Viele Menschen verzichten heutzutage auf Fleisch. Für Vegetarier gibt es ein wunderbares Rezept für ein Gemüsegericht - gedünstete Rüben in Wein. Schauen wir uns an, wie man dieses Gericht zubereitet. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Garen von gedünsteten Rüben in Wein
- Videorezept
Rote-Bete-Gerichte werden von vielen geliebt. Für manche sind Rüben generell ein unersetzliches Produkt. Borschtsch, Rote-Bete-Suppe wird dazu gekocht, Vinaigrette und Heringssalat unter einem Pelzmantel werden zubereitet. Sie hat aufgrund ihres delikaten Geschmacks und ihrer großen Vorteile für unseren Körper eine solche Popularität gewonnen. Darüber hinaus hat sie eine satte rote Farbe, die Aufmerksamkeit erregt und Appetit anregt. Rote Beete und sättigt den Körper mit heilenden Vitaminen und erfreut das Auge mit seiner schönen Farbe. Heute schlage ich vor, mich von den Traditionen zu entfernen und aus Rüben zu kochen, ein völlig neues, aber schmackhaftes und vor allem einfach durchzuführendes Gericht - in Wein gedünstete Rüben. Dies ist ein Gericht der französischen Küche, das sich gut als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten eignet. Rote-Bete-Eintopf schmeckt heiß, warm und kalt.
Das vorgeschlagene Rezept ist banal einfach und wird aus einer minimalen Anzahl von Produkten zubereitet. Dies führt zu einem erstaunlichen Ergebnis. Wenn Sie einmal weingetränkten Rote-Bete-Eintopf probiert haben, werden Sie ihn sicherlich mehr als einmal kochen. Rote Bete lässt sich vielseitig verwenden: als eigenständiger Snack, als warmer Salat oder als Gemüsebeilage. Welche Rolle Sie auch immer wählen, es bleibt duftend, zart, saftig und lecker. Außerdem eignet sich diese Rote Bete, wie auch anderes gedünstetes Gemüse, hervorragend zum Fasten und an Fastentagen. Und es wird auch diejenigen ansprechen, die zusätzliche Pfunde loswerden möchten.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 52 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 45-50 Minuten
Zutaten:
- Junge Rüben - 2 Stk.
- Trockener Weißwein - 100 ml
- Knoblauch - 1 Nelke
- Salz - eine Prise
- Olivenöl - 3 Esslöffel
- Käse - 50 g (optional) zum Servieren
Schritt für Schritt Kochen von gedünsteten Rüben in Wein, Rezept mit Foto:
1. Knoblauch schälen, waschen, in Würfel oder Streifen schneiden und in eine gut erhitzte Pfanne mit Olivenöl geben. goldbraun braten, aus der Pfanne nehmen und wegwerfen. Es ist notwendig, dass der Knoblauch nur dem Öl sein Aroma und seinen Geschmack verleiht.
2. Die Rüben schälen, waschen, in Ringe oder Halbringe von 3 mm schneiden und in die Pfanne geben. 2 Minuten leicht anbraten und mit Wein bedecken.
3. Rühren, kochen, Temperatur auf ein Minimum reduzieren, Pfanne abdecken und die Rüben 20 Minuten weich köcheln lassen, dabei sollen sie fest und formstabil bleiben.
4. Schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt den Käse auf Wunsch in Scheiben, mit denen Sie beim Servieren von in Wein gedünsteten Rüben das Gericht dekorieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Rindfleisch mit Rüben in Wein kocht.
