Alle Hüttenkäse-Köstlichkeiten in allen unendlichen Variationen werden durch eine Qualität verbunden: Desserts sind immer sehr lecker. Und dieses Rezept ist besonders lecker und zart, da es zu Hause zubereitet wird.
Foto des fertigen Schokoladenkäses Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Jeder hat von den Vorteilen von Hüttenkäse und daraus hergestellten Desserts gehört. Das darin enthaltene Kalzium ist für die gesamte Menschheit, insbesondere für Kinder und ältere Menschen, sehr nützlich. Quarkgerichte sind auch praktisch für diejenigen, die eine Diät einhalten und ihre Figur überwachen. Um Ihre Lieben zu erfreuen, können Sie Aufläufe, Käsekuchen, Knödel, Knödel aus Hüttenkäse herstellen oder einfach Hüttenkäse mit Früchten mischen. Heute konzentrieren wir uns jedoch auf ein ganz anderes Dessert - Hüttenkäse in Schokolade.
Dieses wunderbare Dessert kann natürlich in jedem Supermarkt gekauft werden. Neben den Vorteilen enthalten sie jedoch auch Konservierungsstoffe mit Geschmacksstabilisatoren, die für unseren Körper nicht sehr nützlich sind. Daher schlage ich vor, eine solche Delikatesse selbst zu kochen. Darüber hinaus geht dies recht schnell und einfach, es stellt sich als sehr lecker und vor allem nützlich heraus.
Eine solche Delikatesse wird nicht nur kleine Kinder ansprechen, sondern auch Erwachsene mit Naschkatzen. Wer dieses Dessert mindestens einmal probiert, wird für immer sein Bewunderer und Bewunderer. Diese Riegel können als Dessert zu Tee, Kaffee oder einfach nur Kompott serviert werden. Und um sie zu machen, benötigen Sie Silikonmuffins oder Eisformen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 407 kcal.
- Portionen - 6
- Kochzeit - 1 Stunde 30 Minuten
Zutaten:
- Hüttenkäse - 300 g
- Butter - 50 g
- Zartbitterschokolade - 100 g
- Zucker - 3-5 Esslöffel oder nach Geschmack
- Kokosflocken - 6 TL
- Sauerrahm - 2 Esslöffel
Quark in Schokolade kochen
1. Brechen Sie die Schokolade in Stücke und geben Sie sie in einen beliebigen Behälter, den Sie auf das Dampfbad stellen. Schmelzen und mit einem Kochpinsel großzügig auf die Silikonformen auftragen.
Ein Dampfbad ist einfach zu machen. Geben Sie dazu Wasser in einen Topf, zünden Sie es an und stellen Sie einen Behälter mit Schokolade darauf. Die Schokoladenschüssel sollte das kochende Wasser nicht berühren. Schalten Sie eine mittlere Hitze ein und warten Sie, bis die Schokolade langsam geschmolzen ist.
2. Stellen Sie die gefetteten Bleche mit Schokolade für 30-40 Minuten in den Gefrierschrank, damit die Schokolade gut aushärtet.
3. In der Zwischenzeit die Quarkmasse kochen. Geben Sie dazu Butter und Zucker in eine Küchenmaschine mit "Schneidemesser"-Aufsatz und verquirlen Sie das Essen gut. Wenn Sie kein solches Küchengerät haben, können Sie einen Mixer verwenden.
4. Dann den Quark dazugeben und nochmals gut schlagen. Wenn Sie einen Mixer verwenden, muss der Hüttenkäse zuerst zweimal durch ein Sieb gerieben oder durch einen Fleischwolf gegeben werden.
5. Die Quarkmasse sollte eine einheitliche Konsistenz ohne Klumpen und Körner haben.
6. Wenn die Schokolade in den Silikonformen aushärtet, diese mit der Quarkmasse füllen.
7. Top den Quark mit Kokosflocken. Kokos kann zwar in die Quarkmasse gemischt werden. Wenn Sie möchten, können Sie auch Rosinen, getrocknete Aprikosen oder andere Früchte in den Quark geben.
8. Legen Sie die Schokolade wieder in das Wasserbad und schmelzen Sie sie. Dann die Oberseite des Desserts damit einfetten, das für 15 Minuten zurück in den Gefrierschrank gelegt wird, bis es vollständig fest ist. Wenn die Schokolade gut ausgehärtet ist, das Dessert aus den Formen nehmen und servieren.
Siehe auch ein Videorezept zur Herstellung von glasiertem Quark in Schokolade:
