Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für gedämpftes Hähnchenfilet in einem Multikocher: eine Liste der Produkte und die Nuancen des Kochens eines gesunden Fleischgerichts. Videorezept.
Gedämpftes Hähnchenfilet ist ein gesundes und köstliches Hühnchengericht, das durch Dampfgaren zu einer Vielzahl von Diäten hinzugefügt werden kann. Durch das Kochen in einem Wasserbad oder Multikocher können Sie ein Maximum an nützlichen Substanzen konservieren, sodass diese Methode im Vergleich zum Braten in einer Pfanne mit Zugabe einer großen Menge Öl günstig ist.
Gedämpftes Hähnchenfilet in einem Slow Cooker ist sehr einfach zuzubereiten. Es ist jedoch wichtig, das Fleisch vorzumarinieren, damit das resultierende magere Essen einen hellen Geschmack und ein helles Aroma hat und nicht einem unappetitlichen Stück Fruchtfleisch ähnelt, das ohne Gewürze für die Brühe gekocht wurde.
Zum Dressing verwenden wir Sojasauce - salzig und scharf. Fügen Sie auch eine im Laden gekaufte Mischung aus italienischen Kräutern hinzu oder fügen Sie Oregano, Rosmarin, getrockneten Knoblauch, Muskat und andere Gewürze separat hinzu.
Sie können Hähnchenfilet mit einer Beilage wie Reis oder Kartoffeln dämpfen. Dazu müssen die vorbereiteten Cerealien oder Kartoffeln auf den Boden der Schüssel gegossen und mit der erforderlichen Menge Wasser gefüllt werden. Die Garzeit für diese Produkte stimmt in der Länge mit dem erforderlichen Dämpfen von Hühnerfleisch überein.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 104 kcal.
- Portionen - 8
- Kochzeit - 1 Stunde 20 Minuten
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 500-600 g
- Paprika - 0,5 TL
- Eine Mischung aus italienischen Kräutern - 1 TL
- Schwarzer Pfeffer - 3 g
- Gemahlene Muskatnuss - 2 g
- Sojasauce - 2 Esslöffel
- Zitronensaft - 2 TL
Hähnchenfilet Schritt für Schritt in einem Slow Cooker dämpfen
1. Bevor Sie Hähnchenfilet dämpfen, verarbeiten Sie das Fleisch. Wir waschen und trocknen die gekühlte Brust. Achten Sie darauf, die Haut zu entfernen, denn es ist nicht sehr nützlich. Knochen und Knorpel ausschneiden. Dann schneiden wir jede Hälfte in große Stücke.
2. Die frische Zitronenfrucht abspülen, halbieren und den Saft auspressen. Wir gießen das Fleisch darauf und vermeiden die Samen.
3. Gießen Sie dann die Sojasauce über das Fruchtfleisch.
4. Gießen Sie alle Aromen ein - eine Mischung aus italienischen Kräutern, schwarzem Pfeffer, Muskatnuss. Es ist nicht notwendig, Salz hinzuzufügen, da Sojasauce hilft, das Gericht salzig zu machen.
5. Alle Zutaten mischen und 30-60 Minuten marinieren lassen, mit einem Deckel abgedeckt oder in Frischhaltefolie gewickelt.
6. Bringen Sie 2 Liter Wasser zum Kochen. In die Multicooker-Schüssel gießen. Legen Sie das Fleisch in einen speziellen Behälter mit Löchern und verteilen Sie es so, dass zwischen den Stücken ein geringer Abstand besteht. Wir stellen am Gerät den Modus "Steam" ein. Passen Sie bei Bedarf die Garzeit an - 40 Minuten. Mit einem Deckel abdecken und bis zum Ende des eingestellten Programms stehen lassen.
7. Öffnen Sie nach dem Signalton den Multikocher und nehmen Sie das Fleisch auf einem Teller heraus.
8. Köstliches gedämpftes diätetisches Hähnchenfilet ist fertig! Wir servieren ihn warm zusammen mit einer Beilage und Gemüsesalat.
Siehe auch das Videorezept:
1. Gedämpftes Hühnerfilet im eigenen Saft
