Der klassische Salat "Hering unter Pelzmantel" in der Neujahrsdekoration ist ein köstliches und schönes Gericht, das nicht schwer zuzubereiten ist. Ich sage dir, wie es geht.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
„Hering unter dem Pelzmantel“ist für viele ein Lieblingssalat, der zu Recht als Kultsalat bezeichnet werden darf. Das Gericht wird immer großartig und begeistert die Gäste mit seinem hervorragenden Geschmack. Dies ist ein echtes Highlight des Festes, ohne das mehr als ein Feiertag nicht komplett ist. Eine spektakuläre und ungewöhnliche Portion Ihres Lieblingssalats wird alle Esser an Silvester angenehm überraschen. Das Gericht wird auf unterschiedliche Weise für jeden Geschmack nach klassischen und originellen Rezepten zubereitet. In dieser Rezension bereiten wir einen eleganten festlichen Salat zu, der zweifellos zum "König" des Neujahrsbanketts wird.
Das Rezept erfordert klassische Produkte. Wenn Sie möchten, können Sie jedoch diejenigen verwenden, die Ihnen am besten gefallen. Manche fügen dem Salat Äpfel hinzu, andere gekochte Eier, und jemand verwendet Saury, Sprotte oder Konserven anstelle von Hering. Die Hauptsache bei einem Neujahrsgericht ist, das Essen schön zu dekorieren. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie einen Pelzmantel mit einer Rolle in Form eines Neujahrscrackers kochen. Wenn Sie befürchten, dass Sie beim ersten Mal kein Gericht auf diese Weise zubereiten können, versuchen Sie, vor dem Feiertag - Neujahr - einen Salat zuzubereiten. Schließlich ist noch genug Zeit bis zur Feier und jeder wird die Technik des Dekorierens des Gerichts beherrschen können.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 134 kcal.
- Portionen - 1 Salat
- Kochzeit - 30 Minuten, um den Salat zusammenzustellen, plus Zeit zum Kochen und Abkühlen des Salats
Zutaten:
- Hering - 1 Stk.
- Kartoffeln - 2 Stk.
- Rüben - 1 Stk.
- Eier - 1 Stk. zur Dekoration
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Mayonnaise - zum Dressing
- Karotten - 1 Stk.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung des Salats "Hering unter einem Pelzmantel", Neujahrsrezept mit Foto:
1. Kartoffeln in ihrer Uniform in Salzwasser kochen. Dann abkühlen lassen, schälen und reiben. Nehmen Sie eine Matte (Bambusteppich) und wickeln Sie sie mit Frischhaltefolie ein. Kartoffeln in einer gleichmäßigen rechteckigen Schicht darauf legen, festdrücken und gut andrücken.
2. Mayonnaise darauf auftragen und gut beschichten.
3. Die gekochten Karotten schälen, reiben und auf die Karotten legen. Je nach Menge können Sie es mit Mayonnaise einfetten.
4. Zwiebeln schälen, in dünne Halbringe schneiden und auf die Karotten legen. Wenn Sie möchten, können Sie die Zwiebeln in Essig und Zucker vorlegen. Verwenden Sie entweder eine weiße oder rote Sorte, sie sind süßer.
5. Schälen Sie den Hering von der Folie und den Eingeweiden. Kopf, Flossen und Schwanz abschneiden. Filets vom Grat trennen und waschen. Mit einem Papiertuch abtrocknen, in dünne Streifen oder Würfel schneiden und die Zwiebel darauf legen. Wer nicht lange mit Putzfischen hantieren möchte, kann fertige Heringsstücke im Glas kaufen.
6. Verwenden Sie eine Matte, um das Essen zu einer Rolle zu rollen.
7. Übertragen Sie es vorsichtig auf die Schüssel. In dem du dienen wirst.
8. Mayonnaise auf die Rolle auftragen.
9. Mayonnaise auf der Rolle verteilen.
10. Die Rüben weich vorkochen, schälen und reiben. Auf der Rolle verteilen.
11. Die Eier kühl kochen, in Eiswasser tauchen und abkühlen lassen. Das Eiweiß vom Eigelb getrennt schälen und fein reiben. Die Rolle mit Eigelb und Eiweiß nach Belieben dekorieren. Verwenden Sie auch ein improvisiertes Produkt zur Dekoration. Zum Beispiel Gemüse, grüne Erbsen, Dosenmais und andere Lebensmittel. Nach Abschluss der Dekoration kann der Salat an den Tisch serviert werden.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen des Neujahrssalats "Hering unter einem Pelzmantel".
