Vorteile und Kontraindikationen, Kaloriengehalt und Zusammensetzung des Produkts. Die besten Rezepte für die Herstellung von Aprikosenmarmelade, Wissenswertes über süßes Dessert und Obst.
Aprikosenmarmelade ist ein süßes Dessert, das durch Wärmebehandlung von Früchten und einer bestimmten Menge Zucker hergestellt wird. Der Hauptunterschied zwischen der Ernte besteht darin, dass alle positiven Eigenschaften der Frucht auch nach der Verarbeitung erhalten bleiben. Aprikosenmarmelade ist dick genug und lässt sich nicht verteilen, sodass sie für Kuchen, Torten und andere Süßigkeiten verwendet werden kann. Die Vorteile hängen von der Zubereitungsmethode sowie von den persönlichen Vorlieben jeder Person ab. Bei den meisten Rezepten werden nur Früchte, Zucker und Wasser verwendet, was auf die maximale Natürlichkeit des Endprodukts hinweist.
Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Aprikosenmarmelade
Auf dem Foto Aprikosenmarmelade
Die Zusammensetzung der Aprikosenmarmelade ist maßgeblich für den reichen Geschmack und die leuchtende Orangenfarbe verantwortlich, die während des Herstellungsprozesses erhalten wird. Zu den Hauptbestandteilen zählen Zucker, Fruchtpektin, Aprikosen.
Der Kaloriengehalt von Aprikosenmarmelade pro 100 g Produkt beträgt 243,69 kcal, davon:
- Proteine - 0,26 g.
- Fette - 0,3 g.
- Kohlenhydrate - 62, 39 g.
Einfache Aprikosenmarmelade hat eine Reihe nützlicher Eigenschaften, die durch ihre reichhaltige Zusammensetzung bestimmt werden, die zahlreiche wertvolle Komponenten enthält.
Vitamine pro 100 g:
- Retinol - 0,025 mg;
- Beta-Carotin - 0,3 mg;
- Tocopherol - 0,8 mg;
- Ascorbinsäure - 2,4 mg;
- Thiamin - 0,01 mg;
Mineralstoffe pro 100 g:
- Kalium - 152 mg;
- Kalzium - 12 mg;
- Magnesium - 9 mg;
- Natrium - 2 mg;
- Phosphor - 18 mg
Siehe auch Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Johannisbeermarmelade.
Nützliche Eigenschaften von Aprikosenmarmelade
Köstliche Aprikosenmarmelade schadet nicht, sofern maßvoller Verzehr erfolgt und keine persönliche Unverträglichkeit der einzelnen Bestandteile des Produktes besteht.
In Anbetracht der reichhaltigen Zusammensetzung des Produkts und der Tatsache, dass nützliche Komponenten während der Wärmebehandlung ihre Eigenschaften nicht verlieren, kann es nicht nur als Delikatesse, sondern auch als wirksames Mittel zur Vorbeugung vieler Krankheiten verwendet werden.
Die Vorteile von Aprikosenmarmelade sind wie folgt:
- Prävention von Pathologien des Herz-Kreislauf-Systems … Magnesium und Natrium stärken die Gefäßwände, beugen der Bildung von Blutgerinnseln und Schlaganfällen vor.
- Stärkung der Immunität und Verbesserung der Gehirnaktivität … Dafür sind die Jodverbindungen in der Frucht verantwortlich. Jod aktiviert die Funktion der Schilddrüse, reduziert die Häufigkeit ihrer Pathologien und beeinflusst den Cholesterinspiegel.
- Stärkung von Zähnen, Haaren und Nägeln … Die Frucht ist reich an Kalzium, daher wird empfohlen, sie der Ernährung von Kindern, Schwangeren und älteren Menschen hinzuzufügen. Es reagiert auch auf die Blutgerinnungsrate.
- Verminderter Schweregrad der nervösen Erregbarkeit oder Hypertonie … Salze und Mineralstoffe wirken sich positiv auf den Stoffwechsel aus und verbessern die Funktion des zentralen Nervensystems.
- Verbesserung der Hämatopoese, Beseitigung von Anämie … Dieser Effekt wird aufgrund des hohen Eisengehalts von Aprikosen beobachtet.
- Therapeutische Wirkung … Es tritt bei der Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes auf, da Pektin giftige Substanzen entfernt und die Cholesterinablagerung bekämpft.
- Gegen Schwermetallvergiftung … Bei der Krebsbehandlung stellen nützliche Substanzen aus Früchten den Säuregehalt wieder her, entfernen überschüssige Flüssigkeit und beschleunigen den Stoffwechsel.
- Helfen Sie bei Erkältungen und Husten … Vitamin C und E stellen die Immunität wieder her und helfen, Fieber zu senken.
Aprikosenmarmelade kann viele Verdauungsprobleme lindern, die Funktion des Herzsystems verbessern und bei Erkältungen helfen. Es wird aktiv in der Volksmedizin und Süßwaren verwendet. Es gibt jedoch Situationen, in denen es nicht empfohlen wird, Marmelade zu konsumieren.
