Köstlicher gesunder Gemüsesalat mit Sesam und Kräutern wird Liebhaber gesunder Lebensmittel ansprechen! Und die Zugabe von Sesam macht den Salat würziger und leckerer. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Möchten Sie etwas Leichtes, Schnellverdauliches und Leckeres? Ein Gemüsesalat mit Sesam und Kräutern wird jeden ansprechen - sowohl Erwachsene als auch Kinder. Kohl, Tomaten und Gurken sind frisch und leicht, und Sesam mit Kräutern ist eine ausgezeichnete würzig-aromatische Ergänzung. Das Gericht ist magenfreundlich, einfach und schnell zubereitet. Der Salat ist ideal für Fleischgerichte und Döner direkt beim Picknick. Sie können jeden Tag einen Vitaminsalat kochen, aber er wird auch auf einem festlichen Tisch schön aussehen. Darüber hinaus ist dieser diätetische Gemüsesalat vielleicht einer der beliebtesten unter denen, die abnehmen möchten.
Sesam wird für viele Gerichte verwendet, aber jetzt wird er besonders gerne zum Panieren von Fleisch, Fisch und Koteletts sowie als Ergänzung zu Salaten verwendet. Für Gerichte werden Sesamsamen jeglicher Art verwendet. Die Pflanze kommt in verschiedenen Farben: braun, rötlich, schwarz, gelb, weiß und sogar elfenbeinfarben. Samen mit einem dunklen Farbton gelten als aromatischer. Wenn Sie die Sesamsamen jedoch zunächst in einer trockenen Pfanne anbraten, werden das Aroma und der Geschmack in jeder Sorte so gut wie möglich entfaltet. Sie müssen sie braten, bis sie anfangen zu hüpfen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 136 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Weißkohl - 200 g
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Gurken - 1 Stk.
- Pflanzenöl - zum Dressing
- Sesamsamen - 1-1, 5 Esslöffel
- Tomaten - 1 Stk.
- Grüns (Basilikum, Koriander) - mehrere Zweige
Schritt für Schritt Gemüsesalat mit Sesam und Kräutern kochen, Rezept mit Foto:
1. Weißkohl waschen, mit Küchenpapier trocknen und in dünne Streifen schneiden. Wenn der Kohlkopf noch nicht sehr jung ist, den gehackten Kohl mit Salz bestreuen und mit den Händen andrücken. Sie lässt den Saft raus und der Salat wird saftiger. Bei jungem Kohl müssen solche Aktionen nicht durchgeführt werden, weil saftig ist sie sowieso.
2. Tomaten waschen, mit Küchenpapier trocknen und in Spalten schneiden.
3. Waschen und trocknen Sie die Gurken mit einem Papiertuch. Die Enden auf beiden Seiten abschneiden und die Gurken in dünne Halbringe von 3-4 mm schneiden.
4. Das Grün waschen, mit einem Papiertuch trocknen und fein hacken.
5. Gemüse und Kräuter in eine große Schüssel geben, mit Salz und Pflanzenöl würzen.
6. Sesamsamen hinzufügen und umrühren. Sesamsamen können auf Wunsch in einer sauberen Pfanne vorgebraten werden. Den zubereiteten Gemüsesalat mit Sesam und Kräutern direkt nach dem Kochen servieren. Da die Tomaten sehr wässrig sind und schnell fließen, wird der Salat wässrig und die Sesamkörner werden schnell feucht.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Vitaminsalat aus dem Grün von sonnengetrockneten Tomaten, Gemüse und Sesamsamen zubereitet.
