit des Kurses ist einmal alle 1 oder 2 Jahre.
Es ist verboten, die Tinktur auf nüchternen Magen einzunehmen. Dieses Produkt stimuliert die Sekretion von Magensäften, die die Magenwände reizen, wenn keine Nahrung darin zu verarbeiten ist. Als Folge kann sich eine Reizung der Magenwände zu einer Gastritis entwickeln. Wenn eine Person bereits Gastritis hat, kann sich die Krankheit verschlimmern.
Bei der systematischen Einnahme von Kwas ist eine spezielle Diät einzuhalten: Es ist wichtig, Proteine zu essen, besonders auf die Aufnahme von Kohlenhydraten zu achten, sie werden auch benötigt.
Experten empfehlen, weniger verarbeitete Lebensmittel zu essen, darunter Fischprodukte, mageres Fleisch, so viel Obst und frisches Gemüse wie möglich auf der Speisekarte. Es wird empfohlen, zum Dressing von grünen Salaten unraffiniertes Öl zu verwenden.
Es ist wichtig zu wissen! Jede Art von Reislikör sollte streng nach der angegebenen Dosierung konsumiert werden. Übermäßige Mengen des Getränks oder seine unangemessen lange Einnahme können zu einer schlechten Gesundheit führen.
Wie macht man Reiskwas?
Um Salze aus buchstäblich verstopften Gelenken auszuwaschen, ist es üblich, Reiskwas mit Rosinen zu verwenden. Für die Zubereitung des Getränks wird empfohlen, indischen Meerreis zu verwenden. Wichtig ist, dass die Getreidekörner ganz sind, das Hacken ist nicht geeignet. Als Flüssigkeit für die Tinktur wird empfohlen, Mineralwasser ohne Gas, geschmolzenen Schnee oder reines Wasser aus dem Wasserhahn (nur nach gründlicher Filterung) zu verwenden.
Um Kwas herzustellen, nehmen Sie 4 Esslöffel runden Reis, ein paar Rosinenkörner, einen Liter Wasser und 25 g Kristallzucker. Der gewaschene Reis zusammen mit Rosinen muss mit Flüssigkeit mit zuvor darin gelöstem Zucker gegossen werden. Rühren Sie die resultierende Masse um und lassen Sie sie 4 Tage stehen (bei heißem Wetter können Sie 3). Die resultierende Infusion abseihen. Schicken Sie es in den Kühlschrank, hier bleibt das Getränk immer frisch. Das Sediment mit Körnern, das nach dem Sieben zurückbleibt, wird wiederverwendet, frische Zutaten werden nach Rezeptur hinzugefügt.
Auf eine Anmerkung! Rosinen werden in einem Getränk benötigt, um die Gärung zu verbessern. Wenn Sie es aus irgendeinem Grund nicht verwenden können, können Sie stattdessen mehr Zucker in den Tinkturbehälter geben.
Mehrere interessante Rezepte für die Herstellung von fettverbrennendem Reiskwas zu Hause:
- Zitrus mit Ingwergeschmack … Sie benötigen: 2 Liter stilles Wasser, 6 EL. l. Reis, 5 EL. l. Zucker, 1 TL. geriebener Ingwer, Schale von 1 Zitrone und Orange, 0,5 TL. Kardamom. Alle Zutaten müssen mit Wasser gefüllt sein. Stellen Sie die Substanz in einen warmen Raum, in den Licht eindringt. Nach drei Tagen können Sie das abgesiebte Getränk trinken.
- Schatz … Um Reiskwas mit Bienenhonig zuzubereiten, benötigen Sie: 150 g Reis, einige Rosinen, 100 g Zucker, 2 Liter gereinigtes Wasser, 1 EL. Blütenhonig. Um einen Honigtrank zu erhalten, müssen Sie Wasser kochen. Leicht abkühlen lassen und alle im Rezept angegebenen Zutaten dazugeben. Das Getränk sollte nach den gleichen Regeln wie im vorherigen Rezept aufgegossen werden.
- Hefe … Folgende Zutaten werden verwendet: ein halbes Glas Reis, 100 g frischer oder kandierter Blütenhonig, 10 g Hefe und natürlich Wasser. Die Flüssigkeit sollte sorgfältig abgemessen werden - es werden 2-2,5 Liter benötigt. Das Müsli kochen und etwas abkühlen lassen (das Wasser nicht abgießen). Die resultierende Substanz wird 10 Stunden in einem warmen Raum infundiert und dann filtriert. Hefe und Honig müssen der Mischung hinzugefügt werden. Die resultierende Würze sollte erneut in einem warmen Raum aufgegossen werden, bis Schaum auf ihrer Oberfläche erscheint. Geschäumter Kwas sollte durch ein Käsetuch geleitet und in einen für Sie geeigneten Behälter gegossen werden.
Reiskwas, der nach allen oben genannten Rezepten zubereitet wird, ist für den Menschen gleichermaßen nützlich und wird nach dem allgemeinen Schema eingenommen - 100 ml nach jeder Mahlzeit.
Interessante Fakten über Reiskwas
Die interessanteste Tatsache über Kwas aus weißem Getreide: Unter den Menschen wird der heilende Aufguss wegen des schleimigen Films, der sich während der Fermentation des Produkts bildet, normalerweise als Reispilz bezeichnet. Dieser Film ist eine Art Reispilz. Die gleiche Bildung kann in Fässern mit gärendem Wein oder Bier beobachtet werden.
Wissenschaftlich wird eine viskose Substanz Zooglea genannt und ist das Ergebnis der lebenswichtigen Aktivität von Bakterien. Die meisten Forscher glauben, dass der Reispilz zuerst in Tibet angebaut und als Nahrung verwendet wurde. Wissenschaftler kennen mehrere Arten von Zoogley. Es kann Kefir oder Tee sein. Darüber hinaus ist es der Reispilz, der im Anbau am unprätentiössten ist.
Eine weitere interessante Tatsache über gesunden Kwas. Ein Getränk kann sicher als alkoholarm angesehen werden, wenn Hefe in seiner Zusammensetzung vorhanden ist. Der Alkoholgehalt in solchem Kwas beträgt 0,7-2,6% vol. Wenn die Polizei jedoch eine Person anhält, die Kwas getrunken hat, ist das Vorhandensein von Alkohol im Blut kein Grund für eine Geldstrafe. Kwas wird sehr schnell ausgeschieden, ohne Spuren im Blut zu hinterlassen. Daher wird der Fahrer zum Zeitpunkt der Ankunft in der Klinik für eine ärztliche Untersuchung absolut nüchtern sein.
Wie man Reiskwas macht - sehen Sie sich das Video an:
So sind sich fast alle Wissenschaftler einig, dass hausgemachter Reiskwas ein günstiges und wirksames Allheilmittel gegen Krankheiten wie Übergewicht, chronische Müdigkeit und Rheuma ist. Sie können sich das Medikament in Ihrer Küche besorgen, dafür brauchen Sie keine fachlichen Fähigkeiten und Fertigkeiten. Die Infusion sollte jedoch nur nach Rücksprache mit einem Spezialisten eingenommen werden. Es ist wichtig, dass eine Person während der systematischen Anwendung der Tinktur eine vollständige und ausgewogene Ernährung hat.
