Lesen Sie über Amaranthöl: Vorteile für den Körper, medizinische Eigenschaften, Kaloriengehalt pro 100 Gramm, Zusammensetzung der Vitamine, Schaden und Kontraindikationen. Schau das Video. Unter den verschiedenen Arten von Pflanzenölen gilt Amaranth als das vorteilhafteste für die menschliche Gesundheit. Es unterscheidet sich von anderen durch seine einzigartige Aminosäurezusammensetzung und enthält das starke Antikrebsmittel Squalen.
Amaranthöl wird aus den kleinsten dunkelbraunen Amaranthkörnern (auch Shiritsa genannt) gewonnen. Bei der Herstellung kommt die Methode der „Kaltpressung“zum Einsatz, was sich sehr positiv auf die Qualität des Produktes auswirkt – 100 % Naturöl hat eine sehr hohe biologische Wertigkeit. Aus Amaranth, dessen Anbau auf keimenden Samen basiert, werden Mehl, Getreide, Stärke, Öl hergestellt und in der Pharmakologie und Kosmetikindustrie werden aus dieser Pflanze Squalen und Lysin gewonnen. Mehl und Samen sind beliebt bei der Herstellung von Back- und Süßwaren, sie werden zur Gemüsekonservierung und als Vitamin- und Proteinergänzung zu diätetischen und vegetarischen Gerichten hinzugefügt.
Fügen Sie sie zu Salaten, Omeletts und Aufläufen hinzu, um den Mangel an Protein, Magnesium und Ascorbinsäure zu füllen, die reich an den Blättern dieser wunderbaren Pflanze sind. Übrigens können Sie die gleichen Salate mit Amaranthöl würzen (geeignet zum Hinzufügen zu Backwaren, 1. und 2. Gericht usw.). Darauf schmoren und braten. Es hat einen angenehmen Geruch und einen nussigen Geschmack.
Um die wohltuenden Eigenschaften zu erhalten, Amaranthöl in einer geschlossenen Durchstechflasche oder Flasche aufbewahren an feuchtigkeits- und lichtfernen Orten bei t bis zu 25 ° C. Die Haltbarkeit nach dem Öffnen des Gebindes beträgt 1 Monat.
Zutaten: Kalorien und Vitamine
Die Fettsäurezusammensetzung dieser Ölsorte kommt der von Mais nahe – beide enthalten also mehr als 50 % Linolsäure. Amaranth ist insofern einzigartig, als es Vitamin E in einer eher seltenen Form enthält - Tocotrienol (in anderen Ölen existiert es in passiver Tocopherol-Form), wodurch seine antioxidativen Eigenschaften um 40-50% zunehmen.
Es gibt Gallensäuren, Phospholipide (bis zu 9%), mehrfach, einfach ungesättigte Fettsäuren - Arachidonsäure, Ölsäure, Linolensäure, Palmitoleinsäure, Carotinoide, Phytosterine, Carotinoide, Vitamin D, Thiamin, Riboflavin, Pyridoxin, Pantothensäure, Cholin Eisen, Kalzium.
Eine große Menge Kalium - 508 mg, Phosphor - 557 mg, Kupfer - 525 µg.
Champion im Squalengehalt - 8%. In nennenswerten Mengen ist diese Substanz in teuren Olivenölsorten enthalten - 0, 2–0, 8% und Leinöl - nicht mehr als 1%, die durch Kaltpressung gewonnen werden.
Kaloriengehalt von Amaranthöl
pro 100 g - 736 kcal:
- Proteine - 0 g
- Fett - 81, 8 g
- Kohlenhydrate - 0 g
Amaranthöl: Vorteile
Amaranthsamenöl wird in allen Ländern geschätzt, wie die Preisindikatoren zeigen: In Amerika beginnen die Kosten für eine 10-ml-Flasche beispielsweise bei 18 US-Dollar, während Online-Shops in Russland es zu Preisen ab 1000 Rubel für 350. anbieten ml. Das ist deutlich günstiger als im Westen, denn jedes Jahr werden etwa zehn Prozent der Aussaatfläche mit Futter- und Futtersorten dieser Pflanze besät.
Der Wert von Squalen
Bisher wurde dieser nützliche Stoff nur in vernachlässigbaren Mengen (bis 1,5 %) aus der Leber eines Tiefseehais gewonnen. In Öl steckt viel davon – bis zu 8%. Squalen ist ein unverzichtbarer Teilnehmer an der Synthese von Triterpenen und Steroiden, einschließlich Vitamin D und Hormonen. Dank ihm werden die Gewebe und Organe des Körpers mit Sauerstoff gesättigt und sind antitumoralen und antikarzinogenen Wirkungen ausgesetzt, was zweifellos gesundheitliche Vorteile mit sich bringt. Dies verbessert die Widerstandsfähigkeit gegen verschiedene Viren, Pilz- und Bakterieninfektionen, radioaktive Strahlung.
Lesen Sie: Wo Squalen enthalten ist
Es ist bekannt, dass im Westen Nahrungsergänzungsmittel als Antitumor- und Immunstimulans als "Tiefenhaileberöl" verwendet werden. In kleinen Dosen ist Squalen in Elite-Kosmetika enthalten. Laut ausländischen Studien steigt sein Gehalt im Blut eines Erwachsenen mit dem Auftreten von Hautläsionen signifikant an, was seine Rolle als Immunstimulans bestätigt.
Die heilenden Eigenschaften von Amaranthöl
Empfohlen für den Einsatz, wenn …
- Herz-Kreislauf-Erkrankungen - Arteriosklerose, Krampfadern, arterielle Hypertonie, koronare Herzkrankheit, Angina pectoris, Vaskulitis, Myokarditis, Perikarditis;
- Kolitis, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwür, virale Hepatitis und Zirrhose;
- Anämie;
- Erkrankungen des Rachens und der Mundhöhle - Parodontitis, Mandelentzündung, Stomatitis, Gingivitis, Parodontitis;
- Fettleibigkeit (wenn sie Diätsalaten hinzugefügt wird, trotz ihres hohen Kaloriengehalts);
- die Vorteile von Amaranthöl bei Diabetes mellitus;
- Erkrankungen des männlichen und weiblichen Fortpflanzungssystems (zur äußerlichen Anwendung) - Eierstockzyste, Erosion des Gebärmutterhalses, weibliche und männliche Unfruchtbarkeit, Kolpitis, Myom, Vaginitis, erektile Dysfunktion bei Männern;
- Augenkrankheiten - Makuladegeneration, Katarakt, Blepharitis, diabetische Retinopathie, Nachtblindheit, Xerophthalmie, Konjunktivitis;
- onkologische Erkrankungen, Tuberkulose, Pilz- und Virusinfektionen;
- Nutzen bei Muskeldystrophie, Arthritis, Osteoporose, Rachitis, Polyarthritis usw. (Phosphor und Vitamin E stärken die Muskeln und verbessern die Muskelfunktion);
- Läsionen des Nervensystems, psychoemotionale Störungen, Schlaflosigkeit und Kopfschmerzen.
Das Öl enthält Stoffe, die bei ulzerativen und erosiven Schädigungen der Magen- und Darmschleimhäute die Entstehung von Entzündungen verhindern und die Wundheilung fördern. Zur Behandlung und Prophylaxe wird empfohlen, es zweimal täglich je einen Teelöffel zu den Mahlzeiten zu verwenden (vorher die Flasche schütteln). Die Dauer einer solchen Behandlung beträgt 30 Tage (zweimal im Jahr).
Die wohltuenden Eigenschaften von Amaranthöl sind auf die Wirksamkeit der Anwendung bei Verbrennungen, nicht heilenden Wunden, Psoriasis, trockenem Ekzem, Dermatitis zurückzuführen. Wenn Sie es auf eine kleine Hautstelle schmieren, an der sich der Tumor befindet, kann dies die Strahlendosis während der Strahlentherapie reduzieren, ohne dass die Gefahr einer Strahlenverbrennung besteht.
Video über die Vorteile von Amaranthöl:
Schaden und Kontraindikationen
Amaranthöl ist in einigen Fällen schädlich: Zu Beginn der Anwendung kann leichte Übelkeit oder Schwindel beobachtet werden. Solche Anzeichen von Unwohlsein weisen darauf hin, dass der Körper begonnen hat, sich aktiv mit Sauerstoff zu "sättigen". Bei akuter oder chronischer Form von Cholezystitis, Gallen- und Urolithiasis, Pankreatitis ist es jedoch ratsam, vor dem Verzehr von Öl einen Arzt zu konsultieren, da Amaranthöl für Sie kontraindiziert ist.
