Das Gericht für die festliche Tafel sind Hähnchenfiletröllchen. Wie man sie kocht, lesen Sie das vorgestellte Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto in diesem Artikel. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Hähnchenfilet krucheniki oder ein anderer Name - "Hühnerfiletröllchen" - fleischverdrehte "Struktur", bei der die Hauptzutat geschlagene Brüste und manchmal mariniertes Filet sind. Das Gericht gehört zur ukrainischen Küche. Zu Hause haben sie traditionell verschiedene Füllungen dafür verwendet: Brei, Speck, eingelegte und eingelegte Gurken … Sie backen es im Ofen oder schmoren es in einer Sauce, jede Hausfrau hat das Recht, die Kochtechnologie zu wählen. Ein solcher Leckerbissen wurde ausschließlich als festliches Gericht serviert. In modernen Rezepten werden Buchweizen, Reis, Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Eier, Schinken, Knoblauch, Kräuter, Tomaten und Pilze für die Füllung ausgewählt. Heute habe ich Hähnchenfilet mit Pflaumen gefüllt und im Ofen gebacken.
Fertige Pflaumencrotons können mit jeder Beilage oder mit frischem Gemüse serviert werden. Auf jeden Fall wird es sehr lecker. Zartes Hühnerfleisch und würzige Pflaumen drinnen … und das alles wird im Ofen gebacken! Dieses Gericht zeichnet sich auch dadurch aus, dass es nahrhaft und leicht im Geschmack ist, zu Diätgerichten gehört und appetitlich aussieht und das Rezept auch mit der Wahl der Füllung Raum für kulinarische Fantasien eröffnet. Und schließlich ist es mit einfacher Technologie schnell zubereitet. Wenn Sie Ihrer Familie eine Freude machen oder Gäste beeindrucken möchten, wählen Sie im Allgemeinen dieses Gericht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 116 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 1 Stk.
- Knoblauch - 2-3 Nelken
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Alle Gewürze und Gewürze nach Geschmack
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Pflaumen - 100 g
- Getrocknetes Basilikum - 1 TL
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Hähnchenfilet-Tortilla, Rezept mit Foto:
1. Das Hähnchenfilet der Länge nach so aufschneiden, dass 1 cm dicke Schichten entstehen, die jeweils mit einem Küchenhammer von beiden Seiten angeschlagen werden.
2. Das Fleisch mit Salz, gemahlenem Pfeffer würzen und mit getrocknetem oder frischem Basilikum bestreuen.
3. Pflaumen waschen, fein hacken und auf das Fleisch legen. Wenn die Beeren entsteint sind, entfernen Sie sie zuerst. Wenn sie sehr trocken sind, gießen Sie 5 Minuten lang kochendes Wasser ein, um sie weich zu machen. Knoblauch schälen, waschen, fein hacken und auf das Fleisch legen.
4. Rollen Sie die Filets zu Rollen. Aus Gründen der Zuverlässigkeit können Sie sie mit Zahnstochern befestigen oder mit einem Faden binden.
5. Legen Sie die Fleischröllchen in eine mit Pflanzenöl vorgefettete Auflaufform.
6. Schicken Sie die Hähnchenfiletröllchen eine halbe Stunde lang in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Nicht länger aufbewahren, sonst wird das Fleisch trocken und nicht appetitlich. Servieren Sie die Brötchen warm mit einer beliebigen Beilage. Nach dem Abkühlen können sie jedoch als Aufschnitt von Aufschnitt serviert werden.
Sehen Sie sich auch das Videorezept an, wie man Hühnerbrötchen mit Füllung macht.
