Ein leckeres und sättigendes Abendessen, ohne zusätzliche Pfunde zuzunehmen! Glauben Sie, dass es nicht möglich ist? Gemüsesalat mit Kräutern und geschmolzenem Käse ist köstlich, nahrhaft und kalorienarm. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Schmelzkäse ist ein unersetzliches und vielseitiges Produkt, auf dessen Grundlage weltweit verschiedenste Gerichte zubereitet werden. Sein beliebtester Zweck sind Salate. Daher sollte jede Gastgeberin in der Lage sein, einen leckeren Salat mit geschmolzenem Käse zuzubereiten. Dies ist jedoch nicht die Grenze der Vorstellungskraft. Aber heute konzentrieren wir uns auf die Kategorie Salate und bereiten einen frischen und leckeren Gemüsesalat mit Kräutern und geschmolzenem Käse zu. Es kann sowohl für eine festliche Tafel als auch für ein Familienessen serviert werden. Bevor Sie mit der Zubereitung eines Salats beginnen, lernen Sie die Geheimnisse und Tipps der besten Köche kennen.
- Verarbeiteter Quark ist wurstig, pastös, süß und stückig. Verwenden Sie dichte Sorten, damit er sich leicht hacken lässt und gut am Salat haftet.
- Damit der Schmelzkäse sein volles Aroma entfalten kann, nehmen Sie ihn einige Stunden vor dem Garen aus dem Kühlschrank und lassen Sie ihn mehrere Stunden bei Raumtemperatur ruhen. Dies wird mehr über seinen Geschmack verraten.
- Wenn der Käse sehr weich ist und sich nicht gut schneidet, weichen Sie ihn im Gefrierschrank ein. Es friert ein wenig ein und lässt sich leichter schneiden.
- Nehmen Sie Tomaten, die fleischig, reif, aber nicht überreif sind. Wenn die Früchte überreif sind, geben sie viel Saft und der Salat wird wässrig. Dies wird das Aussehen und den Geschmack des Essens ruinieren.
- Wählen Sie für das Dressing beliebige Saucen. Am beliebtesten sind Pflanzen- oder Olivenöl. Sie können jedoch eine komplexe Komponentensauce aus Senf, Zitronensaft, Sojasauce und anderen Produkten herstellen.
- Es wird nicht empfohlen, in solchen Salaten fetthaltige Mayonnaise zu verwenden. Wenn Sie es zum Dressing benötigen, mischen Sie es im Verhältnis 1: 1 mit Sauerrahm oder Naturjoghurt.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 175 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Tomaten - 1 Stk.
- Schmelzkäse - 100 g
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Olivenöl - zum Dressing
- Koriander, Basilikum, Petersilie, Dill - ein paar Zweige
- Paprika - 1 Stk.
- Gurken - 1 Stk.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Gemüsesalat mit Kräutern und geschmolzenem Käse, Rezept mit Foto:
1. Schneiden Sie den Schmelzkäse in große Stücke: Würfel oder Stäbchen.
2. Gurken waschen, mit Küchenpapier trocknen und in dünne Halbringe schneiden.
3. Tomaten waschen, mit einer Baumwollserviette trocknen und in große Scheiben schneiden. Die Tomaten nicht sehr fein hacken, sonst fließen sie und der Salat wird wässrig.
4. Waschen und trocknen Sie die Paprika. Schneiden Sie den Schwanz ab und entfernen Sie den verblendeten Saatkasten. Schneiden Sie die Früchte in Streifen.
5. Grüns waschen, gut trocknen und hacken.
6. Salat mit einer Prise Salz und Olivenöl würzen. Rühren und servieren. Wenn Sie möchten, können Sie es vor dem Servieren 15 Minuten im Kühlschrank einweichen. Aber dann erst das Essen abkühlen lassen und dann mit Salz und Öl würzen. Salz hilft, Feuchtigkeit abzugeben, wodurch der Gemüsesalat mit Kräutern und geschmolzenem Käse wässrig wird, was sich negativ auf Geschmack und Aussehen auswirkt.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Salat mit Kohl und Schmelzkäse zubereitet.
