Aristokratisches Frühstück und toller Geschmack! Ein toller Start in den Tag ist ein Omelett mit Blumenkohl. Ein so leichtes und leckeres Frühstück wird sowohl einem Erwachsenen als auch einem Kind gefallen. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Eines der häufigsten Frühstücke ist ein Omelett. Es ist gesund und einfach zuzubereiten und gleichzeitig sättigend. Dies ist ein Gericht, das Sie selbst kochen oder beliebige Zutaten hinzufügen können. Bereiten Sie ein Omelett mit Blumenkohl zu, um Ihre morgendliche Ernährung zu diversifizieren und neue Geschmackserlebnisse zu erhalten. Dies ist ein diätetisches, aber nahrhaftes und köstliches Gericht, das alle Familienmitglieder ansprechen wird.
Blumenkohl hat im Gegensatz zu Weißkohl einen zarteren Geschmack und sieht vor allem in Beilagen origineller aus. Darüber hinaus ist ein solcher Kohl das ganze Jahr über im Handel erhältlich, wodurch er erschwinglich ist und Sie eine Vielzahl von Gerichten zubereiten können. Besonders ihr unvergleichlicher Geschmack kommt in gebackener Form in Kombination mit einem Omelett zur Geltung.
Dieses Rezept kann mit einer Knoblauchzehe, Käsespänen, Tomaten, Eiern in Kombination mit Milch oder Sahne ergänzt werden. Dann wird das Omelett nahrhafter und interessanter. Für die Zubereitung dieses Rezepts eignen sich sowohl frischer als auch gefrorener Kohl.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 65 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 15-20 Minuten
Zutaten:
- Blumenkohl - 0,5 Kohlköpfe
- Salz - eine Prise
- Grüns (beliebig) - mehrere Zweige
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Pflanzenöl - zum Braten
- Wasser - 3 Esslöffel
- Eier - 2 Stk.
Schritt für Schritt Zubereitung von Omelett mit Blumenkohl, Rezept mit Foto:
1. Den Blumenkohl waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Schneiden Sie es in Röschen. Wenn der Kohl etwas verwelkt ist, füllen Sie die Knospen mit kaltem Wasser und lassen Sie es eine halbe Stunde ruhen. Sie werden mit Feuchtigkeit gesättigt und saftiger. Außerdem hilft diese Aktion, Mücken zu entfernen, die sich möglicherweise in den Blütenständen befinden.
2. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Kohl hinzufügen.
3. Bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Der im Rezept verwendete Kohl ist roh. Es kann jedoch 5 Minuten in kochendem Salzwasser vorgekocht werden. In der ersten Version wird es knusprig, in der zweiten wird es weich. Welche Art zu wählen ist die Wahl des Kochs.
4. Waschen Sie die Eier und gießen Sie den Inhalt in eine tiefe Schüssel. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und gießen Sie Trinkwasser hinzu, das nach Belieben durch Milch oder Sahne ersetzt werden kann.
5. Die Eier verquirlen oder mit einer Gabel glatt rühren. Schlagen Sie sie nicht mit einem Mixer, sondern rühren Sie sie glatt.
6. Grüns waschen und fein hacken. Fügen Sie es der Eimasse hinzu.
7. Rühren Sie die Eimischung gut um.
8. Gießen Sie die Eimischung über den gebratenen Kohl. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, reduzieren Sie die Hitze auf knapp unter Medium und kochen Sie das Blumenkohlomelett 5 Minuten lang, bis die Eier vollständig geronnen sind. Servieren Sie das Omelett mit frischem Gemüse oder Salat.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man ein Omelett mit Blumenkohl zubereitet.