Gefüllte Eier sind eine einfach zuzubereitende Vorspeise, die Ihren festlichen Tisch perfekt schmücken wird. Ich schlage vor, eine schnelle und einfache wunderbare Vorspeise zuzubereiten - gefüllte Eier mit Hering unter einem Pelzmantel.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Snacks sind ein wesentlicher Bestandteil des festlichen Festes. Normalerweise werden solche Gerichte im Voraus zubereitet, was es den Hostessen ermöglicht, Zeit und Mühe zu sparen. Unter der großen Anzahl von Rezepten aller Art sind gefüllte Eier zu erwähnen. Dies ist ein klassisches Universalgericht, das sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geliebt wird. Die Vorspeise ist sehr schnell zubereitet und wird mit verschiedenen Zutaten kombiniert. Sie sieht auf einem feierlichen Fest immer schön aus und kann getrost auf "Köstlichkeiten" zurückgeführt werden.
Je nach Füllung hat das Gericht einen anderen Einstandspreis. Es gibt Rezepte für gefüllte Eier mit Pilzen, Krabbenstäbchen, Dorschleber, rotem Kaviar, Krabbenstäbchen usw. Heute biete ich die einfachste und günstigste Füllung an - Rüben mit Hering. Heutzutage werden nur wenige Menschen von ihrem Lieblingssalat „Hering unter einem Pelzmantel“überrascht sein. Wenn Sie dieses Gericht jedoch in einer neuen Originalform zubereiten und die Zusammensetzung des Salats mit Eiern kombinieren, erhalten Sie eine wunderbare Vorspeise. Es kann einfach und schnell zubereitet werden, einige Stunden vor der Ankunft der Gäste. Für diejenigen, die den Salat "Hering unter einem Pelzmantel" satt haben, empfehle ich daher, eine brandneue und ungewöhnliche Vorspeise nach diesem Rezept zuzubereiten.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 111 kcal.
- Portionen - 10
- Kochzeit - 30 Minuten plus Zeit zum Kochen von Rüben
Zutaten:
- Eier - 5 Stk.
- Hering - 1 Stk.
- Rüben - 1 Stk.
- Knoblauch - 1 Nelke
- Mayonnaise - zum Dressing
- Salz - 0,5 TL zum Kochen von Rüben
Gefüllte Eier mit Hering unter einem Pelzmantel kochen
1. Die Rüben waschen und kochen, bis sie weich sind, etwa 2 Stunden. Dann komplett abkühlen lassen. Um den Garvorgang zu beschleunigen, bereiten Sie ihn beispielsweise am Abend vor. Dann schälen und auf einer mittleren Reibe reiben. Verwenden Sie keine große Reibe, sonst sieht die Vorspeise rau und hässlich aus. Fügen Sie der Kürbismasse Knoblauch hinzu, der durch eine Presse gepresst wurde, und gießen Sie Mayonnaise ein. Etwas Mayonnaise dazugeben, damit die Füllung nicht aus den Eiern fällt.
2. Waschen Sie die Eier, legen Sie sie in einen Topf, füllen Sie sie mit Trinkwasser und kochen Sie sie etwa 8-10 Minuten hart. Legen Sie sie dann in eiskaltes Wasser, damit sie leicht zu reinigen sind und das Eiweiß ordentlich bleibt. Dann von der Schale schälen, vorsichtig halbieren und das Eigelb entfernen, auf die Rüben geben und mit einer Gabel zerdrücken.
3. Rühren Sie die Rübenfüllung gut um.
4. Füllen Sie die Eichhörnchen mit Rüben und machen Sie eine kleine Rutsche.
5. Den Hering von der Folie schälen, Kopf und Schwanz abschneiden und die Eingeweide entfernen. Den Fisch in zwei Filets teilen, den Grat entfernen und unter fließendem Wasser waschen. Entfernen Sie die innere schwarze Folie, schneiden Sie sie in Portionen und legen Sie sie auf die gefüllten Eier. Wenn Sie sich nicht mit der Reinigung von Hering befassen möchten, kaufen Sie ihn in einem Glas, das bereits geschält und gehackt ist.
6. Legen Sie die gefüllten Eier auf einen schönen flachen Teller und servieren Sie die Vorspeise auf den Tisch. Vor dem Servieren können Sie es mit gehackten Kräutern bestreuen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man gefüllte Eier mit Hering zubereitet.
