An einem kalten Winterabend ist hausgemachtes Vitamin-Weißdorn-Kompott die angenehmste und gesündeste Delikatesse. Machen Sie ein Weißdornkompott und die süße, sonnige Frucht ist ein gern gesehener Gast in Ihrem Zuhause.
In Bezug auf die Vitaminzusammensetzung steht Weißdorn Hagebutten in nichts nach. Die Früchte dieser Pflanzen sind nützlich zur Stärkung des Herzsystems, wirken sich positiv auf die Immunität aus und helfen, die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionen zu erhöhen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 19, 2 kcal.
- Portionen - 8 Liter
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Reife und süße Weißdornbeeren - 1 kg
- Wasser - 8 l
- Zucker - 1 kg
Weißdornkompott zubereiten:
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Zuerst müssen Sie die Beeren aussortieren, mehrmals abspülen und die Stiele abschneiden. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie Wasser in Brand setzen, um den Sirup zuzubereiten. 2. Wenn das Wasser kocht, gießen Sie den gesamten Zucker aus, rühren Sie den Sirup um und lassen Sie ihn 10 Minuten lang auf dem Feuer. 3. Gießen Sie etwa ein Glas Weißdorn in jedes Glas, füllen Sie es mit Sirup, bedecken Sie es mit Eisendeckeln und lassen Sie es 15 Minuten sterilisieren. 4. Verwenden Sie zum Sterilisieren am besten einen großen Topf, damit alle Gläser auf einmal passen. Sammeln Sie genug Wasser, um zu verhindern, dass die Dosen darin ertrinken. 5. Nach 15-20 Minuten Sterilisation die Gläser entnehmen und heiß verschließen!
Guten Appetit!
