Schritt-für-Schritt-Rezept für thailändisches Schweinefleisch: eine Liste der notwendigen Zutaten und die Technologie, um ein köstliches Fleischgericht zuzubereiten. Videorezepte.
Thai-Schweinefleisch ist ein herzhaftes Fleischgericht mit einem reichen Geschmack. Normalerweise ist dieses Essen sehr scharf, aber nicht jeder liebt warmes Essen. Unser Rezept ist dem Kindermenü angepasst. Und wenn Sie möchten, können Sie mit geriebener Ingwerwurzel und scharfen Chilischoten ganz einfach pikant hinzufügen.
Die Basis ist Schweinefleisch. Um den bestmöglichen Geschmack des fertigen Gerichts zu erhalten, verwenden Sie am besten das Filet. Dies ist das Fleisch von der Rückseite des Kadavers, frei von Fettschichten, Adern und Knochen. Es gilt als das köstlichste und zarteste. Sein Kaloriengehalt ist etwas niedriger als der von Fleisch aus anderen Teilen, wodurch das Produkt in verschiedene Diäten aufgenommen werden kann. Natürlich können Sie auch Fleisch aus anderen Teilen nehmen - alles hängt von den persönlichen Vorlieben ab.
Darüber hinaus sind auch Zwiebeln, Karotten und Paprika im Rezept enthalten. Sie machen den Geschmack des Gerichts facettenreich und erleichtern die Verdauung des Fleischprodukts. Dadurch ist es auch möglich, ihn ohne Beilage auf den Tisch zu servieren.
Sojasauce und Zitronensaft verleihen erlesene Noten. Außerdem beschleunigen diese Zutaten das Garen von Fleisch. Knoblauch ist für den leicht pikanten Geschmack verantwortlich und verstärkt das Aroma.
Als nächstes empfehlen wir Ihnen, sich mit einem detaillierten Rezept für thailändisches Schweinefleisch mit einem Foto des gesamten Kochvorgangs vertraut zu machen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 120 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Schweinefleisch - 400 g
- Paprika - 1 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Karotten - 1 Stk.
- Knoblauch - 2 Nelken
- Zitronensaft - 20 ml
- Sojasauce - 50 ml
- Pflanzenöl - 10 ml
Wie man thailändisches Schweinefleisch Schritt für Schritt kocht
1. Bevor Sie thailändisches Schweinefleisch zubereiten, bereiten Sie das Fleisch vor. Das Fruchtfleisch abspülen und in längliche dünne Streifen schneiden. In einen tiefen Behälter geben und mit Zitronensaft und Sojasauce auffüllen. Diese Marinade bereitet das Schweinefleisch auf das schnelle Garen vor und verleiht dem Geschmack eine leichte Säure.
2. Den Schnittlauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zum Fleisch geben, mischen und 30 Minuten ruhen lassen. Lassen Sie die Platte am besten bei Zimmertemperatur stehen, um den Marinierungsprozess zu beschleunigen.
3. Ohne Zeit zu verschwenden beginnen wir mit der Verarbeitung von Gemüse. Zwiebeln, Paprika und Karotten schälen und hacken. Das Gericht sieht attraktiver aus, wenn alle Zutaten die gleiche Form haben. Deshalb schneiden wir das Gemüse in mittelgroße Streifen. So behalten sie während der Wärmebehandlung ihre Form gut und garen recht schnell.
4. Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen, mit Öl einfetten. Wir verteilen das Fleisch in kleinen Portionen, damit es gleichmäßig gebraten wird. knusprig braten und auf einen separaten Teller legen.
5. Nach dem Fleisch das vorbereitete Gemüse in die Pfanne geben und unter Rühren braten, damit es gleichmäßig gart und nicht anbrennt.
6. Nach 10-13 Minuten das Fleisch wieder in die Pfanne geben. Mit der restlichen Soja-Zitronen-Marinade auffüllen. Fügen Sie nach Wunsch heiße Gewürze hinzu. Zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen. Wir prüfen die Bereitschaft. Das Fleisch sollte weich sein.
7. Das appetitliche und leckere Thai-Schweinefleisch ist fertig! Für Liebhaber von Fleischprodukten kann es als eigenständiges Gericht sicher auf einem separaten Teller ausgelegt werden. Sie können auch mit jeder Beilage kombinieren - Kartoffeln, Brei, Gemüsesalate, mit frisch gehackten Kräutern bestreuen.
Siehe auch Videorezepte:
1. Schweinefleisch nach thailändischer Art, klassisches Rezept
2. Thai-Fleisch, ein einfaches Rezept
