Das Einfrieren von Tomaten in Ringen für den Winter ermöglicht es Ihnen, immer ein gesundes Pizzaprodukt zur Hand zu haben. Darüber hinaus ist dies eine erhebliche Geldersparnis im Winter. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
In Fortsetzung des Themas der Vorbereitung von Gemüse und Obst für den Winter erkläre ich Ihnen, wie Sie gefrorene Tomaten mit Pizzaringen zubereiten. Dies ist ein sehr praktisches Halbzeug, denn Im Winter müssen Sie kein Geld für den Kauf frischer Tomaten ausgeben, wenn diese recht teuer sind. Außerdem eignen sich tiefgekühlte Tomaten nicht nur für Pizza. Sie können für Suppe, Borschtsch, Eintopf, Braten, Eintopf usw. verwendet werden.
Es ist erwähnenswert, dass Tomaten eine große Menge an Mineralien, Vitaminen und anderen heilenden Substanzen enthalten, die unser Körper braucht. Und der Hauptvorteil von gefrorenen Tomaten besteht darin, dass das Gemüse die maximale Menge an nützlichen Elementen behält und gleichzeitig den gleichen frischen Geschmack behält. Für die Ernte ist es jedoch wichtig, nur ganze und reife Früchte ohne das Vorhandensein von Schädlingen und Anzeichen von Krankheiten zu wählen. Eine Vielzahl von dünnschaligen Tomaten sollte bevorzugt werden. Sie müssen keine großen Tomaten kaufen, sondern mittlere oder kleine Früchte wählen.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 20 kcal.
- Portionen - beliebiger Betrag
- Kochzeit - 20 Minuten aktive Arbeit, 2-3 Stunden zum Einfrieren
Zutaten:
Tomaten - jede Menge, jede Art und Farbe
Schritt für Schritt gefrorene Tomaten mit Pizzaringen kochen, Rezept mit Foto:
1. Tomaten mit kaltem Wasser waschen, mit Küchenpapier trocknen und in ca. 5 mm dicke Ringe schneiden. Nimm Tomaten, die elastisch und dicht sind, denn beim Schneiden von weichen Sorten fließt der gesamte Saft aus.
2. Wickeln Sie das Brett mit Frischhaltefolie ein, damit sich die gefrorenen Früchte leicht entfernen lassen, und legen Sie die Tomatenringe so aus, dass sie sich nicht berühren.
3. Senden Sie die Tomaten in den Gefrierschrank, schalten Sie die Temperatur -23 ° C und den Modus "Schockfrosten" ein. Wenn die gefrorenen Tomaten mit Pizzaringen vollständig gefroren sind, entfernen Sie sie vom Brett, legen Sie sie in einen praktischen Aufbewahrungsbehälter (Kunststoffbehälter mit Deckel / luftdichter Beutel) und schicken Sie sie zur weiteren Lagerung in den Gefrierschrank. Die Temperatur im Gefrierschrank nicht höher als -15 °C halten, dann können die Tomaten bis zur nächsten Ernte ca. 10 Monate gelagert werden. Wenn die Temperatur höher ist, lagern Sie das Werkstück nicht länger als sechs Monate.
Siehe auch ein Videorezept zum Einfrieren von Tomaten für den Winter - drei Möglichkeiten.
