Die Hauptfigur des Neujahrstisches 2019 ist das Gelbe Erdschwein. Daher sollte mindestens ein Salat die Form eines Schweins haben. Wenn Sie Angst haben, mit neuen Gerichten zu experimentieren, bereiten Sie den Heringssalat in Schweineform zu. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto.
Salate auf dem Neujahrstisch können beliebig sein, aber im Neujahrsthema dekoriert: Weihnachtsbäume, Kränze, Schneeflocken, bunte Kugeln, Zifferblätter … Und natürlich dürfen wir das Symbol von 2019 nicht vergessen - die Gelbe Erde Schwein. Daher ist es für den Neujahrssalat unbedingt erforderlich, einen Salat in einer Schweinefigur zuzubereiten. Und da ein Schwein ein Landbewohner ist, liebt es einfaches, aber sättigendes Essen. Damit passen alle einfachen und traditionellen Rezepte zum neuen Jahr 2019, zum Beispiel der bekannte und beliebte „Hering unter dem Pelzmantel“-Salat. Durch das Hinzufügen neuer Zutaten und Dekorationen wird das Essen zu einem exquisiten Feiertagsgericht, und ein solcher Salat wird beim Neujahrsfest den Hauptplatz einnehmen. Das Aussehen des Schweins hängt natürlich vom Können und dem künstlerischen Geschmack der Gastgeberin ab. Aber haben Sie keine Angst zu experimentieren.
Im Bild eines Schweins können Sie absolut alle Salate zubereiten: Olivier, Capital, Mimose, Krabben … Die Hauptsache ist zu entscheiden, was auf dem Neujahrstisch 2019 serviert werden kann und was nicht. Trotz der Tatsache, dass ein Schwein ist ein allesfressendes Tier, es nimmt keine Gerichte aus seinem Fleisch an … Im Übrigen gibt es keine Einschränkungen. Daher ist "Hering unter einem Pelzmantel" die beste Option, um die Hauptheldin des Urlaubs zu besänftigen und nicht zu verärgern. Und das Servieren des Gerichts in Form eines charmanten Ferkels wird die Gastgeberin des kommenden Jahres sicherlich besänftigen!
Siehe auch, wie man eine Rolle Heringssalat macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 299 kcal.
- Portionen - 1 Salat
- Kochzeit - 40 Minuten zum Salat pflücken, plus Zeit zum Kochen und Abkühlen von Gemüse
Zutaten:
- Hering - 1 Stk.
- Mayonnaise - für Salatdressing
- Kartoffeln - 2 Stk.
- Eier - 2 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Rüben - 2 Stk.
- Salz - eine Prise
- Karotten - 2 Stk.
Schrittweise Vorbereitung des Salats "Hering unter einem Pelzmantel" für das neue Jahr 2019 in Form eines Schweins, ein Rezept mit Foto:
1. Zwiebeln schälen, waschen und in dünne Viertelringe schneiden. Wenn gewünscht und Zeit zur Verfügung steht, können Zwiebeln in Essig und Zucker eingelegt werden.
2. Die Rüben in einer Schale vorkochen, abkühlen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.
3. Die Karotten in einer Schale kochen, abkühlen, schälen und auf derselben Reibe reiben.
4. Kartoffeln in Uniform kochen, abkühlen, schälen und reiben.
5. Kochen Sie die Eier nach dem Kochen 8 Minuten lang hart. Danach in Eiswasser abkühlen, von der Schale schälen, Eiweiß und Eigelb getrennt auf einer Reibe reiben.
6. Entfernen Sie die Folie vom Hering, schneiden Sie Flossen, Schwanz und Kopf ab. Den Bauch aufschneiden, die Eingeweide entfernen, die schwarze Folie vom Bauch entfernen und das Filet vom Grat trennen. Das Heringsfleisch unter kaltem Wasser waschen, mit einem Papiertuch trocknen und in Streifen oder Würfel schneiden.
7. Nehmen Sie eine längliche Form und legen Sie den Hering darauf.
8. Mit Zwiebeln belegen und Mayonnaise über das Essen gießen.
9. Legen Sie die nächste Schicht geriebene Kartoffeln, die ebenfalls mit Mayonnaise gewürzt sind.
10. Geriebene Karotten mit Eigelb auf Kartoffeln geben und mit Mayonnaise bestreichen.
11. Fügen Sie dann die geriebenen Rüben hinzu.
12. Die Rüben mit Mayonnaise bestreichen und das geriebene Protein um den Rand legen.
13. Machen Sie aus gekochten Rüben einen Schwanz mit Ohren und einer Nase, auf dem die Nasenlöcher mit Mayonnaise verziert werden. Machen Sie die Augen aus Ringen aus gekochtem Hühnerprotein oder Zwiebeln mit Pupillen aus einer Nelkenknospe. Lassen Sie den fertigen Salat "Hering unter dem Pelzmantel" für das neue Jahr 2019 in Form eines Schweins im Kühlschrank 1-2 Stunden einweichen und servieren Sie ihn zu einem festlichen Festmahl.
Sehen Sie sich auch das Videorezept an, wie man bis 2019 den Neujahrs-Schweinesalat macht.
