Möchten Sie sich entspannen oder beleben, Energie tanken und aufmuntern? Bereiten Sie einen orientalischen Kaffee mit Kardamom, Nelken und Paprika zu. Es ist unkompliziert, aber lecker. Sie werden es sicherlich mögen! Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Viele Menschen bevorzugen klassischen schwarzen Kaffee, der in einer Kaffeemaschine gebrüht wird, während viele versucht haben, den Geschmack des traditionellen Getränks durch Zugabe von Gewürzen, Milch, Schokolade zu variieren … Daher gibt es heute viele Kaffeesorten: mit weniger oder mehr Wasser, mit oder ohne Milch, mit Sahne, mit Zucker, Honig, nicht süß… Außerdem gibt es auch Kaffee mit Gewürzen. Das beliebteste Gewürzgetränk ist beispielsweise orientalischer Kaffee oder sein anderer Name: auf Arabisch oder Türkisch. Ein solches Getränk wird nur wenige Menschen gleichgültig lassen. Bei der Zubereitung werden verschiedene Gewürze wie Nelken, Muskat, Kardamom, schwarzer Pfeffer und sogar Salz hinzugefügt. Gewürze verleihen einen pikanten Geschmack und ein einzigartiges Aroma.
Heute machen wir einen orientalischen Kaffee mit Kardamom, Nelken und Pfeffer. Gewürznelken sind hell und würzig, was eine bittere Schärfe verleiht und die negativen Auswirkungen von Koffein praktisch neutralisiert. Es senkt den Blutdruck und ist ein gutes Antiseptikum. Kardamom ist süß, kühlend und würzig. Es hilft, sich zu entspannen und Gemütszustände zu beruhigen. Erbsen reinigen alle Körpersysteme und entfernen Giftstoffe. Dank dieser Gewürze "funkelt" der gewohnte Kaffee mit neuen Aromen.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 45 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 5 Minuten
Zutaten:
- Fein gemahlene Kaffeebohnen - 1 TL
- Trinkwasser - 75 m²
- Nelke - 2 Knospen
- Kardamom - 2 Körner
- Zucker - 1 TL
- Pimenterbsen - 3 Erbsen
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von orientalischem Kaffee mit Kardamom, Nelken und Pfeffer, Rezept mit Foto:
1. Gießen Sie Zucker auf den Boden der Türken.
2. Stellen Sie den Topf bei schwacher Hitze auf den Herd und erhitzen Sie, bis der Zucker braun wird. Nach einem traditionellen orientalischen Rezept wird Kaffee auf heißem Sand gebrüht. Zu Hause können Sie eine tiefe gusseiserne Pfanne mit Sand verwenden, manchmal mit Salz vermischt, in der der Türke begraben ist.
3. Fügen Sie dem Türken Gewürze hinzu.
4. Als nächstes gießen Sie heißes Trinkwasser.
5. Stellen Sie den Topf wieder auf den Herd und kochen Sie Wasser.
6. Gießen Sie Kaffeepulver in einen Türken. Für die Zubereitung von orientalischem Kaffee werden sehr fein gemahlene Bohnen benötigt. Den Truthahn wieder auf den Herd stellen und erneut kochen. Denken Sie gleichzeitig daran, dass das Getränk nicht gekocht werden kann, also kochen Sie es bei schwacher Hitze. Wenn Schaum auf der Oberfläche erscheint, nehmen Sie den Türken aus dem Feuer und warten Sie, bis er sich gesetzt hat. Bringen Sie den Türken zum Feuer zurück und warten Sie auf den nächsten "Schaumanstieg". Wiederholen Sie diesen Vorgang bis zu 5 Mal.
7. Gießen Sie orientalischen Kaffee mit Kardamom, Nelken und Paprika aus dem Türkischen in eine Tasse und beginnen Sie mit der Verkostung.
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