Wie man gefrorene Fleischbällchen in Tomatensauce kocht, die zu Hause in einer Pfanne gedünstet sind? Funktionen und Geheimnisse des Kochens. Schritt für Schritt Rezept mit Foto- und Videorezept.
In diesem Testbericht erzähle ich Ihnen, wie Sie in Tomatensauce gedünstete gefrorene Fleischbällchen in einer Pfanne schnell und lecker zubereiten. Solche Halbfabrikate besorge ich selbstständig, damit immer ein kleiner Vorrat im Gefrierschrank ist. Schließlich sind hausgemachte Produkte nützlicher und Sie wissen immer, woraus sie bestehen. Und wenn es sein muss, koche ich schnell ein herzhaftes Gericht. Gefrorene Halbfabrikate sind besonders hilfreich, wenn keine Zeit zum Kochen bleibt. In dieser Rezension werde ich Ihnen nicht sagen, wie man Fleischbällchen kocht. Auf der Website finden Sie viele ähnliche Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos. Verwenden Sie dazu die Suchleiste, in der Sie den Namen des gewünschten Rezepts eingeben. Wenn Sie nicht gerne kochen oder keine Zeit haben, dann holen Sie sich tiefgekühlte Fertiggerichte im Supermarkt.
Dieses Rezept, um leckere Fleischbällchen mit Sauce zuzubereiten, ist sehr schnell. Der gesamte Prozess ist nicht besonders schwierig und dauert nicht länger als eine Stunde. Die Fleischbällchen sind weich, zart und saftig. Ein weiteres Plus des Rezepts ist, dass Frikadellen zu Diätrezepten gehören, tk. Ich brate sie nicht vorher. Daher ist das Gericht für diejenigen geeignet, die ihrer Figur folgen oder keine schweren und fettigen Lebensmittel zu sich nehmen. Servieren Sie fertiges Fleisch mit Beilagen, Salaten oder eingelegten Platten.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 152 kcal.
- Portionen - 6
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Gefrorene Frikadellen - 6 Stk.
- Pflanzenöl - 1 TL
- Trinkwasser - 200-250 ml
- Tomatenmark - 3 Esslöffel
- Zucker - 1 TL
- Lorbeerblatt - 1 Stk.
- Salz - 0,5 TL
- Gewürze und Kräuter - nach Geschmack und nach Belieben
Schritt für Schritt Zubereitung von gefrorenen sautierten Fleischbällchen in Tomatensauce:
1. Bringen Sie zunächst das Tomatenmark auf den gewünschten Geschmack und fügen Sie Zucker hinzu.
Anstelle von Tomatenmark können Sie Tomatenpüree, Tomatensaft oder gedrehte frische Tomaten verwenden.
2. Passen Sie dann den Geschmack der Nudeln für Salz an. Gut umrühren und abschmecken. Fügen Sie fehlende Gewürze nach Bedarf hinzu. Jeder hat seinen eigenen Geschmack, daher müssen Sie der Sauce möglicherweise verschiedene Kräuter und Gewürze hinzufügen. Ich komme mit zwei Gewürzen aus, Salz und Zucker. Sie können auch schwarzen oder roten gemahlenen Pfeffer, getrockneten gemahlenen Knoblauch oder Zwiebeln, Suneli-Hopfen, gehackten Knoblauch usw. hinzufügen.
3. Eine Bratpfanne mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl einfetten und gut erhitzen. Legen Sie die gefrorenen Fleischbällchen in die Pfanne. Sie müssen sie nicht vorher auftauen. Sie tauen während des Kochens auf und kochen dann. Optional können Frikadellen von allen Seiten goldbraun vorgebraten werden. Ich habe es nicht getan, weil es blieb wenig Zeit, und selbst nach dem Braten haben die Gerichte einen höheren Kaloriengehalt, und ich koche Diät-Frikadellen. Wenn Sie kein solches Ziel haben, können Sie einen duftenden Gemüsebraten zubereiten. Dazu die Zwiebeln und Karotten schälen, die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Gemüse in einer Pfanne anbraten. Gefrorene Frikadellen auf das entstandene Gemüsekissen legen und nach Rezept weitergaren.
4. Gießen Sie die Fleischbällchen mit Tomatensauce.
Auch Fleischbällchen können in Sauerrahm, Sauerrahmtomate, cremiger, cremiger Pilzsauce gedünstet werden. Dann werden sie noch weicher, zarter und saftiger.
5. Lorbeerblatt in die Pfanne geben und mit heißem Trinkwasser aufgießen. Sollte die Füllung nicht ausreichen, noch etwas Wasser hinzufügen. Wenn du die Sauce andicken möchtest, dann verdünne vorher Mehl oder Stärke in Wasser und verrühre sie mit einem Schneebesen. Anstelle von Wasser können Sie auch Brühe (Gemüse oder Fleisch) verwenden. Die Gesamtflüssigkeitsmenge sollte mindestens die Hälfte der Frikadellen erreichen. Sie können zusätzlich Tomaten- oder Pilzscheiben in die Pfanne geben. Es wird außergewöhnlich lecker.
6. Bringen Sie den Inhalt der Pfanne bei starker Hitze zum Kochen.
7. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken, köcheln lassen und die Fleischbällchen 20 Minuten köcheln lassen. Schieben Sie den Deckel zur Seite, um Dampf abzulassen.
8. Die Pfanne öffnen, die Frikadellen auf die andere Seite drehen, den Deckel wieder schließen und weitere 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Noch tiefgefrorene Halbfabrikate können nicht auf dem Herd geschmort, sondern im Ofen gebacken werden.
Sie können die fertig gefrorenen gedünsteten Fleischbällchen in Tomatensauce mit Käse bestreuen. Servieren Sie sie mit jeder Beilage, die unbedingt eine Sauce benötigt: Reis, Müsli oder Spaghetti.
