Rezept für ein einfaches leckeres Hackfleischgericht mit Schmalz. Eine ausgezeichnete Vorspeise eignet sich auch für eine festliche Tafel.
Ein wunderbares Fleischgericht - Vorspeise. Es ist einfach und schnell zuzubereiten. Eine gute Alternative zu den üblichen Koteletts und Frikadellen. Das bewährte Rezept lässt keinen der Gäste und Haushaltsmitglieder gleichgültig. "Bullseye" wird den Tisch schmücken und die Speisekarte abwechslungsreich gestalten. Hauptsache, Sie müssen Ihre Freizeit nicht verschwenden und lange am Herd stehen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 260 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Schweinefleisch - 400 g
- Zwiebel - 2 Stk.
- Schmalz - 100 g
- Ei - 3 Stk.
- Altes Brot - 200 g
- Milch oder Wasser - 100 g
- Grieß - 150 g
- Knoblauch - 4 Zinken
- Salz, Gewürze
Bull's Eye Schweinehackbraten kochen:
- Fleisch, Speck und Zwiebel in einem Mixer glatt mahlen oder hacken. Liebhaber können Knoblauch hinzufügen (lesen Sie über die Gefahren von Knoblauch).
- Die Krusten vom Brot entfernen und in Milch oder Wasser einweichen. Gut ausdrücken, zum Fleisch geben. Grieß in das Hackfleisch gießen, 1 Ei hinzufügen, salzen. Gut mischen, damit die Masse dick und homogen wird.
- 2 Eier kochen, abkühlen lassen und längs vierteln.
- Legen Sie das Hackfleisch auf eine Folie in einem 1,5 cm dicken Rechteck, es ist unwahrscheinlich, dass ein Viertel eines Eies in die Mitte gelegt wird. Wickeln Sie das Hackfleisch in eine Rolle und heben Sie die Ränder der Folie an. Schließen Sie die Naht gut. Schließen Sie die Folie fest.
- In die Deko umwandeln und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 25 Minuten backen. Das Backblech entfernen, die Folie vorsichtig auffalten und weitere ca. 20 Minuten backen.
Den fertigen Schweinehackbraten mit Schmalz abkühlen, von der Folie trennen, in Portionen schneiden und servieren.
