Wenn Sie sich entscheiden, Ihre Gesundheit zu verbessern, wählen Sie weißen Tee. Wir erzählen Ihnen von seinen medizinischen Eigenschaften und enthüllen alle Geheimnisse dieses magischen Getränks. Die Tradition des Teetrinkens ist in vielen Ländern bekannt und hat ihre eigenen Besonderheiten. Im Allgemeinen gibt es drei Haupttypen von Teetraditionen: östliche, englische und russische. Zur gleichen Zeit waren die Chinesen die ersten, die mit dem Anbau verschiedener Teesorten begannen. Im Osten wurden die ersten Erwähnungen und Zeugnisse der Teekultur entdeckt. Heute gelten etwa 25 Länder als Teeproduzenten, und jedes Jahr bringen Züchter immer mehr neue Teesorten auf den Markt.
Die gängigsten Teesorten sind schwarzer und grüner Tee. Jeder von ihnen hat positive Eigenschaften für unseren Körper. Aber es gibt Arten, die selten zu finden sind, aber auch medizinische Eigenschaften haben, zum Beispiel weißer Tee. Es enthält viele nützliche Vitamine und Mineralstoffe. Dadurch, dass auch viele ätherische Öle in der Komposition enthalten sind, hat der Tee ein außergewöhnliches Aroma und Geschmack. Weißer Tee enthält im Gegensatz zu anderen Sorten viel weniger Koffein, das vom Körper viel besser vertragen wird.
Weiße Teesorten
Auf dem Foto oben und unten getrocknete weiße Teeblätter ???? (Bai Hao Yin Zhen "Baihao Yinzhen"). Wikipedia sagt, dass es nur 6 Arten dieses Getränks gibt, hier sind die 4 grundlegendsten:
- Bai Hao Yin Zhen (aus dem Chinesischen übersetzt bedeutet "weißhaarige Silbernadeln");
- Baimudan ("weiße Pfingstrose");
- Zeige Mei ("die Augenbrauen eines alten Mannes");
- Gong Mei ("Augenbraue, Opfergabe, Geschenk").
Die teuersten und angesehensten für ihre nützlichen Eigenschaften und ihren einzigartigen Geschmack sind die ersten beiden Sorten von weißem Tee, die zweiten beiden sind qualitativ etwas minderwertig und gelten als "einfach". Diese Getränkesorten werden aus bestimmten Teesträuchern gewonnen, die beliebtesten sind Da Bai Hao (großer weißer Flaum) und Shui Xiang („Narzisse“, manchmal auch dunkler Shui Xiang).
Auf dem Foto unten ein Ausschnitt des Textes aus Wikipedia über die Technologie zur Herstellung von weißem Tee:
Eigenschaften von weißem Tee
Die Chinesen haben großen Respekt vor dieser Teesorte. Die Leute glauben, dass er ihnen Unsterblichkeit verleihen wird. Und das stimmt, denn nicht umsonst gilt sie als eine der teuersten Sorten. Tatsache ist, dass seine Blätter keiner Wärmebehandlung unterzogen werden, der gesamte Ernteprozess erfolgt manuell und unter Einhaltung besonderer Regeln. Aus diesem Grund können die heilenden Eigenschaften dieses Getränks viele Krankheiten verhindern und heilen, zum Beispiel:
- erhöht die Immunität, wodurch das Auftreten von Infektionskrankheiten minimiert wird;
- verhindert das Auftreten onkologischer Erkrankungen;
- hilft bei Übergewicht, wird oft in Diäten als Grundnahrungsmittel verwendet;
- senkt den Cholesterinspiegel im Blut und hilft daher, das Auftreten von Diabetes zu vermeiden;
- reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
- als ausgezeichnetes Heilmittel zur Wundheilung verwendet;
- tötet alle schädlichen Bakterien und Mikroben ab, reinigt den Körper von Giftstoffen;
- stärkt die Knochen, wodurch das Auftreten von Rheuma vermieden wird;
- verwendet als Antiseptikum bei der Behandlung von Erkrankungen der Mundhöhle;
- behandelt Krampfadern.
Neben der positiven Wirkung auf den Körper hat dieses Getränk eine wohltuende Wirkung auf die Haut. Sehr oft wird es in Cremes verwendet, da es den Alterungsprozess der Haut verlangsamt und sie zudem elastisch und samtig macht.
Sehen Sie sich das Video über die wohltuenden Eigenschaften von weißem Tee im Programm "Life is great!" mit Elena Malysheva:
Aufbewahrungsregeln für weißen Tee
Da weißer Tee ein besonderes Getränk ist, hat auch seine Lagerung eigene Besonderheiten:
- Achten Sie vor dem Kauf eines solchen Tees besonders auf das Herstellungsdatum. Schließlich kann es nicht länger als 12 Monate gelagert werden. Während dieser Zeit verschwinden alle nützlichen Substanzen. Es ist gut, wenn es die Möglichkeit gibt, es nach Gewicht zu kaufen. Aber nur in diesem Fall sollte die Haltbarkeit nicht mehr als 5 Monate betragen.
- Bei der Auswahl dieser Sorte ist es wichtig, einen solchen Test durchzuführen: Wenn Sie die Blätter mit den Fingern reiben und sie zu Pulver werden, deutet dies auf minderwertige Rohstoffe hin, wenn die Blätter in kleine Stücke zerbrechen, aber gleichzeitig tun nicht abrollen, die Lager- und Sammeltechnik stimmt.
- Der Behälter, in dem diese Blätter aufbewahrt werden, muss hermetisch verschlossen sein und gleichzeitig keinen Geruch haben, da Tee diesen Geruch aufnehmen kann, wonach sich sein Geschmack verschlechtert.
- Wichtig ist auch, dass der Ort, an dem der Tee gelagert wird, frei von Fremdgerüchen sein sollte. Geben Sie beispielsweise keine Gewürze, Kaffee usw. dazu.
- Versuchen Sie, Ihren weißen Tee an einem dunklen und trockenen Ort aufzubewahren. Idealerweise, wenn die Lufttemperatur 19-22 Grad beträgt und die Luftfeuchtigkeit 50-60% nicht überschreiten sollte.
Technologie zur Herstellung von weißem Tee
Das Aufbrühen von weißem Tee unterscheidet sich etwas von der Zubereitung von normalem Tee. Zum Aufbrühen sollte das Wasser nicht gekocht, sondern heiß (ca. 70 - 80 Grad) sein. Wenn Sie kochendes Wasser verwenden, sterben schließlich alle nützlichen Elemente. Um weißen Tee für eine Person zuzubereiten, benötigen Sie 200 ml. Wasser, um 1 EL zu nehmen. l. Teeblätter. Entsprechend der richtigen Zubereitungstechnik muss es in einer Glasteekanne oder -tasse aufgebrüht werden. Es ist nicht ratsam, Zucker oder andere Komponenten hinzuzufügen. Somit können Sie den vollen Geschmack und das Aroma dieses edlen Getränks spüren.
Eine Tasse aromatischen heißen weißen Tees verbinden wir mit Entspannung und an kalten Tagen ist sie eine der Möglichkeiten, sich warm zu halten. Aber weißer Tee wirkt nicht nur entspannend, sondern wirkt sich auch positiv auf den gesamten Körper aus. Nicht umsonst ist die Ernte dieser Sorte ein besonderes Verfahren und wird daher für ihre heilenden Eigenschaften so geschätzt. Machen Sie sich daher Sorgen um sich und Ihre Lieben, trinken Sie weißen Tee und bleiben Sie gesund.
