Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto für die Zubereitung einer Suppe mit Knödeln und grünen Erbsen in 20 Minuten zu Hause. Zutatenkombinationen, kalorienarm und Videorezept.
Möchten Sie Ihre Lieblings-Knödel und einen herzhaften ersten Gang gleichzeitig essen? Dann ist ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto einer reichhaltigen und leichten Suppe mit Knödeln und grünen Erbsen zu Hause genau das Richtige für Sie. Es ist sehr schnell zubereitet, buchstäblich in 20 Minuten, und die Produktpalette ist minimal und budgetär. Der Vorteil dieser Suppe ist, dass Sie sie zu jeder Jahreszeit kochen können, mit frischen Erbsen im Sommer und gefroren im Winter.
Ich verwende im Laden gekaufte Knödel, aber natürlich ist es besser, selbstgemachte Knödel zu verwenden. Obwohl sich die Suppe mit einem Ladenprodukt als köstlich und sehr zufriedenstellend herausstellt. Und er ist bei Kindern sehr gefragt, was sehr wichtig ist, denn es ist oft schwierig, die Kleinen mit dem ersten Gang zu füttern. Aber erste Gänge sind in der Ernährung jeder Person notwendig.
Die einzige Sache ist, dass eine solche Suppe nicht für den zukünftigen Gebrauch gekocht werden sollte, denn Wenn die Suppe im Kühlschrank aufbewahrt wird, quellen die Knödel, nehmen an Volumen zu und sind nicht so lecker. Knödel sollten immer erst kurz vor der Verwendung gekocht werden.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 62 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Knödel - 6-8 Stk.
- Wasser oder Brühe - 300 ml
- Grüns - ein paar Zweige
- Grüne Erbsen - 50 g
- Salz - Prise oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Knödeln und Erbsensuppe:
1. Gießen Sie Wasser oder Brühe (Fleisch oder Gemüse) in einen Topf. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei starker Hitze auf den Herd stellen. Zum Kochen bringen.
Dieses Rezept verwendet Hühnerbrustbrühe für die Diätsuppe, aber Sie können dieses Rezept durch jedes andere ersetzen. Eine kalorienarme Suppe wäre zum Beispiel Gemüsebrühe oder Putenbrühe. Wenn Sie eine fettige Suppe wollen, entscheiden Sie sich für Schweinefleisch.
2. Tiefgefrorene Knödel in kochende Brühe tauchen und umrühren, damit sie nicht zusammenkleben und am Pfannenboden kleben. Wenn Sie ein tiefgekühltes Fertiggericht aus dem Laden verwenden und nicht selbstgemacht, dann nehmen Sie Knödel von guter Qualität. Ideale Knödel sind gut geformt und das Fleisch lugt nicht unter dem Teig hervor. Jeder Knödel sollte getrennt voneinander liegen und nicht zu einem Klumpen zusammenkleben. Schauen Sie auf das Etikett, es ist gut, wenn das Halbfabrikat mindestens 2 Fleischsorten (Rind und Schwein) enthält. Einige Hersteller ersetzen einen Teil des Hackfleisches durch Soja. Auf der Verpackung ist es als pflanzliches Protein angegeben. Dann ist es wichtig, dass Soja nicht an erster Stelle in der Zutatenliste steht.
3. Bringen Sie die Knödel zum Kochen, reduzieren Sie die Temperatur auf mittlere und kochen Sie sie 10-15 Minuten lang. Aber werfen Sie einen Blick auf die Brühzeit auf der Verpackung des Herstellers. jeder Hersteller hat seine eigenen Empfehlungen für die Herstellung eines Halbzeugs.
4. 3-4 Minuten bevor die Knödel fertig sind und die Suppe fertig ist, die grünen Erbsen in die Pfanne tauchen. Ich habe es eingefroren. Sie müssen es nicht zuerst auftauen, sondern das gefrorene direkt in die Pfanne absenken.
Im Sommer können Sie eine Suppe mit frischen Erbsen zubereiten. Es muss aus den Pods entfernt werden. Frische Erbsen werden 1-3 Minuten gekocht. Im Winter können Sie gefrorene grüne Erbsen durch Dosenerbsen ersetzen. Es reicht aus, es 1-2 Minuten zu kochen. Die besten Erbsenkonserven sind hausgemacht. Aber auch solche Produkte können im Laden gekauft werden. Die Hauptsache ist, dass die Erbsen von hoher Qualität und frisch sind. Die optimale Verpackung ist ein transparenter Behälter, in dem Sie das Aussehen und die Menge des Produkts beurteilen können. Wenn es sich bei der Dose um eine Dose handelt, sollte sie nicht beschädigt werden.
Zusammen mit den Erbsen können Sie etwas gefrorenes Gemüse, das sich im Gefrierschrank befindet, in die Brühe geben. Zum Beispiel rote Paprika, grüne Bohnen, mexikanische Mischung.
5. Kochen Sie die Suppe weiter, bis die Knödel fertig sind. Stellen Sie sicher, dass sie nicht verkocht sind. Machen Sie unbedingt eine letzte Verkostung, um die Salzmenge zu bestimmen. Probieren Sie es aus und fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu.
Das ist alles - eine schnelle Suppe mit Knödeln und grünen Erbsen ist fertig. 10 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen und servieren. Gießen Sie es in portionierte Schüsseln und fügen Sie jeweils gehackte Kräuter hinzu. Ich verwende gefrorenen Koriander und Petersilie. Wenn du ein frisches hast, dann nimm es.
