Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Gelee aus Himbeermarmelade und Stärke: eine Liste der Zutaten und die Technologie für die Zubereitung eines leckeren und gesunden Getränks. Videorezepte.
Kissel aus Himbeermarmelade ist ein dickflüssiger Vitamindrink mit wohltuenden Eigenschaften, die für das Verdauungssystem wichtig sind, und hat einen angenehmen Beerengeschmack. Meistens wird es als Teil des Kindermenüs serviert. Aber auch für Erwachsene mit Magenproblemen oder Übergewicht ist Gelee von großem Wert. Dieses Beerengetränk kann helfen, den Hunger lange zu stillen und den Drang zwischen den Mahlzeiten zu unterdrücken.
Nach diesem Rezept für Gelee aus Himbeermarmelade und Stärke können Sie zu jeder Jahreszeit ein Getränk zubereiten, denn Alle notwendigen Produkte können im Winter gekauft oder im Sommer selbst zubereitet werden.
Die Hauptzutat ist Himbeermarmelade. Es ist Himbeere, die einen hellen Beerengeschmack und -aroma verleiht und auch die Nützlichkeit des Getränks bietet. Sie können auch frische oder gefrorene Beeren nehmen, aber dann erscheint Kristallzucker in der Liste der notwendigen Produkte, die nach Geschmack hinzugefügt werden müssen.
Als Verdickungsmittel wird Kartoffelstärke verwendet. Dieses Produkt provoziert bei falscher Anwendung die Bildung von unangenehmen Gerinnseln im Gelee, weshalb Kinder sich weigern können, dieses Getränk zu trinken. Um qualitativ hochwertiges Gelee zuzubereiten, ist es daher wichtig zu wissen, dass sich Stärke in heißem Wasser eher schlecht auflöst. Und in der Kälte verdünnt es sich dagegen gut und bildet eine homogene Mischung.
Eine detailliertere Technologie für die Verwendung von Stärke und die Zubereitung von dickflüssigen Getränken auf ihrer Basis in unserem Rezept für Gelee aus Himbeermarmelade mit einem Foto eines schrittweisen Prozesses.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 80 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 10 Minuten
Zutaten:
- Himbeermarmelade - 400 g
- Maisstärke - 4 Esslöffel
- Wasser - 1 l
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Gelee aus Himbeermarmelade ohne Klumpen
1. Zuerst die Marmelade in einen kleinen Topf mit hohen Wänden geben. Mit kaltem Wasser auffüllen und die Masse homogenisieren. Wenn es anstelle von Marmelade frische Beeren gibt, geben wir sie auch in einen Topf, füllen sie mit Wasser und fügen Zucker hinzu, wobei die Menge nach Belieben variiert wird.
2. Auf mittlere Hitze stellen und nach und nach zum Kochen bringen. Wir kochen etwa 5 Minuten. Während dieser Zeit löst sich die Marmelade gut auf und die Himbeeren geben dem Wasser einen guten Geschmack und ein gutes Aroma.
3. Frische Himbeeren und Fertigdesserts in Dosen enthalten Körner und Ballaststoffe, die das Aussehen und den Geschmack des Getränks beeinträchtigen können. Daher muss die Mischung nach dem Rezept für Gelee aus Himbeermarmelade vor dem Hinzufügen von Stärke durch ein feines Sieb gesiebt werden, damit das resultierende Getränk homogen und transparent ist.
4. In einem tiefen Teller oder Glas die Stärke mit kaltem Wasser mischen. Bringen Sie die Mischung, bis sie glatt ist.
5. Stellen Sie die fertige Himbeerbrühe wieder in einen Topf auf den Herd. Wir machen ein leises Feuer und gießen die Stärkelösung in einem sehr dünnen Strahl ein. Rühren Sie unbedingt mit einem Schneebesen, damit sich die Stärke gleichmäßig in der Masse verteilt. Davon hängt die Gleichmäßigkeit des fertigen Getränks ab.
6. Die Garzeit hängt von der Menge der Zutaten, der Stärke des Feuers und der Dicke des Topfbodens ab. Daher ist das Hauptkriterium für die Bereitschaft, die Dichte des Getränks zu erhöhen - wir bestimmen es visuell.
7. Leckeres und gesundes Gelee aus Himbeermarmelade ohne Klumpen ist fertig! Vor dem Servieren in Gläser füllen, mit Himbeeren, einem Zweig Minze oder Zitrone dekorieren. Sie können ihn sowohl warm als auch gekühlt trinken.
Siehe auch Videorezepte:
1. Kissel ohne Klumpen aus Beerenmarmelade
2. Kissel aus gefrorenen Beeren
