Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto für die Zubereitung von Rote-Bete-Salat mit Bärlauch und Walnüssen zu Hause. Produktauswahl, Kaloriengehalt und Videorezept.
Auch wenn Sie gekochte Rüben nicht mögen, dann werden Sie es in Gesellschaft mit Bärlauch und Walnüssen auf jeden Fall mögen. Rote-Bete-Salat mit Bärlauch und Walnüssen ist nicht nur gesund, sondern auch hell, würzig, aromatisch und lecker. Bärlauch ist eine mysteriöse Pflanze, die wie ein Maiglöckchen aussieht, nach Knoblauch riecht und auch essbar ist. Die gesundheitlichen Vorteile dieses Krauts sind enorm und der Geschmack ist faszinierend. Walnüsse sind nicht weniger herzhaft, herzhaft und gesund für das Gehirn. Bärlauch und Nüsse bilden zusammen mit Rüben eine appetitliche Mahlzeit, die niemanden gleichgültig lässt.
Rüben für Salat können in Wasser auf dem Herd gekocht oder in Folie im Ofen gebacken werden. Die letzte Methode ist die nützlichste, weil Beim Backen behalten die Früchte die maximale Menge an Vitaminen. Das Kochen und Backen der Früchte ist jedoch ein langer Prozess, daher ist es besser, sie beispielsweise am Abend im Voraus zuzubereiten. Auf Wunsch kann der Salat mit verschiedenen Produkten ergänzt werden: frische Gurken, gekochtes Ei, Kräuter, Käse … Sowohl Olivenöl als auch Pflanzenöl eignen sich zum Dressing, und wenn Sie keine zusätzlichen Kalorien erschrecken, verwenden Sie Mayonnaise oder Sauerrahm.
Siehe auch, wie man Hühnchen-, Rüben- und Samensalat macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 89 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten, plus Zeit zum Kochen / Backen und Abkühlen von Rüben
Zutaten:
- Bärlauch - Haufen
- Walnüsse - 50 g
- Rüben - 1 Stk.
- Salz - eine Prise
- Pflanzenöl - zum Dressing
Schritt für Schritt Zubereitung von Rote-Bete-Salat mit Bärlauch und Walnüssen, Rezept mit Foto:
1. Vorgekochte oder gebackene und vollständig abgekühlte Rüben schälen und auf einer groben Reibe reiben oder in dünne Streifen schneiden.
2. Bärlauchblätter waschen, trocknen und fein hacken. Wenn sie etwas verwelkt sind und ihre Frische verloren haben, weichen Sie sie 10 Minuten in Eiswasser ein.
3. Die Walnusskerne in einer sauberen und trockenen Pfanne 5-7 Minuten einstechen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie goldbraun sind und einen gerösteten Geschmack und Aroma erhalten.
4. In einer tiefen Schüssel Rüben, Bärlauch und Walnüsse mischen. Die Speisen mit Pflanzenöl würzen, salzen und abschmecken. Den Rote-Bete-Salat mit Bärlauch und Walnüssen vor dem Servieren 15-20 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. Wenn Sie Speisen auf den Tisch servieren, können Sie sie mit Croutons oder Crackern bestreuen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Rote-Bete-Salat mit Nüssen und Käse zubereitet.
