Kuchen zu backen ist eine ganz einfache Sache, aber nur, wenn Ihre Hand voll ist. Wenn nicht, lesen Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto zum Kochen von Quiche mit Wurst und Tomaten. Videorezept.
Kuchen sind ein Dauerthema für Hausfrauen. Schließlich ist nicht jeder Bäcker geboren. Es gibt jedoch Teigrezepte, mit denen jeder Anfänger umgehen kann - Quiche mit Gemüse und Wurst. Dies ist eine gängige Art von Backwaren in der französischen Küche. Im Gegensatz zu Hefeteig, bei dem Bakterien das Backen übernehmen und die Fülle erhöhen, enthält Quiche mehr Füllung als Teig. Es ist ein offener Kuchen aus einem Mürbeteigboden, mit einer Schicht Füllung und Füllung aus Eiern mit Milch (oder Sahne) und geriebenem Käse. Als Füllung werden verschiedene Produkte verwendet: Hähnchenbrust, verschiedene Fleischsorten, Würste, Gemüse aller Art, Fischzutaten … Es gibt viele Möglichkeiten, das Gericht zuzubereiten. Heute schlage ich vor, mich mit der Version der Quiche mit Wurst und Tomaten vertraut zu machen. Dies ist ein herzhaftes und recht einfach zuzubereitendes Gericht, und wenn Sie dem Fotorezept folgen, wird das kulinarische Meisterwerk einfach großartig.
Es stellt sich heraus, dass der Kuchen am zartesten ist und im Mund schmilzt. Darüber hinaus sieht es sehr appetitlich, elegant und festlich aus, sodass es gut einen festlichen Tisch schmücken kann. Es eignet sich auch für ein gewöhnliches Mittag- oder Abendessen. Dies ist eine großartige Option zum Frühstück oder als Mittagssnack. Der Kuchen wird mit vielen Vorspeisen kombiniert, zum Beispiel mit einem Kräutersalat. Die Quiche wird heiß oder warm serviert, obwohl sie lecker und kalt ist. Daher rate ich Ihnen, beide Optionen auszuprobieren.
Siehe auch, wie man Quiche-Teig macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 257 kcal.
- Portionen pro Behälter - 1 Pie
- Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten
Zutaten:
- Butter - 100 g
- Backpulver - 0,5 TL
- Salz - eine Prise
- Grüns - ein paar Zweige
- Sauerrahm - 200 ml
- Eier - 2 Stk.
- Tomaten - 2-3 Stk.
- Mehl - 250 g
- Käse - 150 g
- Milchwurst - 200 g
Schritt für Schritt Quiche mit Wurst und Tomaten kochen, Rezept mit Foto:
1. Setzen Sie den Schneideaufsatz in die Küchenmaschine und legen Sie die kalte Butter in Scheiben. Das Öl muss gekühlt, aber nicht warm oder gefroren sein.
2. Fügen Sie ein rohes Ei in die Schüssel.
3. Fügen Sie Mehl, eine Prise Salz und Backpulver hinzu.
4. Kneten Sie einen elastischen und glatten Teig, damit er nicht an den Seiten und am Boden des Geschirrs klebt.
5. Bereiten Sie die Füllprodukte vor. Die Verpackungsfolie von der Wurst entfernen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und in Ringe schneiden. Das Grün waschen und hacken.
6. Legen Sie die Eier zum Gießen in den Behälter.
7. Fügen Sie saure Sahne und eine Prise Salz hinzu.
8. 2/3 des Käses reiben und zu den Produkten in den Behälter geben.
9. Verquirlen Sie das Essen, bis es glatt und glatt ist.
10. In eine runde Form mit gewellten Seiten legen Sie den Teig mit einer Seitenlänge von ca. 2 cm, normalerweise wird die Quiche in dieser Form gebacken. Wenn Sie jedoch keinen haben, verwenden Sie den verfügbaren.
11. Legen Sie die in Scheiben geschnittenen Wurstringe auf den Teig.
12. Mit Tomatenscheiben und gehackten Kräutern belegen.
13. Füllen Sie die Produkte mit Sauerrahmfüllung und bestreuen Sie sie mit Käsespänen. Schicken Sie die Quiche mit Wurst und Tomaten für 40 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Quiche mit Tomaten und Mozzarella.
