Zarter und kalorienarmer Hüttenkäse-Auflauf ohne Mehl und Grieß. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto.
Wir machen Sie auf eine weitere Version des Quarkauflaufs aufmerksam (und auf unserer Website finden Sie viele Rezepte). Unsere Rezeptur enthält weder Mehl noch Grieß, weshalb sie für die Ducan- oder glutenfreie Ernährung geeignet ist. Der Auflauf erweist sich als sehr zart und unglaublich lecker. Manchmal muss man die zweite Portion in den Ofen schieben, da die erste noch nicht einmal Zeit zum Abkühlen hat. Sagen wir, dass sich der Geschmack eines jeden Quarkauflaufs erst nach dem vollständigen Abkühlen offenbart.
Sie können Backwaren in einer großen Pfanne oder in portionierten Muffinformen backen.
Siehe auch, wie man Quark- und Reisauflauf macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 115 kcal.
- Portionen - 5
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Hüttenkäse - 500 g
- Eier - 4 Stk.
- Maisstärke - 3, 5 EL. l.
- Zucker - 100 g
Schritt für Schritt Zubereitung des Hüttenkäseauflaufs ohne Mehl und Grieß:
1. Aufläufe kochen ist unverschämt einfach, vielleicht ist sie deshalb ein häufiger Gast auf unserem Tisch. Absolut jeder Hüttenkäse ist für Aufläufe geeignet - fettig, nicht fettig, trocken, körnig und so weiter. Nimm Maisstärke. Für unseren Geschmack gibt Kartoffelstärke diesen Geschmack und diese Textur nicht. Aber wenn Sie keine Maisstärke zur Hand haben, können Sie gerne Kartoffeln verwenden (vergessen Sie nur nicht, Maisstärke zu besorgen).
Wir mischen alle Zutaten in einer Schüssel - das sind Eier, Stärke, Zucker, Hüttenkäse.
2. Als nächstes alles mit einem Stabmixer schlagen. Versuchen Sie es für Süße. Aber denken Sie daran, dass Sie eine Diät machen.) Fügen Sie Vanillin für den Geschmack oder etwas Zimt hinzu.
3. Gießen Sie den Teig in eine Auflaufform, nachdem Sie den Boden bedeckt haben. Wir backen 40 Minuten bei 180 Grad.
4. Kühlen Sie den Auflauf direkt in der Form ab. Für die Schönheit den Auflauf mit geriebener Schokolade bestreuen.
5. Vor dem Servieren gefrorene oder frische Beeren und ein paar Minzblätter hinzufügen.
6. Der zarte und schmackhafte Auflauf ist servierfertig. Guten Appetit.
Siehe auch Videorezepte:
1. Quarkauflauf ohne Mehl und Grieß
2. Quarkauflauf ohne Mehl, lecker und einfach
