Finden Sie heraus, was Chicorée für den Körper nützt, welche Wirkung es hat, seine Zusammensetzung, wie man es richtig zubereitet und einnimmt. Tatsächlich ist es nützlich oder kann gesundheitsschädlich sein. Chicorée (Varianten im Englischen. Cichorium, Chicorée oder Succory) ist eine Heilpflanze, die seit mehreren Jahrhunderten weit verbreitet ist, um eine Vielzahl von Krankheiten zu behandeln. Der größte Vorteil liegt im Wurzelteil. Im alten Rom wurde die Wurzel der Pflanze beispielsweise verwendet, um den Verdauungsprozess zu verbessern, in Ägypten wurde sie als wirksames Mittel gegen die Bisse von giftigen Schlangen und Spinnen verwendet.
Chicorée wird heute nicht nur in der Volksmedizin, sondern auch in der Küche verwendet. Es hilft, das Wohlbefinden deutlich zu verbessern, kann im Kampf gegen Übergewicht eingesetzt werden, wenn keine Kontraindikationen vorliegen, darf es auch während der Schwangerschaft als Ersatz für schädlichen Kaffee eingenommen werden.
Achtung, nur nicht mit Vitluf verwechseln - dem belgischen Chicorée, er wird auch "Salat" genannt, das Foto zeigt, dass er wie ein Kohl mit einer kräftigen Wurzel wächst. Die Zichorienwurzel fördert die beschleunigte und schonende Entfernung von gefährlichen Giftstoffen aus dem Körper, die sich über lange Zeit angesammelt haben, und reinigt das Blut von verschiedenen schädlichen Verunreinigungen. Aus der Wurzel der Pflanze wird nicht nur ein beliebtes, sondern auch ein gesundes Getränk zubereitet, das den unkomplizierten Namen „Chicorée“trägt.
Die chemische Zusammensetzung von Chicorée und Kaloriengehalt
Chicorée ist eine der nützlichsten Heilpflanzen für den Körper, aber vor der Einnahme ist es nützlich, sich mit dem Kaloriengehalt und der Zusammensetzung vertraut zu machen.
Kaloriengehalt der Flüssigkeit
(eingedickter Extrakt aus gebratenem Chicorée) pro 100 g - 263,8 kcal (1102,7 kJ) und außerdem:
- Kohlenhydrate - 64,0 g
- Fett - 0, 0 g
- Protein - 1,95 g
Kalorien Chicorée-Wurzel
pro 100 g - 378 kcal, sowie:
- Kohlenhydrate - 56, 0 g
- Fett - 0, 0 g
- Proteine - 9, 8 g
Kaloriengehalt von rohem Chicorée-Grün
pro 100 g - 23 kcal (96 kJ), sowie:
- Kohlenhydrate - 3, 5 × 4, 7 g
- Fett - 0,3 g
- Proteine - 1, 7 g
- Faser - 4,0 g
- Wasser - 92 g
- Zucker - 0,7 g
Vitamine:
- A - 286 mcg
- E - 2, 26 mg
- K - 297,6 mcg
- C - 24 mg
- B1 - 0,06 mg
- B2 - 0,1 mg
- B5 - 1, 16 mg
- B6 - 0,11 mg
- B9 - 110 mcg
- PP - 0,5 mg
- B4 - 12, 8 mg
Makro- und Mikroelemente:
- Kalium - 420 mg
- Kalzium - 100 mg
- Magnesium - 30 mg
- Natrium - 45 mg
- Phosphor - 47 mg
- Eisen - 0,9 mg
- Mangan - 0,43 mg
- Kupfer - 0,3 mg
- Selen - 03 mcg
- Zink - 0,42 mg
Die Vorteile von Chicorée für den menschlichen Körper
Diese Heilpflanze enthält eine Vielzahl von Nährstoffen, die die Vitalität und das reibungslose Funktionieren des menschlichen Körpers gewährleisten.
Auswirkungen auf das Nervensystem
Chicorée enthält eine große Menge an B-Vitaminen, wodurch die Funktion des Nervensystems normalisiert wird. Spendet Lebendigkeit, gibt Energie zurück, verbessert die Stimmung und spielt gleichzeitig die Rolle eines Beruhigungsmittels.
Wirkung auf das Verdauungssystem
Diese Pflanze enthält das Polysaccharid Inulin, das die Verdauung verbessert, die Darmflora normalisiert, die Entwicklung von Dysbiose verhindert und hilft, Verstopfung loszuwerden. Außerdem kontrolliert diese Substanz den Blutzuckerspiegel und hilft daher, das Wohlbefinden bei der Diagnose von Diabetes zu lindern. Ein richtig zubereitetes Chicorée-Getränk kann täglich konsumiert werden und ist eine tolle Alternative zum Kaffee.
Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System
Chicorée enthält viel Magnesium und Kalium. Diese Substanzen sind für das reibungslose Funktionieren des Herzens einfach unverzichtbar und helfen auch, das Wohlbefinden bei einer Vielzahl von Erkrankungen dieses Organs zu lindern.
Das Trinken von Chicorée hilft, den Herzschlag zu normalisieren, das schlechte Cholesterin zu senken und die Blutgefäße zu erweitern. Daher ist diese Pflanze nützlich für Patienten mit Bluthochdruck, bei der Diagnose einer koronaren Herzkrankheit, Tachykardie usw.
Auswirkungen auf das Immunsystem
Vorausgesetzt, dass Chicorée oder ein Getränk aus dieser Pflanze regelmäßig konsumiert wird, helfen die nützlichen Substanzen in ihrer Zusammensetzung, das Immunsystem zu stärken, verschiedenen Infektionen, Viren und Erkältungen zu widerstehen. Es erfolgt eine effektive Reinigung des Körpers von Toxinen und Giftstoffen, der Stoffwechsel wird besser. Es sind diese Eigenschaften von Chicorée, die ihn so beliebt bei denen gemacht haben, die abnehmen möchten.
Bei Hautkrankheiten
Hilft bei einer Vielzahl von Hautkrankheiten, da Chicorée eine hervorragende bakterizide und entzündungshemmende Wirkung hat. Alkoholtinkturen und Abkochungen werden damit hergestellt, dem Bad zugesetzt und können bei der Behandlung von Windpocken, Akne, Ekzemen, Vitiligo, Diathese, Seborrhoe, Psoriasis, Furunkulose, Dermatitis und anderen Hautkrankheiten verwendet werden.
Bei Diabetes und Fettleibigkeit
In der Zusammensetzung von Chicorée gibt es eine Substanz wie Inulin, daher ist es bei Diabetes und Fettleibigkeit einfach unverzichtbar, da es den Stoffwechsel beschleunigt und somit bei der Bekämpfung von Übergewicht hilft. Aber es heilt Diabetes nicht!
Zum Sehen
Um das Sehvermögen wiederherzustellen und zu verbessern, wird empfohlen, Karotten mit Zichoriensaft zu mischen, etwas Petersilie und Sellerie hinzuzufügen. Dieses Mittel wirkt sich positiv auf die Muskulatur der Augen aus, verhindert das Auftreten verschiedener Defekte und Pathologien.
Während der Schwangerschaft
Das Chicorée-Getränk wirkt sich positiv auf die Leber aus, verbessert und normalisiert den Appetit und beugt dem Auftreten von Sodbrennen vor, unter dem werdende Mütter oft leiden. Es hilft, die Arbeit des Darms und des Herzens zu erleichtern und zu verbessern, so dass sich eine Frau während ihrer Schwangerschaft großartig fühlen wird. Ein solches Getränk darf jedoch nur mit Erlaubnis des Arztes eingenommen werden, wenn keine Kontraindikationen vorliegen.
Es ist nützlich für schwangere Frauen, Milch zu trinken, zu der Sie eine kleine Menge zerkleinertes Chicorée-Pulver hinzufügen können, es stellt sich nicht nur als leckeres, sondern auch gesundes Getränk heraus. Dank der Wirkung von Chicorée wird die Milch viel besser aufgenommen.
Wissenschaftler aus Australien haben eine Reihe von Studien durchgeführt, die gezeigt haben, dass Chicorée die Anzahl der roten Blutkörperchen erhöht, das Blut perfekt reinigt, sodass das Kind mehr Nährstoffe und Vitamine erhält.
Nützliche Eigenschaften von Chicorée
Diese Pflanze hilft bei verschiedenen Beschwerden, während sie in Form von Lotionen und Kompressen innerlich oder äußerlich eingenommen werden kann:
- Die Pflanze fördert die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper, wirkt sich daher positiv auf die Leberfunktion aus und hilft bei ihren verschiedenen Erkrankungen.
- Chicorée wird bei Gastritis, Anämie, Cholezystitis, Enteritis, Energieverlust, Milzerkrankungen und Verstopfung eingesetzt.
- Es ist nützlich bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, da es die Funktion des Herzens verbessert. Empfohlen für die Aufnahme bei der Diagnose von Bluthochdruck.
- Es wirkt entspannend und beruhigend, daher ist es nützlich bei Neurosen oder Schlafproblemen.
- Es kann verwendet werden, um eine Abkochung für Lotionen zuzubereiten und dem Bad bei Hautinfektionen, Hautausschlägen und Allergien zugesetzt zu werden.
- Es hat eine choleretische und harntreibende Wirkung und wird daher bei Cholelithiasis, Blasenentzündung, Leberzirrhose, Hepatitis und Nephritis verschrieben.
- Therapeuten in Indien verwenden Chicorée als Nahrungsergänzungsmittel für Zahnpasta, da es entzündungshemmend wirkt. Ein solches Mittel wird bei der Entwicklung von Parodontitis einfach unersetzlich.
Schaden von Chicorée und Kontraindikationen
Chicorée kann wie jede andere Heilpflanze gesundheitsschädlich sein, daher ist ihre unkontrollierte Einnahme strengstens untersagt. Es gibt einige Kontraindikationen:
- Chicorée kann eine ziemlich starke allergische Reaktion hervorrufen, daher müssen Sie vor der Einnahme einen Arzt aufsuchen.
- Das Vorhandensein einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber der Pflanze und einzelnen Substanzen, aus denen ihre Zusammensetzung besteht.
- Die Pflanze bewirkt eine Erweiterung der Blutgefäße und kann daher nicht bei verschiedenen Gefäßerkrankungen mit der Entwicklung von Krampfadern verwendet werden.
- Normalerweise führt dieses Getränk nicht zu Übererregung, aber bei manchen Menschen kann es Übererregung und Schlaflosigkeit verursachen.
- Chicorée können Sie bei der Diagnose einer asthmatischen Bronchitis, eines in eine chronische Form übergegangenen Hustens sowie bei Erkrankungen der Atemwege nicht einnehmen, da die Pflanze den Hustenanfall verstärken kann.
- Verwenden Sie Chicorée nicht zu viel und nehmen Sie es in unbegrenzten Mengen ein. Dieses Kraut kann, wenn es zu hoch eingenommen wird, Probleme mit dem Verdauungssystem verursachen.
Das Getränk ist kontraindiziert, wenn Sie eines der folgenden Probleme haben:
- Individuelle Intoleranz.
- Phlebeurysma.
- Chronische Bronchitis.
- Asthma.
- Magengeschwür.
Chicorée zum Abnehmen
Beim Abnehmen spielt Chicorée eine wichtige Rolle, denn die aus der Wurzel der Pflanze zubereitete Brühe hilft, den Stoffwechsel zu beschleunigen. Dadurch verarbeitet Ihr Körper die zugeführten Nahrung viel einfacher und schneller und lässt keine Einlagerung von Fett zu, sondern wandelt sie in Energie um.
Auch bei Übergewicht empfiehlt sich das Chicorée-Getränk, denn es enthält einen für den menschlichen Körper so wertvollen Stoff wie Inulin, der den Blutzuckerspiegel senkt. Je niedriger sie sind, desto weniger Hunger wird verspürt, übermäßiges Essen wird verhindert und die Figur kehrt allmählich in ihre vorherige Form zurück.
Zur Gewichtsreduktion kann nur die Wurzel einer Pflanze verwendet werden. Wenn fälschlicherweise eine Abkochung ihrer Blüten zubereitet wird, erhöht das Ergebnis nur den Hunger und Sie erhalten ein völlig gegenteiliges Ergebnis.
Es ist sehr einfach, ein so gesundes Getränk zuzubereiten - 1 TL wird in die Kaffeemaschine gegossen. Chicorée-Pulver und gießen Sie 500 g Wasser ein. Die Mischung wird zum Kochen gebracht und etwa 6 Minuten gekocht. Sobald das Getränk abgekühlt ist, muss es gefiltert und 2 bis 3 mal täglich ein halbes Glas eingenommen werden. Ernährungswissenschaftler empfehlen, Kaffee durch Instant-Chicoree zu ersetzen, der mehrere Monate lang eingenommen werden kann. Dieses Mittel ist am vorteilhaftesten, wenn es vor dem Beginn einer Mahlzeit getrunken wird.
Wofür ist Chicorée gut?
- Enthält Vitamine E, B1 und C, Mineralsalze, Spurenelemente, Inulin, Pektin, Chicorine, Tannine.
- Wirkt antimikrobiell und entzündungshemmend, normalisiert Appetit und Verdauung.
- Hat eine beruhigende Wirkung auf das Nervensystem, wenn es dem Kaffee zugesetzt wird, ist es in der Lage, seine schädlichen Wirkungen zu neutralisieren.
- Hilft Giftstoffe und radioaktive Substanzen aus dem Körper zu entfernen, beschleunigt den Stoffwechsel, senkt den Blutzuckerspiegel.
Chicorée-Arten - was für Sie bequemer zu wählen ist
Abhängig von der Art des Chicorée wird seine Wirkung auf den Körper bestimmt:
- Löslicher Chicorée (pulverförmig) - erweitert die Blutgefäße, wirkt sich positiv auf das Nerven- und Kreislaufsystem aus, beruhigt. Es ist einfach wie Instantkaffee zuzubereiten - verdünnen Sie einen Teelöffel in 200-250 ml kochendem Wasser.
- Flüssiger Chicorée - kann bei der Behandlung von Nieren-, Leber- und Milzerkrankungen eingesetzt werden. Zubereitung: Eineinhalb oder 1 TL auf 200-250 ml kochendes Wasser geben.
- In Kaffee (Instantmischungen) - wenn es diesem Getränk zugesetzt wird, beseitigt es seine negative Wirkung auf den Körper.
- In Tee - hilft bei der Bekämpfung von Übergewicht, normalisiert den Stoffwechsel, wirkt sich positiv auf die Herzarbeit aus.
Ein Video über die wohltuenden Eigenschaften von Chicorée und Schaden sowie ein paar Rezepte damit:
Der Nutzen und der Schaden von Chicorée werden seit langem von Ärzten und Ernährungswissenschaftlern diskutiert. Vor der Anwendung ist zu beachten, dass es sich um eine Heilpflanze handelt, daher kann sie nicht missbraucht werden und darf nur nach Zustimmung des Arztes eingenommen werden, wenn keine Kontraindikationen vorliegen. Chicorée in kleinen Mengen ist gesundheitsfördernd und hilft bei verschiedenen Krankheiten.
