Ein Omelett ist ein gutes Frühstück und manchmal sogar ein Abendessen. Sie fragen sich, wie man es mit Käse zubereitet, um es üppig und lecker zu machen? Schauen Sie sich die Seite an und lesen Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Ein Omelett vieler Hausfrauen hat mehr als einmal geholfen, besonders wenn Sie ohne viel Zeit ein herzhaftes Frühstück zubereiten müssen. Ein herzhaftes und luftiges gedämpftes Gericht ist die beste Option für diejenigen, die der Figur folgen und auf die richtige Ernährung achten.
Damit das Omelett Sie nicht enttäuscht, nehmen Sie Ihre Hauptzutat ernst. Verwenden Sie Eier frisch und vorzugsweise hausgemacht. Es gibt mehrere Möglichkeiten, ihre Frische zu überprüfen. Tauchen Sie zuerst das Ei in leicht gesalzenes Wasser. Abgestanden - schwimmt an der Oberfläche, frisch - sinkt auf den Boden. Zweitens schütteln Sie das Ei. Wenn Sie hören, dass der Inhalt locker ist, bedeutet dies, dass er nicht frisch ist. Drittens - untersuchen Sie die Schale. Es sollte keine Risse oder Unebenheiten aufweisen.
Um ein Omelett mit Käse richtig zuzubereiten, müssen Sie einige Geheimnisse kennen. Halten Sie zunächst die Proportionen richtig. Nehmen Sie nicht mehr als 1,5 EL für ein Ei. Sauerrahm oder Milch. Eine moderate Menge Flüssigkeit hält das Omelett in Form. Zweitens ist es besser, saure Sahne zu verwenden, um dem Gericht einen cremigen Geschmack zu verleihen. Drittens stellen Sie den Behälter mit der Eimasse in einen Topf mit bereits kochendem Wasser. Nun, und der vierte Tipp, wenn Sie Ihrem Essen Sättigung verleihen möchten, fügen Sie ein wenig Mehl hinzu. Aber übertreib es nicht. Für 1 Ei reicht 1 Esslöffel. ohne oben.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 122 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Eier - 2 Stk.
- Sauerrahm - 2 Esslöffel
- Hartkäse - 50 g
- Salz - eine Prise
Schritt-für-Schritt-Rezept für gedämpftes Käseomelett:
1. Waschen Sie die Eier, brechen Sie sie auf und gießen Sie den Inhalt in einen tiefen Behälter, in dem Sie das Omelett kochen.
2. Eine Prise Salz zu den Eiern geben und mit einem Schneebesen verrühren. Sie brauchen nicht zu peitschen, sondern nur zu plappern.
3. Als nächstes die saure Sahne einfüllen und erneut glatt rühren.
4. Den Käse auf einer mittleren Reibe reiben und zur Ei-Sauerrahm-Masse geben.
5. Rühren Sie die Zutaten um, um den Käse gleichmäßig zu verteilen.
6. Als nächstes machen Sie eine Dampfstruktur. Gießen Sie Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Einen Behälter mit Ei-Käse-Masse in ein Sieb geben und in einen Topf mit kochendem Wasser stellen. Achten Sie darauf, dass das kochende Wasser nicht mit dem Boden des Siebs in Berührung kommt. Deckel auf das Gargut legen und ca. 10 Minuten dämpfen. Wenn Sie einen speziellen Dampfgarer haben, können Sie darin ein Omelett zubereiten.
7. Wenn das Omelett fertig ist, servieren Sie es heiß gekocht. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzzahnstocher. Das Omelett damit einstechen, es sollte trocken sein. Es ist praktisch, ein solches Omelett zum Frühstück für die ganze Familie zuzubereiten.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie Sie in 3 Minuten ein Käseomelett zubereiten.
