Führen Sie ein Gebäck-Experiment durch und bereiten Sie ein zartes Hülsenfrucht-Dessert zu. Ich biete ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von Bohnenbonbons mit Schokolade, Honig, Zimt und Trockenfrüchten an. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Unsere Supermärkte und Konditoreien sind gefüllt mit allerlei modernen Süßwaren für jeden Geschmack. Aber jeder weiß, dass übermäßiger Zuckerkonsum schädlich für den Körper ist. Darüber hinaus umfassen solche Produkte Schadstoffe, chemische Zusatzstoffe, Stabilisatoren und Konservierungsmittel. Daher denken fürsorgliche Mütter an die Gesundheit ihrer Kinder und suchen nach einem würdigen natürlichen Ersatz für Süßigkeiten. Heute schlage ich vor, mit Ihren eigenen Händen köstliche Bohnenbonbons mit Schokolade, Honig, Zimt und Trockenfrüchten zuzubereiten.
Indem Sie Bohnen kochen und mit anderen Zutaten mischen, erhalten Sie eine unglaublich Vitamin-Energie-Mischung. Und damit es schön und appetitlich aussieht, machen wir kleine runde Bonbons daraus. So genießen wir einen erstaunlichen Geschmack und versorgen den Körper mit einer Fülle an nützlichen Substanzen, die vor allem in der Wintersaison notwendig sind. Diese gesunden Süßigkeiten lassen niemanden gleichgültig. Sie haben einen zart cremigen Geschmack und werden alle Esser ansprechen. Sie eignen sich nicht nur für die täglichen Mahlzeiten, sondern auch auf dem festlichen Tisch. Außerdem können sie das Frühstück komplett ersetzen. Schließlich möchten viele Kinder morgens keinen Grieß oder Haferflocken essen. Und es ist unwahrscheinlich, dass sie solche Süßigkeiten ablehnen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 304 kcal.
- Portionen - 20
- Kochzeit - 30 Minuten plus Zeit zum Einweichen und Kochen der Bohnen
Zutaten:
- Bohnen - 150 g
- Walnüsse - 50 g
- Butter - 50 g
- Honig - 1 Esslöffel
- Sonnenblumenkerne - 50 g
- Zartbitterschokolade - 50 g
- Zucker - 50 g oder nach Geschmack
- Kakaopulver - 1 TL
- Pflaumen - 50 g
- Zimtpulver - 1 TL
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Bohnenbonbons mit Schokolade, Honig, Zimt und Trockenfrüchten, Rezept mit Foto:
1. Sortieren Sie die Bohnen aus, waschen Sie sie und füllen Sie sie mit Wasser im Verhältnis 1: 2 zugunsten von Wasser. Das Volumen der Hülsenfrüchte wird verdoppelt. 6 Stunden einweichen lassen. Diese Aktion ist notwendig, damit die Bohnen schneller gekocht werden und es zu keinen Blähungen im Magen kommt. Wechseln Sie das Wasser während des Einweichens mehrmals, um zu verhindern, dass die Bohne gärt.
2. Übertragen Sie die Bohnen in ein Sieb und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab. In einen Kochtopf geben und mit klarem Wasser bedecken, ebenfalls im Verhältnis 1:2. Stellen Sie den Topf auf den Herd.
3. Kochen Sie die Bohnen bei starker Hitze und reduzieren Sie die Hitze.
4. Die Bohnen ohne Deckel weiter köcheln lassen, bis sie weich sind. Nach 1 Stunde 3 Bohnen schmecken. Wenn alle gleich gekocht werden, sind die Bohnen fertig. Wenn mindestens einer roh ist, koche weiter. Rohe Bohnen enthalten Schadstoffe für den Körper.
5. Legen Sie die Samen in die Pfanne.
6. Frittieren, bis sie leicht goldbraun sind. Rühre sie gelegentlich um, damit sie nicht anbrennen.
7. Legen Sie die gebratenen Samen auf ein Brett und zerdrücken Sie sie mit einem Nudelholz in kleinere Partikel.
8. Schälen Sie die Walnüsse.
9. Und in einer Pfanne 3-4 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.
10. Die gebratenen Nüsse auf ein Brett legen und mit einem Messer in kleine Stücke schneiden.
11. Trockenpflaumen waschen und mit einem Papiertuch trocknen.
12. Getrocknete Pflaumen in kleine Stücke schneiden.
13. Mahlen Sie dunkle Schokolade mit einem scharfen Messer in mittelgroße Stücke.
14. Entsorgen Sie die gekochten Bohnen in einem Sieb, um die gesamte Feuchtigkeit abzulassen, und geben Sie sie in einen bequemen breiten Behälter.
15. Mahlen Sie die Bohnen mit einem Mixer, bis sie püriert sind.
16. Die Butter in eine tiefe Schüssel geben.
17. Die Butter in der Mikrowelle schmelzen und über die Bohnen gießen.
18. Mit Zucker würzen und umrühren.
19. Senden Sie alle gehackten Zutaten zu den Bohnen: Samen, Nüsse, Pflaumen, Schokolade.
20. Fügen Sie dem Essen Kakaopulver und gemahlenen Zimt hinzu.
21. Umrühren, Honig einfüllen und erneut umrühren.
22. Die Masse 1 Stunde im Kühlschrank einweichen, um eine dickere Konsistenz zu erhalten. Dann die Bonbons zu einer runden Form formen und mit Kakaopulver bestreuen.
23. Bewahren Sie fertige Bonbons im Kühlschrank auf.
Siehe auch ein Videorezept zur Herstellung von Bohnenbonbons.
