Gebackene Milch ist an sich köstlich und das Gebäck darauf ist einfach göttlich. Ich biete ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos von zarten, weichen und leckeren Pfannkuchen mit gebackener Milch an. Videorezept.
Fritters werden in allen Ländern der Welt zubereitet. In jedem von ihnen haben sie jedoch eine andere Kochtechnologie und einen anderen Namen. Gebackene Milch verleiht den Pfannkuchen ein sehr zartes Aroma, einen zarten Nachgeschmack und eine schöne rötliche Farbe. Erfahrene Köche sagen, dass bei ihm die Cremigkeit im Geschmack der Produkte erscheint. Milch kann industriell oder hausgemacht sein. Wie Sie es selbst machen können, finden Sie auf den Seiten der Website über die Suchleiste Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos.
Sie können nach Belieben etwas Vanillin hinzufügen. Obwohl die Pfannkuchen sowieso eher trocken werden. Naschkatzen müssen sie jedoch möglicherweise mit Sirup, Marmelade oder Obst ergänzen. Sie können dem Teig auch etwas Natron oder Backpulver hinzufügen, Trockenhefe oder frische Hefe hinzufügen. Dann werden die Pfannkuchen saftig und luftig. Und wenn die Milch heiß verwendet wird, werden die Pfannkuchen zu Vanillepudding. Die Konsistenz des Teiges kann unterschiedlich sein, je dicker er ist, desto schwerer und dicker die Pfannkuchen, desto dünner desto dünner. Es hängt schon vom Geschmack des Kochs und der Esser ab. Denken Sie in diesem Fall daran, dass dickere Pfannkuchen kalorienreicher sind, weil mehr Mehl benötigen. Das Rezept selbst ist so einfach, dass jede unerfahrene Hausfrau Kuchen backen kann. Diese Pfannkuchen werden am häufigsten zum Frühstück oder als Snack zwischendurch verwendet. Sie werden jeden Esser mit Energie versorgen und gute Laune machen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 125 kcal.
- Portionen - 15-18
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Gebackene Milch - 200 ml
- Salz - eine Prise
- Eier - 1 Stk.
- Mehl - 300 g
- Pflanzenöl - 1, 5 Esslöffel im Teig und zum Braten
- Zucker - 50 g oder nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Pfannkuchen mit gebackener Milch, Rezept mit Foto:
1. Gießen Sie Milch mit Raumtemperatur in eine Rührschüssel.
2. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu und schlagen Sie die Eier ein. Fügen Sie Zucker mit einer Prise Salz hinzu und rühren Sie die flüssigen Zutaten um.
3. Mehl in die Milch geben und durch ein feines Sieb sieben. Es wird mit Sauerstoff angereichert, wodurch die Pfannkuchen zarter werden.
4. Den Teig glatt rühren, damit keine Klumpen entstehen. Sie können für diesen Vorgang einen Mixer verwenden. Lassen Sie den Teig 15 Minuten ruhen, damit das Mehl das Gluten freisetzt. Wenn Sie möchten, können Sie dann Soda hinzufügen, um die Pfannkuchen üppig zu machen.
5. Die Pfanne auf den Herd stellen, dünn mit Öl einfetten und erhitzen. Den Teig mit einem Esslöffel oder einer kleinen Schöpfkelle auslöffeln und in eine heiße Pfanne gießen. Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze etwa 1-1,5 Minuten goldbraun braten.
6. Die gebackenen Milchpfannkuchen auf die andere Seite wenden und bissfest garen. Servieren Sie Produkte mit Ihren Lieblings-Toppings auf dem Desserttisch.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Pfannkuchen mit gebackener Milch zubereitet.
