Eine der lebhaftesten Kindheitserinnerungen der "Sowjetzeit" ist ein Milchshake. Erfrischend, lecker, Getränk und Dessert zugleich.
Bei heißem Sommerwetter werden erfrischende Getränke zur Lebensfreude. Einer davon ist ein Milchshake. Und wie man es richtig kocht, damit es sowohl Kindern als auch Erwachsenen viele positive Emotionen vermittelt, werden wir Ihnen in diesem Artikel erklären. Auf den ersten Blick mag es vielen so vorkommen, als gäbe es bei der Zubereitung dieses Getränks keine Feinheiten - Milch wird mit Eis geschlagen und alles ist fertig. Aber das ist überhaupt nicht der Fall.
Grundregeln für die Zubereitung eines Milchshakes mit Vanillezucker
- Milch sollte eine Temperatur von +5 Grad haben. Zu kalte Milch schmeckt nicht gut, was einen Shake mit unterkühlter Milch weniger lecker macht.
- Die Hauptzutaten eines klassischen Milchshakes sind Milch und Eis. Milch sollte fett sein und Eis sollte ein klassisches Eis sein. Zusätze und Füllstoffe verderben den Geschmack des Getränks, nämlich das Eis verleiht dem Cocktail gleichzeitig eine weiche, zarte und dickflüssige Konsistenz.
- Wenn Sie dem Cocktail einen interessanten Geschmack verleihen möchten, können Sie verschiedene Sirupe, geriebene Schokolade, Marmelade, mit einem Mixer zu einer püreeartigen Konsistenz gehackte Früchte, Fruchtsäfte, Instant-Kakao und -Kaffee sowie alkoholische Getränke hinzufügen.
- Beim Hinzufügen von Marmelade oder Sirup werden zuerst Milch und Sirup geschlagen und dann Eiscreme hinzugefügt. Für 150 ml Milch - 5 ml Sirup.
- Das letzte und wichtigste Geheimnis eines leckeren Milchshakes ist, dass er sofort nach der Zubereitung verzehrt werden sollte und es nicht empfohlen wird, ihn auch im Kühlschrank aufzubewahren. Fruchtsäuren verursachen eine Milchgerinnung und -oxidation, was den Geschmack des Cocktails verdirbt.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 107 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 10 Minuten
Zutaten:
- Milch - 500 ml
- Eisbecher - 100 g
- Zucker - 2 Esslöffel
- Vanillezucker - 0,5 TL
Einen Vanillezucker-Milchshake zubereiten
1. Nehmen Sie das Eis aus der Verpackung.
Ich verwende Eisbecher in Schokolade. Daher füge ich dem Cocktail keine zusätzlichen Zusätze hinzu. Schokolade aus Eis und dient mir als Zusatz. Wenn Sie den klassischen Geschmack des Getränks erhalten möchten, verwenden Sie ein normales Eis ohne Schokolade.
2. Gießen Sie Milch in eine Mixerschüssel und dippen Sie Eiscreme hinein. Kühlen Sie die Milch vor der Zubereitung des Getränks gut auf eine Temperatur von nicht mehr als + 5 ° C ab.
3. Setzen Sie die Mixerschüssel auf das Gerät.
4. Rühren Sie den Shake bei höchster Geschwindigkeit etwa 50-60 Sekunden lang, bis sich ein dicker Schaum bildet. Dann in Gläser füllen und sofort mit der Verkostung beginnen.
5. Milchshakes gelten nicht als diätetische Produkte, da Milch und Eiscreme sehr kalorienreich sind. Daher sollten übergewichtige Menschen eine solche Delikatesse nicht missbrauchen. Alternativ können Sie leichtere Optionen für die Zubereitung des Getränks wählen. Zum Beispiel mit Magermilch, ungesüßten Früchten und Fruchtsäften.
Du kannst die Banane auch einfach mit Milch schlagen und fertig, hier ist das Videorezept:
