Sind Sie es gewohnt, Kaffee mit Zucker zu trinken? Probieren Sie einen Kaffee mit Salz und schwarzem Pfeffer! Es hat einen besonderen unvergleichlichen Geschmack. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Fast alle Menschen trinken Kaffee mit Zucker. Diese Traditionen werden jedoch von Menschen in heißen Ländern nicht befolgt, in denen es üblich ist, Kaffee mit Salz zu trinken. Diese Lösung macht das Getränk ungewöhnlich im Geschmack. Eine kleine Prise Salz macht das Wasser weich und verstärkt das Aroma des Kaffees. Mit einer solchen Würzung entfaltet sich das Aroma und der Geschmack von Kaffee auf eine neue Art und Weise. Darüber hinaus entfernt Salz die überschüssige Kaffeebittere. Dies ist besonders für Menschen geeignet, die kräftigen Naturkaffee mögen, aber die ausgeprägte Bitterkeit nicht mögen. Dann verbessert das dem Kaffee zugesetzte Salz die Eigenschaften des Getränks.
Ein weiteres Merkmal eines solchen Getränks ist, dass Kaffee mit Salz und Pfeffer nicht durch ein Sieb gefiltert, sondern mit dickem serviert wird, das durch einige Tropfen kaltes Wasser gefällt wird. Sie trinken solchen Kaffee in kleinen Schlucken, die sie auf Wunsch mit kaltem abgekochtem Wasser abspülen. Dann wird ein separates Glas sauberes Wasser mit dem Getränk serviert. Normalerweise wird Kaffee in Kaffeemaschinen zubereitet, manche brühen ihn direkt in einer Tasse, aber echte Kenner bereiten ihn in einem Türken zu. Kaffee mit Salz und schwarzem Pfeffer sollte in einem Kupfer- oder Messingtürken gebrüht werden. Dies gilt als die korrekteste Art des Kochens.
Siehe auch, wie man Butter und Schokoladenkaffee macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 0 1 kcal.
- Portionen -
- Kochzeit - 5 Minuten
Zutaten:
- Gemahlener Kaffee - 1 TL.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Salz - eine Prise
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Kaffee mit Salz und schwarzem Pfeffer, Rezept mit Foto:
1. Gießen Sie Kaffee in einen Türken. Normalerweise wird empfohlen, den Kaffee vor der Zubereitung des Getränks zu mahlen, damit er ein größeres Aroma und einen reichen Geschmack hat.
2. Dann fügen Sie dem Türken Salz und schwarzen Pfeffer hinzu.
3. Gießen Sie den Gewürzkaffee mit Trinkwasser.
4. Stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd. Behalten Sie das Getränk die ganze Zeit im Auge und bringen Sie es zum Kochen. Sobald sich an der Oberfläche ein Schaum bildet, der schnell nach oben neigt, den Türken vom Herd nehmen. Stellen Sie es 1 Minute beiseite, um den Kaffee zu brühen, und wiederholen Sie den Koch- und Brühvorgang noch 2 Mal.
5. Gießen Sie dann den Kaffee mit Salz und schwarzem Pfeffer in eine Servierschüssel und beginnen Sie mit der Verkostung. Wenn Sie es gewohnt sind, süßen Kaffee zu trinken, beißen Sie in einen dunklen Schokoriegel. Kaffee mit Schokolade ist ein Weltklassiker, der perfekt miteinander harmoniert.
Siehe auch das Videorezept zur Zubereitung von Kaffee mit Cayennepfeffer und Salz.
