Mit getrockneten Bananen können Sie daraus Frühstückscerealien zubereiten, sie zum Backen verwenden, Ihr Kind zur Schule bringen und als leichte und gesunde Zwischenmahlzeit mit zur Arbeit nehmen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Banane ist eine beliebte tropische Frucht, die Vorteile mit einem angenehmen süßen Geschmack verbindet. Es ist üblich, es allein zu verwenden, aber in vielen Rezepten wird es in Teig oder Teig frittiert, zu Charlotte und Pasteten hinzugefügt, Obstsalate zubereitet und mit Kuchen dekoriert. Die Zugabe von Banane verleiht den Produkten einen besonderen Geschmack. Und um den Geschmack und das Aroma dieser köstlichen Frucht länger zu bewahren, können Bananen einem Trocknungsprozess unterzogen werden.
Getrocknete Bananen behalten auch nach langer Zeit viele ernährungsphysiologische Eigenschaften. Die Früchte werden getrocknet, indem sie längs, quer oder in Ringe geschnitten werden, ohne dass chemische Verfahren verwendet werden. Getrocknete Bananen sind wie frische eine Quelle von Energie und Vitalität. Darüber hinaus haben getrocknete Bananen ausgezeichnete Nährwerteigenschaften, sie stillen den intensiven Hunger gut und sind gleichzeitig ein absolut gesundes Lebensmittel. Ein großes Plus an getrockneten Bananen ist zudem ihr geringer Kaloriengehalt, 100 g enthalten nur 96 Kcal. Diese getrockneten Bananen sind eine großartige Alternative zu Chips, Waffeln, Nüssen und anderen Snacks, die sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben.
Es ist erwähnenswert, dass der Schaden von getrockneten Bananen praktisch unbekannt ist. Ein übermäßiger Gebrauch kann nur zu Störungen des Stoffwechsels führen. Wenn Sie beispielsweise eine Banane mit Milchprodukten kombinieren, können Sie zunehmen. Auch bei getrockneten Bananen muss man bei Diabetes vorsichtiger sein, denn sie enthalten Saccharose.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 390 kcal.
- Portionen - beliebiger Betrag
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
Bananen - beliebige Menge
Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von getrockneten Bananen:
1. Wasche die Banane und tupfe sie mit einem Papiertuch trocken. Schneiden Sie es direkt in die Schale in 3-5 mm dicke Ringe. Natürlich kann die Haut vor dem Schneiden entfernt werden, aber es ist bequemer, sie gleichmäßig in die Haut einzuschneiden. Obwohl die Trocknungsmethode unterschiedlich sein kann. Die Banane kann halbiert, geviertelt oder im Ganzen getrocknet werden.
2. Entfernen Sie die Schale von jedem Bananenring. Denken Sie daran, dass Bananen beim Trocknen stark schrumpfen. Denken Sie daran, wenn Sie schneiden.
3. Legen Sie die Bananen auf ein Backblech oder einen Gitterrost, damit sich die Scheiben nicht berühren. Heizen Sie den Backofen auf 50-70 Grad vor und stellen Sie ein Tablett mit Obst ein, während Sie die Tür einen Spalt offen lassen, damit der Dampf entweichen kann und Luft eintritt. Trocknen Sie die Bananen etwa eine Stunde lang und wenden Sie sie mehrmals. Wenn du verhindern möchtest, dass die Bananenstücke ausbleichen, beträufle sie mit Orangen- oder Zitronensaft. Bewahren Sie getrocknete Bananen in einer Papiertüte oder einem Glas in einem belüfteten Bereich ohne übermäßige Feuchtigkeit auf.
Siehe auch das Videorezept zum Kochen von Bananenchips.
