Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für einen Hüttenkäseauflauf mit Grieß: eine Liste der Zutaten und die Technologie zur Herstellung eines gesunden Desserts mit Hüttenkäse. Videorezepte.
Ein Auflauf aus Hüttenkäse und Grieß ist ein köstliches und sehr sättigendes Dessert mit einem fermentierten Milchprodukt und Kaki. Das Gericht ist dank seiner Zutaten sehr gesund und nahrhaft. Durch das Backen im Ofen bringt es dem Körper mehr Vorteile als in Butter gebratene Pfannkuchen oder Käsekuchen. Die Technologie ist ziemlich einfach. Schon ein Schüler kann nach diesem Rezept Schritt für Schritt einen Teig für einen Topfenauflauf mit Grieß zubereiten.
Sie können jeden Hüttenkäse nehmen - grobkörnig oder feinkörnig. Wenn Sie ein pastöses Produkt nehmen, wird der Auflauf dichter. Der Fettgehalt spielt keine besondere Rolle, beeinflusst aber teilweise den Geschmack des fertigen Gerichts.
In diesem Rezept für Hüttenkäseauflauf mit Grieß dient dieses Müsli als Füllstoff und Bindemittel. Es wird schnell mit Feuchtigkeit gesättigt, quillt auf, nimmt an Größe zu und verklebt alle Zutaten zu einer einzigen Masse.
Um die Konsistenz zu mildern, fügen Sie etwas Sauerrahm hinzu. Wenn Sie es durch Kefir ersetzen, ist der fertige Auflauf trocken.
Die Kaki sollte reif, aber fest sein, damit sie sich leicht in Würfel schneiden lässt und nicht zu einer formlosen Masse wird. Auf Wunsch kann diese Beere durch einen Apfel ersetzt werden, der zu jeder Jahreszeit verkauft wird. Wir wählen auch Früchte, die nicht stricken, um den Geschmack des fertigen Desserts nicht zu beeinträchtigen.
Das Folgende ist ein Rezept mit einem Foto eines Quarkauflaufs mit Grieß. Probieren Sie dieses Gericht, um Ihren Haushalt mit einer gesunden Süße zu erfreuen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 107 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Hüttenkäse - 400 g
- Kaki - 300 g
- Wasser - 400 ml
- Grieß - 60 g
- Zucker - 60 g
- Eier - 1 Stk.
- Sauerrahm - 3 Esslöffel
- Vanillin - 6 g
Schritt für Schritt Zubereitung von Quarkauflauf mit Grieß
1. Vor der Zubereitung des Quarkauflaufs mit Grieß die Kaki schälen. Wenn es nicht gut nachgibt, können Sie die Frucht 30 Sekunden lang in kochendes Wasser tauchen und dann sofort in Eiswasser tauchen. Nach einer Minute wird sich die Haut willig ablösen. Als nächstes das Fruchtfleisch in Würfel schneiden, gleichzeitig die Knochen entfernen und in einen kleinen Topf oder eine tiefe Pfanne geben. Mit Wasser auffüllen und zum Kochen bringen.
2. Dann Grieß hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen, damit sich keine Klumpen bilden.
3. Kochzeit - bis zu 5 Minuten. Nach Belieben etwas Butter hinzufügen. Vom Herd nehmen und abkühlen.
4. Das Ei mit Zucker schaumig schlagen.
5. Kombinieren Sie in einem tiefen Behälter Hüttenkäse und Grieß mit Kaki.
6. Als nächstes Sauerrahm zum Teig des Quarkauflaufs auf Grieß geben, glatt kneten.
7. Fügen Sie nun vorsichtig die Eimischung hinzu. Mit einem Löffel umrühren, damit sich der Schaum nicht absetzt. Dadurch kann der Teig beim Backen besser aufgehen.
8. Fetten Sie die Auflaufform mit Öl ein. Sie können es auch mit Semmelbrösel oder Grieß bestreuen. Dann verteilen wir den Teig und ebnen die Oberfläche.
9. Kurz vor der Zubereitung eines Hüttenkäse-Auflaufs mit Grieß den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Wir backen etwa 40 Minuten. Die Bratzeit kann je nach Qualität des Backofens variieren. Wenn es fertig ist, nehmen wir es auf den Tisch und lassen es abkühlen. Erst dann aus der Form nehmen und auf die Schüssel legen.
10. Der nahrhafte und leckere Quarkauflauf mit Grieß ist fertig! Mit Sauerrahm, Marmelade oder Kondensmilch servieren. Sie können mit Beeren, Fruchtscheiben oder einem Zweig Minze dekorieren.
Siehe auch Videorezepte:
1. Auflauf mit Kaki und Hüttenkäse
2. Griechischer Topfenauflauf mit Kaki
