Wir werden das Tagesmenü abwechslungsreich gestalten und einen unglaublich gesunden, leckeren und preiswerten Salat aus Karotten, Kürbis und Rüben zubereiten. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Zubereitung von Karotten-, Kürbis- und Rote-Bete-Salat
- Videorezept
Ein einfacher und leckerer Salat aus Karotten, Kürbis und Rüben ist ein echter Exot, der niemanden gleichgültig lässt. Der Salat ist köstlich, da er sowohl warm als auch kalt gegessen werden kann. Es kann ein eigenständiges Gericht oder eine ausgezeichnete Beilage sein. Das Gericht passt gut zu Fleisch, Geflügel, Fisch, Pilzen. Der Salat enthält eine Vielzahl von Aromen und Texturen der Produkte. Er sieht schick aus, herzhaft, lecker und immer eine Win-Win-Situation. Wenn Sie Kürbis oder Rote Beete immer noch nicht mögen, dann machen Sie unbedingt diesen Salat. Sie werden es sicherlich mögen.
Und wenn Sie dem Salat Pflaumen und Nüsse hinzufügen, ist das Gericht eines festlichen Tisches würdig und eine großartige Idee für jede Feier. Und es macht den täglichen Speiseplan abwechslungsreich, gesund und nahrhaft. Gemüse für das Gericht wird normalerweise in einer Schale gekocht. Aber im heutigen Rezept schlage ich vor, sie in Folie im Ofen zu backen. So bleiben im Gericht mehr Vorteile und Vitamine erhalten, die leider beim Kochen verdaut werden. Außerdem wird im Ofen gebackenes Gemüse reicher und zarter.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 51 kcal.
- Portionen - 3
- Garzeit - 10 Minuten zum Hacken von Gemüse, plus Zeit zum Backen und Abkühlen
Zutaten:
- Kürbis - 300 g
- Pflanzenöl - zum Dressing
- Sauerkraut - 100 g
- Karotten - 1 Stk.
- Salz - eine Prise
- Rüben - 1 Stk.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Karotten-, Kürbis- und Rote-Bete-Salat, Rezept mit Foto:
1. Den Kürbis waschen, mit einem Papiertuch trocknen und in Backfolie wickeln. Die Schale lässt sich nicht abschneiden und die Samen lassen sich nicht entfernen. Wenn das Gemüse fertig ist, ist dies viel einfacher.
2. Die Karotten waschen, mit einem Papiertuch abwischen und mit Frischhaltefolie einwickeln. Sie müssen es nicht reinigen.
3. Die Rüben waschen und ebenfalls mit Frischhaltefolie einwickeln, damit keine leeren Stellen entstehen.
4. Falten Sie das Gemüse auf ein Backblech und schicken Sie es in einen beheizten Ofen, um es auf 180 Grad zu backen. Kürbis kocht am schnellsten, er ist in 20-30 Minuten fertig. Karotten werden in 50-60 Minuten gebacken und Rüben - 1, 5-2 Stunden. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Gemüses mit einem Einstich eines Holzzahnstochers. Tritt sie sanft ein, ist das Essen fertig. Aus dem Ofen nehmen, aufklappen und abkühlen lassen.
5. Dann das Gemüse schälen und die Rüben in Würfel schneiden.
6. Schneiden Sie Karotten und Kürbis in gleich große Würfel.
7. Das Essen in eine tiefe Schüssel geben, Sauerkraut hinzufügen, mit Pflanzenöl würzen und umrühren. Servieren Sie den Karotten-, Kürbis- und Rote-Bete-Salat auf dem Tisch. Es kann 3 Tage lang perfekt im Kühlschrank aufbewahrt werden, sodass Sie es für die zukünftige Verwendung kochen können.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie Sie einen Diät-Gemüsesalat mit Rüben und Kürbis zubereiten.
