Sie sind sich nicht sicher, wie Sie einen dicken Teig herstellen und verhindern, dass er sich beim Frittieren ausbreitet? Gewöhnliches Mehl hilft, dieses Problem zu lösen! Finden Sie ein detailliertes Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto zur Herstellung von dickem Teig in gebackener Milch heraus. Videorezept.
Der Teig ist ein cremiger Teig, ungefähr der gleiche wie für Pfannkuchen. Das Essen wird vor dem Braten darin eingetaucht. Für diejenigen, die Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch … im Teig mögen, schlage ich ein Rezept für dicken Teig in gebackener Milch und die Regeln für seine Zubereitung vor. Um es unglaublich schnell und einfach zu machen, sind die Produkte erschwinglich und budgetär.
Meistens werden Lebensmittelstücke in Teig getaucht und frittiert, um dem Gericht eine duftende, goldbraune und knusprige Kruste zu verleihen. Wegen des appetitlichen und schönen Aussehens dieser Kruste lieben sie diese Kochmethode. Diese schmackhafte und geschwollene Kruste macht die Produkte saftig und nahrhaft. Im Teig garen sie irgendwie schneller, werden dabei zart und saftig.
Um den Teig besser zu halten, trocknen Sie die Lebensmittel gut von überschüssiger Feuchtigkeit ab, damit das Wasser nicht mit dem Teig in Berührung kommt. Achten Sie auch auf die Temperatur des Öls, es sollte in einer Pfanne sehr gut erhitzt werden.
Siehe auch wie man Bananenteig macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 409 kcal.
- Portionen - 300 ml
- Kochzeit - 5 Minuten
Zutaten:
- Gebackene Milch - 100 ml
- Mehl - 150 g
- Salz/Zucker - nach Geschmack und nach Bedarf
- Eier - 1 Stk.
Schrittweise Zubereitung von dickem Teig in gebackener Milch, Rezept mit Foto:
1. Gießen Sie bei Raumtemperatur gebackene Milch in eine tiefe Rührschüssel. Gebackene Milch kann durch normale Milch oder jede andere Flüssigkeit ersetzt werden: Joghurt, Kefir, Joghurt, Sauermilch, Bier, Brühe, Mineralwasser, Saft, klares Wasser …
2. Dann ein rohes Ei in eine Schüssel Milch geben. Die flüssigen Zutaten glatt rühren.
3. Mehl zu den Speisen geben, durch ein feines Sieb sieben, um es mit Sauerstoff anzureichern und den Teig weicher zu machen. Ein Teil des Mehls kann durch Stärke, Haferflocken oder anderes Mehl ersetzt werden.
4. Den Teig verquirlen und alle Klumpen zerbrechen, bis er glatt, glatt und cremig ist. Je nach Art des Lebensmittels, für das Sie den Teig zubereiten, fügen Sie nach Bedarf Zucker oder Salz hinzu, um ihn süß oder herzhaft zu machen. Oder lassen Sie es langweilig, das vielseitigste und für alle Produkte geeignet. Um dem Teig einen bestimmten Geschmack zu verleihen, können Sie verschiedene Gewürze, Kräuter …
Wenn der Teig auf der gebackenen Milch nicht dick genug ist, fügen Sie mehr Mehl hinzu. Wenn es sich im Gegenteil als sehr dick herausstellt, verdünnen Sie es mit etwas Milch.
In einem solchen Teig können Sie fast alles braten: Käse, alle geschlagenen Fleischstücke, Innereien, Koteletts, Tintenfischringe, Zwiebelringe, Kartoffeln, Pilze, Gemüse, Gemüse- und Fleischkroketten, Reisbällchen, zarte Filets, Sauerampferblätter, Salat, Sellerie, Spargel … Bananen, Erdbeeren, Kirschen, Schokolade sind generell ein wahrer Genuss für Süße-Liebhaber.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie Sie einen köstlichen Teig herstellen.
