Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto zur Herstellung von Haferflocken-Kürbis-Muffins zu Hause. Kaloriengehalt und Videorezept.
Kürbis kann nicht nur zum Kochen von Suppen, sondern auch zum Brei aus Haferflocken verwendet werden. Mit diesen Produkten lassen sich köstliche und ungewöhnliche Frühstücke und leichte Abendessen zubereiten. Gesunde, schmackhafte und luftig-leckere Haferflocken-Kürbis-Muffins begeistern morgens und abends die ganze Familie. Sie sind einfach zuzubereiten, erschwingliche Produkte, gesund für den Körper und die leuchtenden Farben der Produkte werden Sie in der kalten Herbst- und Wintersaison aufmuntern.
Für das Rezept benötigen Sie Kürbispüree, das auf verschiedene Weise hergestellt werden kann. Die beliebtesten Optionen sind das Kochen von Kürbisbrei auf dem Herd oder das Backen im Ofen. Dann mit einem Mixer oder Kartoffelcrush pürieren und das Kürbismark abkühlen lassen. Der Teig für die Produkte wird mit gemahlenem Zimt aromatisiert. Die Zusammensetzung und Menge der Gewürze und Gewürze kann jedoch nach Belieben geändert werden. Muskatnuss, Ingwer, Nelken, Anis, Kardamom … Für das Rezept wird Sauermilch verwendet, stattdessen eignen sich Kefir, fermentierte Backmilch, Milch, klassischer Naturjoghurt, Sauerrahm usw. Haferflocken können in den Teig gegeben werden mit ganzen Flocken oder Sie können es vor dem Mixer zu Mehl mahlen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 239 kcal.
- Portionen - 25 kleine Größe
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Sauermilch - 150 ml
- Zucker - 80 g
- Haferflocken - 150 g
- Kürbispüree - 150 g
- Pflanzenöl - 30 ml
- Gemahlener Zimt - 1 TL
- Eier - 1 Stk.
- Salz - eine Prise
Haferflocken- und Kürbis-Cupcakes zubereiten:
1. Die Haferflocken in einen Zerkleinerer geben und zu Mehl schlagen.
2. Falls gewünscht, können die Flocken in einer sauberen und trockenen Pfanne goldbraun vorgetrocknet werden. Dann erhalten die Backwaren einen nussigen Geschmack und ein nussiges Aroma.
3. Eier mit Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen, Kefir dazugeben und mischen.
4. Kürbispüree zu flüssigen Zutaten geben und mit einem Löffel verrühren.
5. Streuen Sie eine Prise Salz, Haferflocken und Zimt hinein.
6. Den Teig kneten. Seine Konsistenz wird flüssig sein, aber es sollte so sein, denn Haferflocken während der Wärmebehandlung erhöhen das Volumen um ein Vielfaches. Den Teig in Formen füllen. Silikon- und Papierbehälter müssen nicht geschmiert werden und fetten die Eisenbehälter mit Öl ein.
Die Haferflocken-Kürbis-Muffins je nach Größe 10-15 Minuten bei 180 Grad in den vorgeheizten Backofen geben. Überprüfen Sie die Bereitschaft, indem Sie einen Holzsplitter durchstechen: er muss trocken sein, ohne zu kleben.
Die fertig gekühlten Backwaren nach Belieben mit Zuckerguss bedecken.
