Rezept für Hühnersuppe mit Kohl und Spargelbohnen mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Kochtechnik. Nützliche Eigenschaften und Nährwert. Kaloriengehalt und Videorezept.
Eine diätetische, leckere und kalorienarme leichte Hühnersuppe mit Kohl und Spargelbohnen ist ideal für eine gesunde Mahlzeit. Das Gericht wird besonders von denen geschätzt, die zusätzliche Pfunde verlieren, ihre Figur im Auge behalten, eine Diät einhalten und sich gesund ernähren möchten. Denn gerade in der diätetischen Ernährung sind grüne Bohnen unverzichtbar. enthält die Vitamine B, C, E, Folsäure. Bohnenschotensuppe sättigt den Körper mit Eisen, Magnesium, Phosphor, Zink und Chrom. Außerdem enthalten junge Bohnen viel pflanzliches Eiweiß. Außerdem helfen die Schoten, den Kohlenhydratstoffwechsel im Körper zu normalisieren, was die Suppe für Menschen mit Übergewicht nützlich macht.
Auch die Kochmethode ist erfolgreich, denn hier wird überhaupt nicht gebraten, was die Hausfrauen mit der Einfachheit des Kochens begeistern wird. Daher ist eine so leichte Suppe mit Hühnerbrühe gut für diejenigen geeignet, die Magenprobleme haben. Es bringt den Körper nach langen "Urlauben" ins Gleichgewicht. Obwohl das Rezept von den Vorlieben abhängt - es kann eine diätetische leichte Gemüsesuppe sein, die in Hühnerbrühe gekocht wird, oder herzhafter und kalorienreicher mit dem Zusatz von Kartoffeln und Gemüsefrittieren. Spargelbohnen können frisch oder gefroren für Suppen verwendet werden.
Siehe auch, wie man eine Suppe mit Hühnchen, Kartoffeln und gefrorenem Spargel zubereitet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 89 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Huhn oder Teile davon - 300 g
- Pimenterbsen - 1 TL
- Weißkohl - 200 g
- Gewürze und Kräuter (beliebig) - nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Spargelbohnen - 250 g
- Lorbeerblatt - 1 Stk.
- Salz - 1 TL
Schritt für Schritt Hühnersuppe mit Kohl und Spargelbohnen kochen, Rezept mit Foto:
1. Waschen Sie das Huhn oder seine Teile unter fließendem Wasser. Entfernen Sie Fett und Film von ihnen. Wenn Sie eine diätetische Suppe kochen möchten, verwenden Sie Hähnchenfilet. Für eine sättigendere und nahrhaftere Suppe nehmen Sie Oberschenkel, Beine, Rücken und Flügel.
2. Weißkohl unter fließendem Wasser waschen und in dünne Streifen schneiden.
3. Waschen Sie die Spargelbohnen unter fließendem Wasser, schneiden Sie die Stiele auf beiden Seiten ab und schneiden Sie die Schoten in 3-4 Stücke von je 2 bis 2,5 cm.
4. Hähnchen in einen Kochtopf geben, mit Trinkwasser bedecken und auf dem Herd garen.
5. Entfernen Sie nach dem Kochen den gebildeten Schaum von der Oberfläche der Brühe, drehen Sie die Hitze auf die minimale Einstellung und kochen Sie die Brühe 40 Minuten lang unter dem Deckel.
6. Wenn die Brühe fertig ist, die Spargelbohnen in den Topf geben. Die Suppe mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Lorbeerblätter, Pimenterbsen und eventuelle Gewürze hinzufügen.
7. Als nächstes den Weißkohl hinzufügen.
7. Kochen Sie die Suppe, drehen Sie die Hitze auf die kleinste Stufe und kochen Sie sie zugedeckt 5-7 Minuten, bis der Spargel und der Kohl gar sind. Servieren Sie fertige Hühnersuppe mit Kohl und Spargelbohnen mit Croutons oder Croutons.
Siehe auch das Videorezept zum Kochen von Hühnersuppe mit grünen Bohnen.
