Was geht schneller als Knödelsuppe? Viele Hausfrauen vergessen eine so schnelle Version einer herzhaften Mahlzeit. Allerdings vergebens! Im modernen Lebensrhythmus wird dieses Essen vielen und mehr als einmal helfen!
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Der Lebensrhythmus einer modernen Frau ist so, dass es nicht immer möglich ist, eine reichhaltige Suppe in Fleischbrühe zu kochen. Da die Zubereitung normalerweise mindestens 1,5-2 Stunden dauert, ist dies an Wochentagen ein unerschwinglicher Luxus. In solchen Momenten kommt den Hostessen eine Suppe mit Knödeln zu Hilfe. Mit ihnen können Sie in kürzester Zeit eine ausgezeichnete Suppe kochen, die allen Familienmitgliedern gefallen wird.
Knödel werden mit fast allen Produkten biologisch kombiniert, sodass Sie problemlos eine Vielzahl von Gemüse, Kräutern, Getreide, Pilzen und Wurzeln in die Pfanne geben können. Gegner von Halbfabrikaten können Knödel manuell formen. Und wie das geht, finden Sie auf unserer Website, mit der ich zuvor geteilt habe, ein detailliertes Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Dann wird die unkomplizierte Suppe zu einem luxuriösen Gericht. Wenn Sie Knödel in einem Geschäft kaufen, achten Sie auf die Qualität des Produkts. Sie sollten 50x50 Fleisch und Teig enthalten. Die Knödel sollten nicht zusammengeklebt werden, sondern sind separat in der Verpackung, sonst wurden sie vorher aufgetaut. Die Fleischfüllung für Knödel kann die vielfältigste sein, welche Ihnen am besten schmeckt.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 65 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 20 Minuten (wenn Sie Fleischbrühe kochen, dauert es eine zusätzliche Stunde)
Zutaten:
- Knödel - 25 Stk.
- Kartoffeln - 2 Stk.
- Karotten - 1 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Knoblauch - 2 Nelken
- Lorbeerblatt - 2 Stk.
- Stein (beliebig) - für Brühe (optional)
- Pimenterbsen - 4 Stk.
- Koriandergrüns - kleiner Bund
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Knödelsuppe kochen
1. Da ich Freizeit und die restlichen Knochen vom Fleisch hatte, habe ich mich entschieden, sie zum Kochen von Brühe zu verwenden, in der ich die Suppe weiterkochen werde. Wenn Sie sie nicht haben, überspringen Sie die ersten drei Schritte und beginnen Sie mit dem Kochen, indem Sie Gemüse in einen Topf mit Wasser legen.
Diejenigen, die sich entschieden haben, Suppe wie ich in Brühe zu kochen, waschen die Knochen und legen sie in einen Kochtopf. Fügen Sie die geschälte Zwiebel, eine Knoblauchzehe, das Lorbeerblatt und die Pimenterbsen hinzu.
2. Füllen Sie die Samen mit Wurzeln mit Trinkwasser und kochen Sie die Brühe eine Stunde lang. 15 Minuten vor dem Ende mit Salz würzen.
3. Die Brühe durch ein Käsetuch in einen sauberen Topf abseihen und die Kerne mit Gewürzen entfernen. Wenn sich Fleisch an den Knochen befindet, können Sie es entfernen und in die Suppe geben.
4. Kartoffeln und Karotten schälen, waschen und in Streifen oder Würfel schneiden.
5. Tauchen Sie das Gemüse in die Brühe und stellen Sie es zum Köcheln auf den Herd. Für diejenigen, die Suppe in Wasser kochen, geben Sie die Früchte in einen Topf mit sauberem Wasser und befolgen Sie weiterhin mein Rezept.
6. Gemüse kochen, bis es fast gar ist, und Knödel in die Pfanne geben.
7. Den Geschmack der Suppe mit Salz und Pfeffer anpassen, fein gehackten Koriander hinzufügen und die Suppe 5 Minuten kochen lassen. Wenn die Knödel hochkommen und auf der Pfannenoberfläche sind, die Suppe vom Herd nehmen.
8. Sie müssen nicht auf der Suppe bestehen, sie auf Teller gießen und sofort mit der Verkostung beginnen. Es ist nicht üblich, eine solche Suppe für die Zukunft zu kochen, weil Knödel für lange Zeit im Wasser werden schlaff, nehmen an Größe zu und verwandeln sich in einen Fladen. Berücksichtigen Sie daher sofort die Anzahl der Esser, wenn Sie mit dem Kochen einer Mahlzeit beginnen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Knödelsuppe macht.
