Chicorée kennen viele als Kaffeeersatz. Aber nicht jeder weiß, wie man es braut und richtig trinkt. Schauen wir uns dieses Getränk genauer an.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Chicorée-Kaffee wird von vielen als schreckliche Kindheitserinnerung wahrgenommen. Es wird mit einem billigen Getränk in Verbindung gebracht, das aus Armut getrunken wurde, weil das Sortiment der sowjetischen Geschäfte war sehr knapp. Aber heute werden viele von Chicorée aus freien Stücken mitgerissen und trinken sie mit Genuss und Liebe. Und aus dem Bereich Diätprodukte wanderte er mit einem "Status" -Sortiment in die Regale. Es schmeckt wie Kaffee, enthält aber kein Koffein. Daher wird es auch von denen getrunken, für die natürlicher Kaffee kontraindiziert ist.
Die Auswahl an Getränken, die auf Basis von Chicorée zubereitet werden, ist mittlerweile groß. Und um den Geschmack zu verbessern und zu bereichern, begannen die Hersteller, Instant-Chicoree mit Zusatzstoffen herzustellen. Zum Beispiel mit Sanddorn, Preiselbeeren, Hagebutten, Blaubeeren, Zimt. Abgepackter Chicorée wird verkauft - er wird wie Tee gebraut, es gibt auch gemahlenen Chicorée.
Fertiges Instant-Pulver aus Chicorée-Wurzeln können Sie in jedem Geschäft, in Apotheken und Fachgeschäften mit Phyto-Richtung kaufen. Das Chicorée-Pulver sollte gleichmäßig und trocken sein, ohne Klumpen oder Kugeln. Ihr Vorhandensein weist darauf hin, dass das Produkt unregelmäßig gelagert wurde, höchstwahrscheinlich in einem feuchten Raum.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 11 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 5 Minuten
Zutaten:
- Chicorée - 1,5 TL
- Nelke - 2 Knospen
- Zucker - 1 TL
- Trinkwasser - 80 ml
Wie braut man Chicorée in einem Türken?
1. Geben Sie das Chicorée-Pulver in einen Truthahn.
2. Als nächstes senden Sie die Nelkenknospen.
3. Zucker hinzufügen.
4. Füllen Sie das Futter mit Trinkwasser.
5. Stellen Sie den Topf auf den Herd und schalten Sie die mittlere Hitze ein.
6. Rühren Sie das Getränk um und kochen Sie es bis zum Kochen. In diesem Moment wird Schaum schnell an die Oberfläche der Türken steigen. Sie müssen Zeit haben, den Türken hochzuheben oder beiseite zu stellen, damit das Getränk nicht wegläuft.
7. Danach das kleinste Feuer machen und den Türken zum Herd zurückbringen. Bringen Sie das Getränk erneut zum Kochen.
8. Dann die Hitze ausschalten, den Truthahn mit einem Deckel abdecken und das Getränk 3 Minuten ziehen lassen.
9. Gießen Sie den Chicorée in eine Serviertasse und starten Sie die Teezeremonie.
Tipp: Wenn Sie unterwegs sind, gibt es Chicorée in kleinen "Sticks". Ein gewisser Anteil wurde bereits in ihnen gemessen. Anschließend einfach den Inhalt des Sticks in eine Tasse gießen, mit heißem Wasser auffüllen und einige Minuten ziehen lassen.
Siehe auch das Videorezept zur Zubereitung eines Kaffeegetränks aus Chicorée.
