Beschreibung und Verbreitung von falsch. Kaloriengehalt und chemische Zusammensetzung der Früchte, nützliche Eigenschaften der Pflanze. Schädlicher Gebrauch. Was kann man aus asiatischen Beeren herstellen und wie werden sie gegessen? Ein Übermaß an folgenden Substanzen, die in geringen Mengen sinnvoll sind, kann dem Körper schaden:
| Substanzen | Nutzen | Schaden |
| Phenolische Verbindungen | Gefäßstärkende und antiallergische Wirkung | Reizt die Schleimhaut des Verdauungstraktes |
| Alkaloide | Betäuben und beseitigen Sie Gefäßkrämpfe, beruhigen Sie | Giftige Wirkung |
| Cumarine | Krampflösende und gerinnungshemmende Wirkung | Vergiftung verursachen |
| Saponine | Antimikrobielle und harntreibende Wirkung | Rote Blutkörperchen zerstören |
| Anthrachinon | Abführende Eigenschaften | Schwerer Durchfall |
Die Samen werden zur Herstellung von Öl verwendet, das positive Eigenschaften hat. Es enthält organische Säuren:
- Linolsäure - 2, 8%;
- Palmitin - 8, 3%;
- Stearinsäure - 11,0%;
- Ölsäure - 14,3%.
Aber vor allem Linolensäure - 64,5%. Aufgrund dieser Zusammensetzung wird das Öl zur Herstellung von altersgerechter Kosmetik und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.
Nützliche Eigenschaften von asiatischem Grevia
Die medizinischen Eigenschaften der Pflanze werden nicht nur von Heilern, sondern auch von der offiziellen Medizin geschätzt. Für medizinische Zwecke werden alle Teile davon verwendet - Früchte, Samen, Rinde, Wurzeln und Laub. Unreife Beeren haben eine milde abführende Wirkung, stoppen die Aktivität pathogener Bakterien und helfen, Giftstoffe und Fäkalsteine loszuwerden. Reife Sorten stoppen Durchfall, lindern Darmkrämpfe und Darmkolik.
Die Vorteile von Falsa für den Körper:
- Verbessert die Funktion des hämatopoetischen Systems, verhindert die Entwicklung von ischämischen Erkrankungen und Schlaganfällen.
- Reduziert die Temperatur und reduziert die Manifestation von Vergiftungen.
- Reduziert die Symptome von Rheuma, Arthritis, Osteoporose, stoppt die Zerstörung von Knochengewebe.
- Hat antioxidative Aktivität, isoliert freie Radikale im Blutkreislauf.
- Schützt die Leber vor Schäden, erhöht den Lebenszyklus der Hepatozyten.
- Stoppt die Entwicklung von Symptomen bei Atemwegserkrankungen.
- Es hat eine beruhigende und schmerzstillende Wirkung.
- Es ist ein mildes Diuretikum, das hilft, Steine aus dem Harnsystem aufzulösen und zu entfernen.
- Verhindert die Malignität von Neoplasmen auf zellulärer Ebene, stoppt die Entwicklung von bösartigen Tumoren.
- Es entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper, ermöglicht es Ihnen, Ödeme loszuwerden und das Gewicht zu kontrollieren.
Kompressen aus den Blättern der Pflanze beschleunigen die Wundheilung und stoppen die Entwicklung eitrig-entzündlicher Prozesse. Die antimykotische Aktivität gegen 9 Stämme wurde experimentell bestätigt, einschließlich Schimmelpilzen und Candida. Tinktur aus Früchten mit Samen wird verwendet, um die Manifestation von Krampfadern zu reduzieren. Abkochungen von Blättern und Rinde werden bei der Behandlung von Ruhr verwendet.
Die lokale Bevölkerung schreibt Falsa antifertile Eigenschaften zu - es wird angenommen, dass die Verwendung von Beeren bei Frauen vorübergehende Unfruchtbarkeit verursacht. Wissenschaftlich konnte diese Tatsache nicht bestätigt werden, jedoch nimmt in der Beerensaison die Zahl der Empfängnisse deutlich ab.
Für medizinische Zwecke werden unreife Früchte mit einer leuchtend roten Schale verwendet. Sobald die Beeren dunkler werden, nehmen die heilenden Eigenschaften ab und der Zuckergehalt steigt.
Gegenanzeigen und Schaden für False
Es gibt keine absoluten Kontraindikationen für die Verwendung von Beeren, aber man sollte vorsichtig sein, um sich mit dem Geschmack eines neuen Produkts vertraut zu machen. Falsch kann bei Krankheiten wie Diabetes mellitus, Fettleibigkeit, verminderter Blutgerinnung schaden.
Die Aufnahme von Früchten in die Ernährung kann eine allergische Reaktion hervorrufen, insbesondere bei Kindern unter 3-5 Jahren und schwangeren Frauen. Wenn Sie planen, Kindern ein neues Produkt zu schenken, sollten Sie mit ein paar Beeren beginnen.
Wie werden die Früchte von Asiatica Grevia gegessen?
Unreife Beeren werden nicht zum Verzehr empfohlen und reife Beeren halten dem Transport nicht stand. Daher werden die Früchte zu Konfitüren, Gelees, Sirupen verarbeitet, Fruchtnektaren als Konservierungsmittel zugesetzt und daraus alkoholische Getränke hergestellt. Aus dem Saft werden leckere Sorbets und Kürbisse hergestellt.
Und so essen die Einheimischen Falso - sie pflücken reife Beeren vom Baum und genießen das süße Fruchtfleisch, indem sie die Knochen ausspucken. Kleine Früchte haben nur einen Samen im Inneren, während große zwei und drei haben. Daher sollten Sie vorsichtig essen, um sich nicht die Zähne zu brechen.
Falsche Rezepte
Die wohltuenden Eigenschaften der Beeren bleiben erhalten, wenn sie gefroren transportiert werden.
Rezepte mit griechisch-asiatischem leckerem Essen:
- Kuchen … 2 Hühnereier mit Zucker schlagen - 300-320 g Mehl, 400 g, mit einem Teelöffel Backpulver, etwas Salz, Stärke mischen - 3 Teelöffel, eine Packung Margarine in einer separaten Schüssel. Margarine wird nicht geschmolzen, sondern mit den Fingern geknetet, die Eimischung einfüllen. Der Teig wird geknetet, in Plastikfolie gewickelt und im Kühlschrank auf ein Regal gestellt. Nach einer Stunde bleibt ein kleiner Teig im Kühlschrank, der Rest wird zu einer Schicht gerollt und auf ein gefettetes Backblech gelegt, und es werden Stoßfänger gebildet. Die Samen werden von der Falx entfernt, die Beeren werden mit der gleichen Menge fein gehackter Äpfel vermischt, mit etwas Wasser übergossen und zum Eindicken gebracht. Die Füllung wird abkühlen gelassen und auf dem Teig verteilt. Der Rest des gut gefrorenen Teigs wird zerkrümelt, mit der Füllung bestreut und alles kommt in den Ofen. 40-50 Minuten bei 180 °C backen.
- Schneller Joghurt … In einem Mixer werden die Beeren unterbrochen und nach Belieben Zucker hinzugefügt. Gießen Sie ein Glas Joghurt, Sahne und Milch in einen Slow Cooker, stellen Sie den Modus "Joghurt" ein und lassen Sie ihn 12 Stunden stehen. Dann warten sie, bis der Joghurt abgekühlt ist, mit Beerenpüree vermischt und 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Eis … Ein Glas Wasser wird mit der gleichen Menge Zucker in einem Emaillebehälter bei schwacher Hitze gemischt und der Sirup aufgekocht. Die Knochen werden aus der Falx entfernt, zu einem homogenen Püree gepresst und in kochenden Sirup gegossen. 4 Esslöffel Maisstärke separat in warmem Wasser verdünnen, in einem dünnen Strahl in die kochende Mischung gießen und die Hitze zum schnellen und intensiven Kochen erhöhen. Schalten Sie es aus, kühlen Sie es auf Raumtemperatur ab und stellen Sie es 30 Minuten lang in den Kühlschrank auf einem Regal. Dann wird alles in einem Mixer unterbrochen und in Formen gegossen. Wieder lassen sie es auf einem Regal im Kühlschrank eindicken, stecken es in jeden Stick und geben es in den Gefrierschrank.
- Beerensorbet … Falso wird in einem Mixer in Kartoffelpüree unterbrochen, nach dem Entfernen der Kerne Zitronensaft und Zucker hinzufügen. Anteile von 100 g Püree: 1 Esslöffel Saft und 20 g Zucker. Sie werden 5 Stunden im Gefrierschrank entnommen, erneut in einem Mixer unterbrochen, in Formen gelegt und wieder in den Gefrierschrank gestellt. Nach 2 Stunden herausnehmen, mit Minzzweigen und Schlagsahne bedecken.
- Käsekuchen … Zuckerkekse, 9 Stück, zerbröselt. Gefrorene Falso-Früchte, 150 g, schnell zum Schmelzen erhitzt, kneten, Saft dekantieren. Mischen Sie es mit der gleichen Menge Wasser, fügen Sie 1, 5 Esslöffel Zucker hinzu. Kombinieren Sie aufgelöste Stärke, 2 Esslöffel, mit Beerenpüree und kochen Sie Gelee. 300 g eines beliebigen Weichkäses mit einem halben Glas 33%iger Sahne verquirlen - es ist besser, Philadelphia-Käse zu nehmen. Legen Sie die Formen sorgfältig aus: eine Schicht Keksbrösel, eine Schicht Quarkcreme, eine Schicht kühles Gelee. Die Oberseite mit Minzblättern dekorieren und in den Kühlschrank stellen. Vor Gebrauch mindestens eine Stunde kühl stellen.
Interessante Fakten über das asiatische Griechenland
Liegen Obstplantagen meist abseits von Städten, dann wird falso in der Nähe von Megastädten gepflanzt. Pflanzungen reinigen die Luft, und Beeren haben eine sehr wichtige Eigenschaft - sie sammeln keine Giftstoffe an, die die Luft sättigen. Bombay-Händler sind sehr praktisch - sie müssen nicht weit reisen, um eine neue Portion der Frucht auf den Markt zu bringen.
Die Pflanze ist unprätentiös für den Boden - sie eignet sich für Sand, Kalkstein und Ton, sie ist resistent gegen Trockenheit. Stecklinge wurzeln selten - Falsa vermehrt sich durch Samen. Damit sie schneller keimen, werden sie in speziellen Nährlösungen getränkt. Setzlinge erscheinen in 2 Wochen.
Früchte können im nächsten Jahr nach dem Pflanzen geerntet werden, obwohl sie noch sehr klein und sauer sind. Um die Fruchtbildung zu beschleunigen, führen Sie einen regelmäßigen Schnitt der Krone durch - 3 Mal innerhalb von zwei Jahren. Die Haltbarkeit von reifen Beeren ist gering - nicht länger als einen Tag nach dem Pflücken. Von einem Baum werden pro Saison 22-25 kg Früchte entfernt.
Es ist interessant, dass die Pflanze tagsüber völlig sicher ist, aber nachts wachen die Blattraupen auf und beginnen, das Laub anzugreifen. Einige Pflanzer, die die Eigenschaften des Schädlings kennen, sorgen rund um die Uhr für die Beleuchtung der Plantagen. Wurzelschädigende Termiten hingegen müssen mit Chemikalien entsorgt werden.
Alle Teile der Pflanze werden nicht nur für medizinische Zwecke verwendet. Sowohl frische als auch welke Blätter werden für die Tierfütterung abgeschnitten.
Die Rinde wird gesammelt, getrocknet und zu Pulver gemahlen. Sie werden in der Kosmetikindustrie zur Herstellung von Pflanzenseifen und in der Lebensmittelindustrie - zur Zuckerklärung - verwendet. Aus der ganzen Rinde werden Fasern gewonnen, aus denen später Seile und Seile hergestellt werden.
Holz wird nicht zur Herstellung von Möbeln verwendet, aber von den Verbrauchern geschätzt. Es ist sehr langlebig und flexibel und wird zur Herstellung von Bögen, Speergriffen, Kipphebeln und anderen Tragevorrichtungen verwendet. Körbe und Matten werden aus jungen Baumstämmen gewebt.
So sieht die Falsa aus - schau dir das Video an:
Der europäische Verbraucher kann den Geschmack von Beeren kaum kennenlernen, ohne das Haus zu verlassen. Aber Produkte, Körbe und Matten zu bewundern, ist ganz real. Diese Gegenstände werden oft als Souvenirs aus Indien mitgebracht.