Rote-Bete-Salat mit Mandelsplittern ist eine einfache und gesunde Mahlzeit. Gleichzeitig ist es lecker und sehr einfach zuzubereiten, wenn Sie die Rüben natürlich vorher kochen. Ich schlage vor zu kochen!
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Salate nehmen einen der Hauptplätze in unserer Ernährung ein. Für ihre Zubereitung gibt es viele Rezepte. Besonders nützlich sind aber Salate aus Gemüse, insbesondere aus Rüben. Diese passen zu vielen Gerichten und Beilagen.
Heute schlage ich vor, einen einfachen Salat mit Rüben und Mandelbröseln zu machen. Normalerweise werden Rüben mit Walnüssen kombiniert. Mit anderen Nüssen erhält man jedoch einen leckeren Salat. Zur Rüben kann ich sagen, dass sie für unsere Breiten ein sehr beliebtes Gemüse ist, was ganz einfach erklärt wird. Erstens sind die gesundheitlichen Vorteile eine natürliche Quelle von Antioxidantien. Zweitens ausgezeichneter Geschmack. Drittens ein erschwinglicher Preis. Mandelspäne sind die gleichen Mandeln, nur in dünne Scheiben geschnitten. Sie sind so gesund wie Walnüsse. Sie enthalten B-Vitamine, Ballaststoffe, natürliche Antiseptika und viele verschiedene Spurenelemente (Phosphor, Zink, Eisen). Wenn Sie jedoch alle Vorteile dieses Salats auflisten, dauert es sicherlich eine ganze Seite. Wir werden dies nicht tun, sondern ich werde ein leckeres und einfaches Schritt-für-Schritt-Salatrezept präsentieren.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 69 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 10 Minuten zum Kochen, plus Zeit zum Kochen von Rüben
Zutaten:
- Rüben - 1 Stk.
- Mandelspäne - 2 Esslöffel
- Pflanzenöl - für Salatdressing
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
Rote-Bete-Salat mit Mandelsplittern kochen
1. Die Rüben waschen, in einen Kochtopf geben, mit Trinkwasser auffüllen und weich kochen, dh. Weichheit. Dieser Vorgang dauert in der Regel etwa 2 Stunden. Daher empfehle ich, dies im Vorfeld, zum Beispiel am Abend, zu tun. Nachdem das Wurzelgemüse gut abgekühlt ist, schälen und auf einer groben Reibe reiben.
2. Die Rüben mit Pflanzenöl bestreuen, mit Salz würzen und Mandeln hinzufügen. Rühren Sie das Essen um, um es gut zu verteilen und zu servieren. Vor dem Servieren weitere Mandeln auf den Salat streuen.
Siehe auch ein Videorezept zur Herstellung von Rote-Bete-Salat.
