Birnen- und Apfelpfannkuchen, ein relativ einfaches und kostengünstiges Gericht, werden sicherlich viele ansprechen und auch für diejenigen geeignet sein, die eine Diät einhalten. Dies ist ein herzhaftes Frühstück oder ein süßes Dessert für einen Nachmittagssnack, der auf jeden Fall einen Versuch wert ist.
Foto von gekochten Fruchtpfannkuchen Inhalt des Rezepts:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Herzhafte und leckere Pfannkuchen sind aus mehreren Gründen gut. Erstens sind sie schnell und einfach zuzubereiten. Und zweitens werden sie dir nie die Figur verderben, denn Der Teig enthält absolut kein Mehl und die Hauptzutat ist Obst. Eier werden dem Pfannkuchenteig hinzugefügt, um das Essen zusammenzuhalten. Sie können jedoch zusätzlich Sauerrahm oder Kefir hinzufügen. Die Hauptsache ist, dass die Konsistenz des Teigs zähflüssig ist und sich leicht mit einem Löffel aufschöpfen lässt. Für einen abwechslungsreichen Pfannkuchengeschmack können Sie dem Teig geriebene Karotten, Rosinen und vieles mehr hinzufügen.
Dieses Rezept ist nicht sehr klassisch, aber dennoch erfolgreich. Die Pfannkuchen sind saftig mit einem reichen Fruchtgeschmack und dem Aroma eines Herbstgartens. Und der Hauptvorteil des Essens ist sein geringer Kaloriengehalt. Essen und abnehmen! Außerdem sind solche Pfannkuchen sehr nützlich. Denn die in Birnen und Äpfeln enthaltenen organischen Säuren verbessern den Stoffwechsel und fördern die Verdauung. Und der Kaloriengehalt von Früchten ist minimal, er beträgt 45-50 kcal pro 100 g. Daher raten Ernährungswissenschaftler dringend dazu, Birnen und Äpfel zur Gewichtsreduktion und Übergewicht zu verwenden.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 165 kcal.
- Portionen - 15
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Äpfel - 2 Stk.
- Birnen - 2 Stk.
- Eier - 2 Stk.
- Gemahlener Zimt - 1 TL
- Zucker - 1 Esslöffel oder nach Geschmack
- Salz - eine Prise
- Raffiniertes Pflanzenöl - zum Braten
Birnen- und Apfelpfannkuchen backen
1. Äpfel und Birnen waschen und trocknen. Schälen und entkernen Sie sie. Reiben Sie die Früchte auf einer groben Reibe oder einer Küchenmaschine. Geben Sie die resultierende Masse in einen Behälter zum Kneten von Teig.
2. Ein Ei einschlagen, mit Salz, Zimt und Zucker abschmecken.
3. Den Teig gut durchkneten. Wenn Sie zu große Früchte oder kleine Eier haben, fügen Sie die Anzahl der Eier hinzu. Da sie das Hauptbefestigungsprodukt sind, damit die Pfannkuchen ihre Form behalten und in der Pfanne nicht auseinanderfallen.
4. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Nehmen Sie einen Teil des Teigs mit einem Esslöffel und verteilen Sie ihn auf dem Boden, sodass die Pfannkuchen eine ovale Form erhalten. Die Pfannkuchen von beiden Seiten bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten goldbraun braten.
Fertige Birnen- und Apfelpfannkuchen auf eine Schüssel geben und mit frischem Tee oder Milch servieren. Sie können heiß und kalt verzehrt werden, die Temperatur beeinflusst ihren erstaunlich zarten Geschmack nicht.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Apfel-Birnen-Pfannkuchen macht:
