Wie macht man getrocknete Bananen? Wie nützlich sind sie? Stimmt es, dass sie viel mehr Kalorien haben als frisches Obst? Was ist in Bananenfeigen? Wir lieben Bananen und besonders die köstliche Delikatesse - getrocknete Bananen, die oft als "Bananenfeigen" bezeichnet werden.
Wie macht man getrocknete Bananen zu Hause?
Die Zubereitung ist so einfach wie das Schälen von Birnen, zumal dafür keine Konservierungsstoffe oder Chemikalien verwendet werden müssen. Dazu müssen Sie frische Früchte nehmen, schälen, in 5 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen und etwa 3-5 Stunden bei einer Temperatur von 30-40 Grad trocknen. Das fertige Produkt hat eine satte bräunliche Farbe. Sie können Babybananen verwenden, dann müssen Sie sie nicht schneiden, Sie können sie ganz trocknen.
Als Ergebnis einer solchen Trocknung wird ihr Feuchtigkeitsgehalt auf etwa 17-19% reduziert. Seien Sie also nicht überrascht, dass sie viel kleiner als ihre ursprüngliche Größe ausfielen. Aber trotzdem nehmen ihre nützlichen Eigenschaften, Vitamine und Mineralien nicht ab! Sie können es 1 Jahr lang in einem Karton oder einer Blechdose (alternativ einer Segeltuchtasche) aufbewahren.
Sie haben ihre Popularität aufgrund ihrer Benutzerfreundlichkeit erworben - Sie müssen nur eine Tüte sonnengetrocknete Banane öffnen, um den Wurm "einzufrieren". Und wenn Sie mit geistiger oder anstrengender körperlicher Aktivität beschäftigt sind, können sie die Energiekosten leicht wieder auffüllen. Interessant ist, dass der Kaloriengehalt einer Banane bei Trockenfrüchten fünfmal höher ist als bei frischen Früchten.
Zutaten für getrocknete Bananen: Vitamine
Getrocknete Banane enthält eine tägliche Zufuhr von Vitamin B6, das zur Verbesserung der Stoffwechselfunktion beiträgt, sowie viel Saccharose, Phosphor, Kalzium, B-Vitamine, Ascorbinsäure, stickstoffhaltige Substanzen, Stärke, Pektine, Carotin.
Kaloriengehalt getrockneter Bananen
pro 100 g Produkt sind 346 kcal (1448 kJ):
- Proteine - 3,89 g
- Fett - 1,81 g
- Kohlenhydrate - 88, 28 g
Nützliche Eigenschaften von getrockneten Bananen
Bananenfeigen sind eine reiche Kaliumquelle, daher unterstützen sie die normale Funktion des Gehirns und des Herzens und sind sehr vorteilhaft für Haare und Haut.
Für medizinische Zwecke wirken diese Trockenfrüchte wohltuend bei der Behandlung von Verstopfung, Anämie (Anämie), chronischen Magenerkrankungen (Magengeschwür, Gastritis) und des Herz-Kreislauf-Systems, entfernen Salze aus dem Körper und beseitigen allgemeine Schwäche. Bei Schwellungen wird überschüssige Flüssigkeit entfernt und aufgrund der faserigen Basis sind sie für die Magenschleimhaut absolut unschädlich. Eine große Menge an Ballaststoffen ist für die abführenden Eigenschaften von Bananen verantwortlich, daher werden sie bei Darmverschluss empfohlen.
Für Kinder bleiben sogar Trockenfrüchte hypoallergen, sie enthalten viel Vitamin C, das bei Erkältungen und anderen Virusinfektionen hilft.
Diese getrockneten Früchte enthalten das Glückshormon, also sind sie toll, um dich aufzuheitern. Zudem sorgt das leicht verdauliche Produkt für zusätzliche Energie und Kraft, was besonders Sportlern gut tut.
Verwenden Sie am besten getrocknete Bananen zum Frühstück. Sogar der gesündeste und aromatischste Brei wird noch schmackhafter, wenn Sie ihm ein paar Stücke sonnengetrocknete Banane hinzufügen. Und in Konditoreien werden sie als Dekoration für Kuchen, Gebäck, Gebäck verwendet. Sie können es jedoch selbst ausprobieren ("Schokoladenkuchen mit Kondensmilch und Banane"). Sie können daraus auch Kompott kochen - Sie erhalten ein schickes, aromatisches und leckeres Bananengetränk.
Der Schaden von getrockneten Bananen und Kontraindikationen
Abgesehen davon, dass getrocknete Bananen sehr kalorienreich sind, werden sie aufgrund des hohen Gehalts an Saccharose noch nicht für Menschen mit Diabetes mellitus empfohlen - dies ist der Hauptschaden. In großen Mengen ist es kontraindiziert, bei Thrombophlebitis, Blähungen, Dyspepsie, erhöhter Blutgerinnung und nach Herzinfarkt und Schlaganfall zu essen.
In allen anderen Fällen können Sie, aber nur in Maßen - wie sie sagen, ein bisschen hübsch!
Video - die Vorteile einer Banane
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