Wie macht man einen Kuchen, ohne zu Hause zu backen? TOP 4 Rezepte mit Fotos. Kulinarische Tipps und Geheimnisse. Videorezepte.
Keine Lust lange am Herd zu stehen? Gibt es keinen Backofen in der Küche? Sie haben noch nicht viel Erfahrung in der Konditorei? Gleichzeitig können Sie ein köstliches und süßes Dessert nicht ablehnen? Es gibt eine großartige Möglichkeit, schnell einen leckeren Kuchen zu backen, ohne ihn zu backen. In diesem Artikel werden wir die TOP-4-Rezepte für die Zubereitung köstlicher Kuchen ohne Backen teilen.
Funktionen und Feinheiten des Kochens
- In fast allen Rezepten werden Shortbread-Kekse gemischt mit Butter, Kondensmilch, Sahne usw. für den Boden eines Kuchens ohne Backen verwendet. In der Regel werden Shortbread-Kekse verwendet, aber Sie können auch Nuss- und andere Arten verwenden.
- Aus der resultierenden Sandmischung werden Kuchen zubereitet, oder diese Masse kann ein unabhängiger Kuchen sein. Dann werden dem Kuchen Nüsse, getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pflaumen, Sonnenblumenkerne, Kokosflocken, kandierte Früchte usw. hinzugefügt.
- Anstelle von Keksen werden oft Lebkuchen, Kekse, Strohhalme, Vanillecroutons, Waffeln und gemahlene Cracker verwendet.
- Auf den Shortbread-Kuchen wird eine Schicht gallertartiger Masse auf der Basis von Fruchtsaft, Hüttenkäse, Milch, Sahne, Joghurt, Sauerrahm gelegt. Außerdem machen ihre gallertartigen Massen einen unabhängigen Kuchen ohne Backen, ohne Sandbasis.
- Um der Quarkmasse eine leuchtende Farbe und einen leuchtenden Geschmack zu verleihen, fügen Sie Schokoladenglasur, Kakaopulver, Vanillin, Zimt, Ingwerpulver, Zitronen- oder Orangenschale und andere Zusätze hinzu.
- Als Tortenboden für einen Kuchen ohne Backen werden Kekskekse, Waffelkuchen und andere Böden verwendet. Verwenden Sie für ihre Schicht eine beliebige Sahne (Butter, Sauerrahm, Vanillepudding, Souffle, Quark), Marmelade, Marmelade, Marmelade.
- Desserts werden mit frischen oder gefrorenen Beeren, Obststücken, Keksbröseln, Schokoladenstückchen, zerstoßenen Nüssen, Minzblättern usw. dekoriert.
Käsekuchen
Das Rezept für einen Quarkkuchen ohne Backen mit luftiger Konsistenz wird der Höhepunkt eines festlichen Festessens. Er wird alle Esser angenehm überraschen und begeistern. Die Kochmethode ist einfach und die verwendeten Produkte sind alle verfügbar.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 298 kcal.
- Portionen - 1 Kuchen
- Kochzeit - 30 Minuten, plus Kühlzeit
Zutaten:
- Shortbread oder Nusskekse - 200 g
- Bitterschokolade - 100 g
- Hüttenkäse 5-9% Fett (nass, ohne Körner) - 400 g
- Gelatine - 30 g
- Sauerrahm 20-25% Fett - 400 g
- Butter - 150 g
- Sahne 10% Fett - 75 ml
- Zucker - 200 g
Quarkkuchen kochen ohne zu backen:
- Für den Kuchenboden die Kekse in einem Mixer zu kleinen Krümeln mahlen. Die Butter schmelzen und in die Keksbrösel gießen. Rühren Sie die Mischung um, bis eine feuchte und elastische Krume entsteht.
- Die Auflaufform mit Frischhaltefolie abdecken, die Keksbrösel auslegen und festdrücken, sodass die Kruste gut an den Seiten des Behälters anliegt. Stellen Sie die Form für 1 Stunde in den Kühlschrank, um den Boden einzufrieren.
- Für die Füllung die Gelatine mit 150-180 ml kaltem Wasser übergießen und 10-15 Minuten quellen lassen. Dann die gequollene Gelatine erhitzen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
- Die Sahne in einen Topf geben, die gebrochene Schokolade in Stücke geben und die Masse unter Rühren bei schwacher Hitze erhitzen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Kühlen Sie dann die resultierende Masse ab.
- Hüttenkäse, Sauerrahm, Zucker in eine Mixerschüssel geben und glatt rühren. Die Quark-Sauerrahm-Masse in 2 gleiche Teile teilen.
- Fügen Sie die gesamte geschmolzene Schokolade zu einem Teil hinzu und rühren Sie um, um die Schokolade aufzulösen. Die Hälfte der geschmolzenen Gelatine hinzufügen und erneut umrühren.
- Im zweiten Teil der Quarkmasse die restliche Gelatine hinzufügen.
- Beide Massen gründlich mischen, damit sie die gleiche Konsistenz haben. Dann erscheint ein schönes Muster auf der Oberfläche. Wenn sich herausstellt, dass eine Masse schwerer ist als die andere, sinkt sie und bleibt nicht an der Oberfläche. Wenn etwas dickflüssiger ist, verdünnen Sie es daher mit Sahne auf die gewünschte Konsistenz.
- Den abgekühlten Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen. 5 Esslöffel in die Mitte geben. Schokoladenmasse, dann 5 EL geben. Quark Masse. Wechseln Sie weiterhin zwischen den beiden Cremes und füllen Sie das gesamte Formular aus.
- Machen Sie auf der Oberfläche des Kuchens ein zufälliges Muster mit einem Spieß und stellen Sie den Kuchen für 5-8 Stunden in den Kühlschrank.
- Den fertigen Kuchen aus der Form nehmen und in Stücke schneiden.
Bananen-Karamell-Kuchen
Gönnen Sie sich und Ihrer Familie ein außergewöhnliches Dessert - einen leckeren Karamellkuchen mit Bananen ohne Backen. Es wird aus improvisierten Produkten und sehr schnell zubereitet. Dies ist eine großartige Alternative zu im Laden gekauften Kuchen.
Zutaten:
- Gelatine - 3 Esslöffel
- Vanillezucker - 20 g
- Kekse - 300 g
- Butter - 250 g
- Zucker - 200 g
- Kondensmilch - 1 Dose
- Banane –3 Stk.
- Sahne - 200 g
Bananen-Karamell-Kuchen ohne Backen zubereiten:
- In einem Topf mit schwerem Boden den Zucker und die Butter (150 g) schmelzen. Fügen Sie der resultierenden Flüssigkeit Kondensmilch hinzu und kochen Sie die Mischung, bis sie die Konsistenz von flüssigem Karamell mit einer hellbraunen Farbe und einer viskosen Textur annimmt.
- Die Masse in eine Form gießen und die in Ringe geschnittenen Bananen darüber geben.
- Sahne mit Zucker mischen und bis zur leichten Dichte schlagen. Fügen Sie Gelatine hinzu, die zuvor in Wasser eingeweicht wurde, und gießen Sie diese Mischung über den Bananen-Karamell-Kuchen.
- Lass ihn über Nacht bestehen.
- Vor dem Servieren den Kuchen mit Kakaopulver, Beeren, Früchten, Nüssen dekorieren …
Keks und Kondensmilchkuchen
Einfach und schnell zubereitet - ein leckerer Kuchen aus Keksen und Kondensmilch ohne Backen. Dies ist eine der einfachsten und schnellsten Köstlichkeiten, die sowohl zum Teetrinken mit der Familie als auch für eine festliche Tafel serviert werden kann.
Zutaten:
- Shortbread-Kekse - 500 g
- Kondensmilch - 350 g
- Butter - 200 g
- Kakaopulver - 3 Esslöffel
- Vanillin - 2 TL
Einen Kuchen aus Keksen und Kondensmilch kochen, ohne zu backen:
- Die Shortbread-Kekse mit den Händen in große Stücke brechen, in eine Tüte geben und mit einem Nudelholz mehrmals ausrollen, sodass sie zu großen Krümeln zerkleinert werden.
- Kuchencreme herstellen. Kochen Sie dazu zuerst Kondensmilch, damit die Sahne karamellig schmeckt, oder verwenden Sie normale Kondensmilch.
- Die Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen und Zimmertemperatur annehmen lassen.
- Weiche Butter mit Kondensmilch mischen, Vanillin mit Kakao und einem Mixer oder Mixer hinzufügen und schlagen, bis eine homogene dicke Creme entsteht.
- Die entstandene Masse mit den Sandkrümeln mischen und gründlich mischen, damit die Krümel mit Sahne bedeckt sind und nicht trocken bleiben.
- Legen Sie die Sandkrümel in einer Rutsche auf einen flachen Teller. Den Kuchen abkühlen lassen und einige Stunden im Kühlschrank quellen lassen.
- Den fertigen Kuchen aus Keksen und Kondensmilch ohne Backen auf Wunsch mit frischen Beeren oder geriebener Schokolade dekorieren.
Geleekuchen aus Hüttenkäse und Keks
Ungewöhnlich attraktiver Hüttenkäse- und Biskuitgeleekuchen ohne Backen, der besondere Aufmerksamkeit verdient. Es ist zart, flauschig, relativ kalorienarm und lässt sich problemlos zubereiten.
Zutaten:
- Biskuit- oder Kekskekse - 200 g
- Butter - 150 g
- Hüttenkäse - 400 g
- Sauerrahm - 400 g
- Zucker - 200 g
- Gelatine - 30 g
- Himbeeren - 100 g
Einen Geleekuchen aus Hüttenkäse und Keks herstellen, ohne zu backen:
- Für den Boden den Keks in einem Mixer zu kleinen Krümeln mahlen. Die Butter in der Mikrowelle schmelzen und in die Keksbrösel geben. Rühren Sie zu einer feuchten und elastischen Masse.
- Die Auflaufform mit Frischhaltefolie abdecken und die Keksbrösel auslegen. Drücken Sie es fest und kühlen Sie es, um den Boden einzufrieren.
- Für die Füllung den Hüttenkäse mit Sauerrahm, Zucker und einem Mixer mischen, glatt schlagen, ohne Körner.
- Gelatine mit kaltem Wasser (150 ml) gießen, 10-15 Minuten quellen lassen und erhitzen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
- Quarkmasse mit Gelatine verrühren, umrühren und über die gekühlte Biskuitkruste gießen.
- Stellen Sie den Kuchen für 1 Stunde in den Kühlschrank, um ihn etwas einzufrieren. Dann herausnehmen und mit Himbeeren garnieren. Wenn Sie dies sofort tun, sinken die Himbeeren in die Creme und sinken zu Boden.
- Dann senden Sie den Quark- und Biskuit-Gelee-Kuchen erneut ohne Backen in den Kühlschrank, bis er 5 Stunden lang fest wird.
Lebkuchen, Banane und Sauerrahmtorte
Ein sehr schönes Dessert für faule Hausfrauen - ein Kuchen aus Lebkuchen, Bananen und Sauerrahm ohne Backen. Es ist einfach zuzubereiten, leicht im Geschmack und budgetschonend.
Zutaten:
- Bananen - 3 Stk.
- Walnüsse - 50 g
- Lebkuchen - 700 g
- Sauerrahm - 250 g
- Zucker - 100 g
- Schokolade - 50 g
- Zucker - 200 g
- Sauerrahm - 700 ml
Einen Kuchen aus Lebkuchen, Bananen und Sauerrahm kochen ohne zu backen:
- Die Lebkuchenplätzchen der Länge nach in 2-3 Stücke schneiden.
- Banane schälen und in Kreise schneiden.
- Die Walnüsse mit einem Messer in mittelgroße Stücke hacken.
- Für Sahne Sauerrahm mit Zucker mischen.
- Lebkuchen und Bananen in Sauerrahm anfeuchten und schichtweise in eine mit Frischhaltefolie bedeckte Form legen. In regelmäßigen Abständen mit Nussbröseln bestreuen.
- Stampfen Sie das Essen und kühlen Sie den Kuchen über Nacht.
- Das gekühlte Dessert auf eine Schüssel stürzen und die Frischhaltefolie entfernen.
- Den No-Bake-Lebkuchenkuchen nach Belieben dekorieren.
