Geräuchertes Hühnchen ist in seiner eigenen Form köstlich, und alle Arten von Salaten sind noch schmackhafter. Ich schlage vor, Sie probieren einen köstlichen Salat mit geräuchertem Hühnchen, der jeden festlichen Tisch schmücken wird.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Salat ist ein vielseitiges Gericht. Durch Variation der Zutaten lassen sich immer wieder neue herzhafte und leichte Meisterwerke für die festliche Tafel kreieren. Und eine der beliebtesten und beliebtesten Salatzutaten ist Hühnchen. Sein zartes und saftiges Fleisch passt gut zu frischem, gebackenem und gekochtem Gemüse. Käse, Pilze, Kräuter, Gewürze - all dies ergänzt den Geschmack des Gerichts und macht das Bouquet der Tastsinne raffiniert und reich. Geräuchertes Hühnchen ist am gefragtesten für Salate. Es hat einen hellen Geschmack und Aroma, zartes und saftiges Fleisch, während es zu vielen Produkten passt. Darüber hinaus gilt Huhn als diätetisches Produkt und gleichzeitig als nahrhaft. Nachdem Sie sich entschieden haben, mit ihr einen Salat zu kochen, müssen Sie lange aus einer Vielzahl von Rezepten wählen. Daher möchte ich meine bewährte Version des Gerichts anbieten.
Um diesen Salat zuzubereiten, ist es sehr wichtig, hochwertiges geräuchertes Hühnerfleisch zu kaufen. Sie müssen ein Huhn mit glänzender Haut wählen, das einen leichten goldenen Farbton hat und keine sichtbaren mechanischen Schäden aufweist. Das Fleisch von hochwertigem geräuchertem Hühnchen ist saftig und rötlich. Bevor Sie das Geflügel für Salat verwenden, müssen Sie die Haut davon entfernen, denn Es enthält Schadstoffe, die während seines Lebens und des Rauchens in den Körper des Huhns gelangt sind. Danach wird das Hühnerfleisch von den Knochen getrennt und nach Rezept geschnitten.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 143 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 15 Minuten - Schneiden von Lebensmitteln, 1, 5 Stunden - Kochen und Kühlen von Karotten
Zutaten:
- Geräucherte Hühnerkeule - 1 Stk.
- Grüne Erbsen in Dosen - 200 g
- Eier - 3 Stk.
- Karotten - 1 Stk. (große Größe)
- Eingelegte Gurke - 2 Stk.
- Frühlingszwiebeln - Bund
- Mayonnaise - zum Dressing
- Salz - Prise oder nach Geschmack
Räucherhähnchensalat zubereiten
1. Spülen Sie den Räucherschinken zuerst unter fließendem Wasser ab. Viele tun dies vielleicht nicht, aber das Produkt wird oft ohne versiegelte Verpackung verkauft, so dass es sich möglicherweise in unsterilen Kartons und Paletten befindet.
Anschließend das Hähnchen mit einem Papiertuch abtrocknen, die Haut entfernen, das Fleisch vom Knochen lösen und in Stücke schneiden oder an den Fasern entlang reißen.
2. Eier hart kochen, schälen und in Würfel mit einer Seitenlänge von nicht mehr als 8 mm schneiden.
3. Die Karotten weich kochen, vollständig abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden. Um den Garvorgang zu beschleunigen, können Sie die Karotten beispielsweise am Abend vorab zubereiten. Es wird über Nacht gut abkühlen und morgens einen frischen Salat zubereiten.
4. Die Gurken aus dem Glas nehmen, mit einem Papiertuch abtupfen, um alle Gurken zu entfernen, in Würfel schneiden und zu allen Lebensmitteln geben.
5. Übertragen Sie die grünen Erbsen in ein Sieb, um die gesamte Flüssigkeit zu glasieren, und geben Sie sie dann in die Salatschüssel.
6. Frühlingszwiebeln waschen, fein hacken und zum Salat geben. Übrigens kann es gefroren verwendet werden, es beeinflusst den Geschmack des fertigen Gerichts in keiner Weise.
7. Fügen Sie dem Essen Mayonnaise hinzu.
8. Rühren Sie die Zutaten um und probieren Sie den Salat. Fügen Sie nach Bedarf Salz hinzu. Aber salzen Sie das Gericht nicht vorher, vielleicht gibt es genug Salz von Hühnchen, Erbsen und Gurken.
9. Den fertigen Salat im Kühlschrank kalt stellen und servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen geräucherten Hühnersalat mit Ananas zubereitet.
